Anima Mundi Viticultores - Argentinien - Rotwein

Detailbild
Weingut Anima Mundi Viticultores - Argentinien
  Rotwein
Land Argentinien
Region Valle de Uco
Weintyp Rotweine
Traubensorte Blend Rot
Jahrgang 2012
Einheit 75cl
Charakter gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu einfach mit Brot/Snack
Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
Lammgerichten
Service 1 Stunde vor Genuss öffnen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
opt. Trinkreife 4-12 Jahre
Bewertung 4 Sterne
Preis 29.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Rotwein Anima Mundi Viticultores Blend Red Argentinien 14,5 Vol.%
by Marc Weiss

Der argentinische Rotwein Anima Mundi Blend besteht aus den Traubensorten:
- 38% Petit Verdot
- 37% Cabernet Sauvignon
- 25% Cabernet Franc
handgelesen im April/Mai 2012 aus Weinrebenlagen im Valle de Uco im Weinanbaugebiet Mendoza.

Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation in kleinen 600lt Edelstahltanks, wurde der argentinische Rotwein Anima Mundi Blend in französischen und amerikanischen Eichen Weinfässern - 225lt French & American Barriques - malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und für 12 Monate ausgebaut. Danach nur leicht filtriert in Flaschen abgefüllt.
Kleine Weinproduktion!

Farbe:
Dieser Rotwein Anima Mundi Blend zeigt intensives und dunkles Violett mit einem schwarzen Kern.

Bouquet:
Der argentinische Rotwein Anima Mundi Blend zeigt eine harmonische Kombination der drei Rebsorten. Noten von roten Waldfrüchten und gemischtem Pfeffer gepaart mit ausgewogenen Eichenaromen.

Gaumen:
Ein eleganter, jedoch kräftiger argentinischer Rotwein Anima Mundi Blend mit weichen, reifen und anhaltenden Tanninen führen zu einem intensiven und unvergesslichen Abgang.

ANIMA MUNDI VITICULTORES - Vinos de Autor - Das Projekt Anima Mundi wurde im Frühjahr 2012 ins Leben gerufen. Sein Mitgründer der Schweizer Marc Weiss (*1978 in Basel) lebt seit über 10 Jahren im Weinanbau-Mekka Mendoza, Argentinien.

(Mehr Informationen über Anima Mundi Viticultores unter dem Info-Button ganz oben)

CO-FOUNDER & WINEMAKERS COMMENTS Marc Weiss:
Anima Mundi Blend 2012:
Para hacer este anima mundi se necesitó 38% de Petit Verdot (su alma mineral) alucinado, fresco y complejo; 25% de Cabernet Franc voluptuoso, perfumado y exótico (su alma vegetal) y un 37% de Cabernet Sauvignon indomable, aguerrido y salvaje (alma animal)

Estas tres almas unidas por nuestro innegociable compromiso con la belleza, puestas a mano grano por grano, fermentaron y se criaron en barricas nuevas de roble francés. Ayudamos con algunos pisoneos diarios y poco más porque el vino de verdad es la uva!!!

Rotwein Anima Mundi Viticultores Blend Red by Marc Weiss Weine Valle de Uco Mendoza Argentinien Rotweine
www.animamundiwines.com.ar

Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Anima Mundi Viticultores Blend Red by Marc Weiss
- 89 Pt. Descorchados Argentinien

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AWARDS Weingut Anima Mundi Viticultores Mendoza Argentinien:
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