Mullineux & Leeu Family Wines - Südafrika - Süsswein - Straw Wine 375ml

Detailbild
Weingut Mullineux & Leeu Family Wines - Südafrika
  Süsswein - Straw Wine 375ml
Land Südafrika
Region Swartland
Weintyp Süssweine
Traubensorte Chenin Blanc
Jahrgang 2015
Einheit 37,5cl
Charakter Süsswein ohne Edelfäulnis (Botrytis)
Passt zu würzige Speisen
Desserts
Blauschimmel-Käse
frische Früchte
Kuchen / Gebäck
einfach so zum Vergnügen
kräftige Terrinen & Pasteten
Service schlanke, grosse Gläser
bei 6-8 Grad servieren
opt. Trinkreife 2-12 Jahre
Bewertung 5 Sterne
Preis 39.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Weisswein Mullineux & Leeu Family Wines Straw Wine Chenin Blanc 375ml Südafrika 10 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Mullineux Straw Wine besteht aus der Traubensorte:
- Chenin Blanc 100%
handgelesen von den Weinrebenlagen Riebeek Kasteel (35-jährig) und Paardeberg (+40-jährig) aus der Weinanbauregion Swartland Mountain Areas.

Die 3 Wochen im Schatten getrockneten - und in Geschmack, Zucker und Säure konzentrierten - rosinenartigen Weintrauben werden vorsichtig gepresst und in gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barrels - 6 Monate fermentiert. Nach dem natürlichen Vergärungs-Stop, wurde der Süsswein Mullineux Straw Wine in den Eichen Weinfässern für 12 Monate auf der Hefe ausgebaut. Anschliessend geblendet und ungeschönt und unfiltriert am 6. Februar 2016 in Flaschen abgefüllt.
Produktion: 6`336 Weinflaschen à 375ml.

Dieser südafrikanische Weisswein Mullineux Straw Wine Chenin Blanc zeigt tiefgoldene Farbe, mit einem kräftigen fast dickflüssigen Erscheinungsbild. An der Nase ein verlockendes Bouquet von getrockneten Pfirsichen, Aprikosen und Marmelade mit edlen, nussigen Aromen in Richtung Mandeln und Honig. Das intensive, fast schwindelerregende Geschmackserlebnis wird ausgeglichen durch einen langen, reinen und frischen Abgang mit einem Hauch von getrockneten Aprikosen.

(mehr Informationen über Mullineux & Leeu Family Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Andrea & Chris Mullineux:
The secret to our Mullineux Straw Wine is harvesting Chenin Blanc grapes at normal ripeness levels to capture a healthy acidity. The grapes are dried outside in the shade until they are half raisined, concentrating flavours, acidity and sugar into a super intense, but balanced treat. Fermentation is in old French barrels with indigenous yeasts and can last up to a year. The Mullineux Straw Wine Chenin Blanc is bottled unfiltered and unfined.

The Mullineux Straw Wine Chenin Blanc is deep golden straw in colour, with a rich, viscous appearance. The nose is a complex, enticing blend of dried peaches, apricots and marmalade, with savory, nutty aromas of almonds, marzipan and honey. The intense, dizzying mouthfeel is balanced by a clean, fresh and very long finish of dried apricots. The Mullineux Straw Wine Chenin Blanc is best served chilled.

Weisswein Mullineux Family Wines Straw Wine Chenin Blanc 375ml Weine Swartland Südafrika Weissweine
www.mullineuxwines.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Mullineux & Leeu Family Wines Straw Wine Chenin Blanc
- 5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- Dessert Wine of the Year John Platter Wine Guide Südafrika
- 95 Pt. Jamie Goode
- 95 Pt. Tim Atkin
Bewertungen für 2011 und 2013:
- 5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- 97 Pt. Robert Parker The Wine Advocate
- 95 Pt. Tim Atkin
- 94 Pt. Wine & Spirits Magazine
- 94 Pt. i-wine Südafrika
- 93 Pt. Wine Enthusiast
- 93 Pt. Wine Spectator
- 17,5/20 Pt. Jancis Robinson

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AWARDS Weingut Mullineux & Leeu Family Wines Südafrika:
2016 WINERY OF THE YEAR SA John Platter Wine Guide Südafrika
2014 5***** RED-STARS Winery John Platter Wine Guide Südafrika
2014 WINERY OF THE YEAR SA John Platter Wine Guide Südafrika
2013 RED WINE OF THE YEAR John Platter Wine Guide Südafrika
ecetera.... ecetera....

 
 
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