

Geflügel
gegrilltem Fisch
jungem Käse
kalte Fleischplatten
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
leichte Terrinen & Pasteten
leichten Vorspeisen
schlanke, grosse Gläser
Beschreibung
Weisswein Vinedos TerraNoble Reserva Chardonnay Chile 13,5 Vol.%
Schon im Duft beeindruckt dieser chilenische Weisswein Vinedos TerraNoble Reserva Chardonnay mit seiner ausgeprägten Intensität der Fruchtaromen von Mango, Guava und Passionsfrucht. Am Gaumen erfrischt der Weisswein TerraNoble Reserva Chardonnay mit einer lebendigen, saftigen Säure. Als herber Kontrapunkt zum exotischen Fruchtgeschmack kommen Noten von Ingwer und Zitronengras dazu.
Die Trauben für den chilenischen Weisswein TerraNoble Reserva Chardonnay kommen aus dem kühlen Valle Casablanca und werden vor dem Pressen gekühlt. 50% des Traubengutes wird entrappt und aufgebrochen, bei den restlichen 50% werden die ganzen Weintrauben gepresst. Die Mazeration an den Schalen dauert 48 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt danach bei 16 °C. Anschliessend wird der Weisswein Terranoble Reserva Chardonnay noch drei Monate auf der Hefe belassen. 20% des chilenischen Weissweins wird im französischen und amerikanischen Eichen Weinfass - French Oak Barrique - ausgebaut. Der Rest blieb im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und die Knackigkeit zu erhalten.
Gegründet 1993 von Jorge Elgueta.
Nach dem Ableben von Jorge wurde das Weingut TerraNoble von dem Deutschen Geschäftsmann Wolf von Appen 2003 übernommen.
(Mehr Informationen über Vinedos TerraNoble unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Marcelo Garcia:
Our TerraNoble RESERVA-LINE introduces wines with fine complexity, good body and structure that maintain the characteristics of each variety.
20% of the TerraNoble Reserva Chardonnay wine is aged in American and French oak Barrels. This TerraNoble Reserva Chardonnay has an attractive golden colour with subtle green hues. Its nose is aromatically intense, with ripe tropical fruits like pineapple and some citric notes. It is fresh and balanced on palate, with a long persistence. TerraNoble Reserva Chardonnay is ideal as an aperitif and to accompany different types of foods, especially dishes with cooked fish and shellfish. Serve ideally between 7° and 8°C.
Weisswein Vinedos TerraNoble Reserva Chardonnay Wein Casablanca Valley Chile Weissweine
www.terranoble.cl
Medienbewertung
Chilenischer Weisswein Vinedos TerraNoble Reserva Chardonnay
- SILBER International Wine & Spirits Competition IWSC
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AWARDS Weingut Vinedos TerraNoble Maule Valley Chile:
2016 Chilean Wine Producer - IWSC Trophy
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