Bodega Chacra - Patagonien Argentinien - Rotwein - Treinta y Dos

Detailbild
Weingut Bodega Chacra - Patagonien Argentinien
  Rotwein - Treinta y Dos
Land Argentinien
Region Patagonien
Weintyp Rotweine
Traubensorte Pinot Noir
Jahrgang 2009
Einheit 75cl
Charakter gehaltvoller, fruchtiger Rotwein
Passt zu einfach mit Brot/Snack
Käseplatte
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
einfach so zum Vergnügen
Pasta / Risotto
Service bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife 3-12 Jahre
Bewertung 6 Sterne
Preis 88.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Rotwein Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir Patagonien Argentinien 13,5 Vol.%

Der argentinische Rotwein Bodega Chacra Trenta y Dos aus 100% Pinot Noir-Weintrauben kommt von den eigenen biodynamisch bewirtschafteten Weinrebenlagen - zertifiziert nach ARGENCERT ORGANICO - in der Weinregion Rio Negro Valley in Patagonien.

Nach der 5-tägigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation in oben offenen Bottichen, wurde dieser patagonische Pinot Noir-Rotwein Trenta y Dos von Bodega Chacra auf natürliche Weise während 2 Monaten malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und für 11 Monate in französischen Eichen Weinfässern - French oak barrels - ausgebaut. 50% neue Weinfässer.

Unfiltriert und ungeschönt in Weinflaschen abgefüllt. Wein-Produktion des patagonischen Rotweins Bodega Chacra Trenta y Dos Pinot Noir: 5`686 75cl-Weinflaschen und 150 Magnums.

(Mehr Informationen über Bodega Chacra unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER Piero Incisa della Rocchetta, Enkel des italienischen SASSICAIA-Gründers Marchese Mario Incisa della Rocchetta.
WINEMAKER NOTES Hans Vinding-Diers:
The grapes for the Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir were then put into small cement tanks that are round in order to maximize the skin contact. Grapes were than left to macerate cold (as the cement conserves the temperatures naturally) for a period of 5 days. We proceeded with “plunging” of the grapes, the old fashioned way, once or twice a day.

Bodega Chacra philosophy is minimum human intervention. Grapes were left to ferment on their natural yeasts for about 3 weeks. Once the alcoholic fermentation finished the Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir wine was decanted by gravity into French barrels of the highest quality (made by artisan coopers that we selected), the mix used is of about 50% new oak and 50% one wine oak. Natural malolactic lasted for about 2 months on its primary lees and then the barrels were racked only once, the Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir rested and matured in barrels for 11 months.

The Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir was blended the 24th of February and further bottled un-fined and unfiltered. The Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir is 100% natural and unfiltered, as such there may be some harmless deposits in the bottle.

Our Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir is a sexy pinot with smoky, dark berry, mushroom and dried strawberry character. Full body, velvety tannins and a long and delicious finish. From biodynamically grown grapes.

Rotwein Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir Weine Rio Negro Patagonien Argentinien Rotweine
www.bodegachacra.com

Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir Patagonien
- 93 Pt. CellarTracker
- 92 Pt. Wine Enthusiast
- 92 Pt. Wine Spectator
- 91 Pt. Stephen Tanzer
- 16/20 Pt. Jancis Robinson
- Die Weine von Bodega Chacra erhalten regelmässig Höchstnoten!

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AWARDS Weingut Bodega Chacra Rio Negro Patagonien Argentinien:
2016 EDITOR`s PICK - Wine Spectator
2016 COMMENDED - New York Times USA
2015 COMMENDED - Robert Parker The Wine Advocate
2015 COMMENDED - Zeitung Buenos Aires Herald Argentinien
2015 COMMENDED - Jancis Robinson
2015 COMMENDED - Decanter Wine Magazine
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