Caymus Vineyards - Kalifornien USA - Rotwein

Detailbild
Weingut Caymus Vineyards - Kalifornien USA
  Rotwein
Land USA/Kalifornien
Region Napa Valley
Weintyp Rotweine
Traubensorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2018
Einheit 75cl
Charakter gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
rotes Fleisch saignant gebraten
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
kräftige Fleischgerichte
Service dekantieren
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife 3-16 Jahre
Bewertung 5 Sterne
Preis 78.00 Fr.
 
 

Beschreibung
Rotwein Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Kalifornien USA
15 Vol.%

Der kalifornische Rotwein Caymus Cabernet Sauvignon besteht aus der Traubensorte:
- 100% Cabernet Sauvignon
handgelesen aus dem eigenen Estate-Rebberg bei Rutherford und verschiedenen eigenen und Partner-Weinrebenlagen in ganz Napa Valley, Kalifornien USA.
Im Juni in Weinflaschen abgef�llt.

Ausbau:
Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenh�uten) und der Fermentation in Edelstahltanks, wurde der Rotwein Caymus Cabernet Sauvignon f�r ca. 16 Monate in speziell gebrannten franz�sischen Eichen Weinf�ssern - French Oak Barrels - ausgebaut.

Farbe:
Dieser kalifornische Rotwein Caymus Cabernet Sauvignon zeigt dunkles Granatrot.

Bouquet:
S�ss-beerig, Kirschen und Cassis-Aromen.

K�rper:
Ein toller kalifornischer Rotwein von Caymus Vineyards mit ausgewogenen, vollmundigen und dichten Attributen ausgestattet, die einen klassischen Napa Valley Cabernet ausmachen.

(mehr Informationen �ber Caymus Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)

FOUNDER 1972 Charles F. (Charlie) Wagner.
OWNER Wagner Family of Wine.
WINEMAKERS NOTES Charles J. (Chuck) Wagner:
We set aside the best barrels of our Cabernet to produce Special Selection � the only wine in the world honored twice as Wine Spectator magazine�s �Wine of the Year.� Pushing the limits of richness and concentration, this Cabernet is enjoyable upon release or improves with aging a decade or more. Fine, luxurious tannins give structure to intenseflavors of supple cacao bean, chocolate and dark fruits.

Our Caymus Cabernet Sauvignon shows deep, red and opulent in color, this wine opens with the vibrant scent of dark cherry and blackberry, subtly layered with warm notes of vanilla. The palate is explosive, bright, balanced � cassis at the center, with flourishes of cocoa and sweet tobacco that provide nuance and continually shifting points of interest. Velvety meshed tannins make this Caymus Cabernet Sauvignon wine lush yet structured, with a texture that grabs attention, expands and unfolds. Fruit, oak and acidity are held in balance throughout the long, drawn-out finish.
Released: June 2017

Rotwein Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Weine Napa Valley Kalifornien Nordamerika USA Rotweine
www.caymus.com

Medienbewertung
Kalifornischer Rotwein Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon USA
- 91 Pt. CellarTracker USA (2014)

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AWARDS Weingut Caymus Vineyards Napa Valley Kalifornien USA:
2007 Chuck Wagner "Distinguished Service Award" - Wine Spectator
1994 Twice "Wine of the Year" 1990 Caymus Special Selection - Wine Spectator
1989 First "Wine of the Year" 1984 Caymus Special Selection - Wine Spectator
ecetera.... ecetera....

 
 
Ed's World Wines
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telefon +41 (61) 833 12 33
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