Vergelegen Wine Estate - Südafrika - Süsswein - Straw Wine 375ml

Detailbild
Weingut Vergelegen Wine Estate - Südafrika
  Süsswein - Straw Wine 375ml
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Weintyp Süssweine
Traubensorte Semillon
Jahrgang 2013
Einheit 37,5cl
Charakter Süsswein ohne Edelfäulnis (Botrytis)
Passt zu einfach so zum Vergnügen
Blauschimmel-Käse
Desserts
frische Früchte
Gebäck und Kuchen
zum Aromatisieren
kräftige Terrinen & Pasteten
Service schlanke, grosse Gläser
bei 6-8 Grad servieren
opt. Trinkreife 4-20 Jahre
Bewertung 5 Sterne
Preis 24.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Süsswein Vergelegen Wine Estate Straw Wine (Strohwein) Semillon 375ml Südafrika 14,5 Vol.%.

Der südafrikanische Süsswein Vergelegen Straw Wine Semillon ist ein sogenannter Strohwein, der aus eingetrockneten Semillon-Weintraubenbeeren aus der Weinrebenlagen KORHAAN und NIEL-SUID Vineyards im Weinanbaugebiet Stellenbosch gepresst wurde.
Keine Edelfäulnis - Botrytis!

Dieser begehrte Dessertwein Vergelegen Straw Wine Semillon wurde in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barriques - fermentiert und 13 Monate ausgebaut. Am 18. August 2014 in kleine 375ml Weinflaschen abgefüllt und am 30. November 2014 released.
Gesamt-Weinproduktion des tollen Vergelegen Semillon Strohweins aus Südafrika: 12500 Weinflaschen 375ml.

Dieser südafrikanische Dessertwein Vergelegen Straw Wine Semillon zeigt Aromen von kandierten Früchten, Honig und Gewürzen, mit feinen Noten von Eiche und etwas Bienenwachs. Sehr elegant, richtig erfrischende Säure, dabei weich und voll mit traumhafter Länge.

(mehr Informationen über Vergelegen Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES André van Rensburg:
The Vergelegen Straw Wine Semillon shows ripe, tropical fruit abounds on the nose but the wine does not become dull and uninteresting due to marvelous acidity and freshness on the palate. Serve well chilled at 8 degrees Centigrade. Do not serve with chocolate in any form!

The grapes were all selected from Vergelegen`s Korhaan and Niel-Suid vineyards. Grapes were either dried on the vines or on wooden pallets. Processing started the moment sufficient sugar concentration developed. The grapes were not crushed or de-stemmed but fermented on the skins in plastic bins. This helped to break down cell tissue and released slightly higher quantities of juice. The fermenting sweet juice was transferred to old barrels for completion of alcoholic fermentation. Bottling took place on 18 August 2014.

Süsswein Vergelegen Wine Estate Straw Wine (Strohwein) Semillon Dessertweine Stellenbosch Südafrika Süssweine 375ml
www.vergelegen.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Süsswein Vergelegen Wine Estate Straw Wine Semillon
- 4,5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika

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AWARDS Vergelegen Wine Estate Südafrika:
Vergelegen, einer der höchstbewerteten südafrikanischen Weinproduzenten im John Platter Wine Guide mit mind. vier 5***** Sternen Weinen (Höchstnote) aus Total dreizehn (für trockene Weine) von insgesamt 4000 bewerteten Weinen. Dazu werden bei Vergelegen mind. acht Weine mit 4,5***** und mind. vier Weine mit 4**** ausgezeichnet.

 
 
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