Creation Wines - Südafrika - Rotwein - The Art of Pinot Noir

Detailbild
Weingut Creation Wines - Südafrika
  Rotwein - The Art of Pinot Noir
Land Südafrika
Region Hermanus / Walker Bay
Weintyp Rotweine
Traubensorte Pinot Noir
Jahrgang 2016
Einheit 75cl
Charakter gehaltvoller, fruchtiger Rotwein
Passt zu einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Käseplatte
rotes und weisses Fleisch
Wild-Geflügel
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
Service bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
opt. Trinkreife 3-10 Jahre
Bewertung 5 Sterne
Preis 99.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Rotwein Creation Wines Creation Wines The Art of Pinot Noir Südafrika 14 Vol.%
(LIMITIERT)

Der südafrikanische Rotwein Creation The Art of Pinot Noir kommt aus einer Single Vineyard Weinrebenlage im Hemel-en-Aarde Valley im Distrikt & Weinanbaugebiet Walker Bay in der Nähe des Städtchens Hermanus und besteht aus der Traubensorte:
- Pinot Noir 100%

Nach der Pressung und Traubenhäute-Fermentation wurde der südafrikanische Rotwein Creation The Art of Pinot Noir im Eichen Weinfass malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und für 18 Monate in 100% neuen, französischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut. Nur ganz leichte Filtration.

Dieser Rotwein Creation The Art of Pinot Noir zeigt offene Nase, bezaubernde Fruchtaromen, Unterholz, Lakritze, Schieferstein, gut integrierte Barriquenoten. Am Gaumen dicht, frisch und mit einer exzellenten Tanninstruktur. Ein mineralisch, frischer und sehr vielschichtiger südafrikanischer Pinot Noir. Grosses Reifepotential, kann an Komplexität und Feinheit gewinnen.

Nur 1200 limitierte Flaschen Weltweit, einzelnummeriert.

(mehr Informationen über Creation Wines & die Familie Martin unter dem Info-Button ganz oben)

Co-Besitzer von 25%: JONATHAN DRAKE, Schweizer Geschäftsmann.
Besitzer & Winemaker: CAROLYN und JEAN-CLAUDE (JC) MARTIN
(ausgewanderter Schweizer):
The Creation The Art of Pinot Noir is 30% whole bunch fermented-only. 1200 individually numbered bottles available. Shiny, deep pomegranate-seed red with a robust bouquet of rose petal, dark cherry, allspice and anise. Complex and utterly enchanting on the palate opulent layers of cherry and plum mingling with earthy flavours of mushroom and an elegant sprinkling of spice.

Rotwein Creation Wines The Art of Pinot Noir Wein Hemel-en-Aarde Hermanus Walker Bay Südafrika Rotweine
www.creationwines.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Creation Wines The Art of Pinot Noir
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 91 Pt. Robert Parker The Wine Advovate

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AWARDS Weingut Creation Wines Südafrika:
2015 CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor
2014 BEST Wine & Food Pairing - KLINK Yin and Yang Award
2013 MOST INNOVATING WINE ESTATE SA - Great Wine Capitals World Awards
2014 BEST Wine & Food Pairing - KLINK Yin and Yang Award
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