

Käseplatte
Pasta / Risotto
Pizza
rotes und weisses Fleisch
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon Chile 13,5 Vol.%
Der chilenische Rotwein Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon besteht aus den Traubensorten:
- 85% Cabernet Sauvignon
- 8% Syrah
- 5% Petit Verdot
- 2% Cabernet Franc
handgelesen aus den eigenen Weinrebenlagen (63%) Las Kuras Vineyard im Cachapoal Valley und Apalta Vineyard im Colchagua Valley und 37% von ausgesuchten Weintraubenbauern in der Weinanbauregion Rapel Valley in Chile.
Nach einer kurzen Mazeration aller Traubensorten (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten), der 2-wöchigen Fermentation und anschliessender natürlichen malolaktischen Gärung (2. Gärung mit Säureabbau) in Edelstahltanks, wurde der chilenische Rotwein Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon in französischen Eichen Weinfässern - 100% 225lt French Oak Barrels - für 4 Monate gereift. Davon 5% neue Weinfässer.
Die einzelnen Weinfässer des chilenischen Rotweins Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon wurden anschliessend miteinander geblendet und ab November 2014 nur leicht geschönt und filtriert in Weinflaschen abgefüllt.
Weinproduktion des 2013 Grand Selection Cabernet Sauvignon von Lapostolle aus Chile: 48`000 Weinkisten à 12 Flaschen.
Dieser chilenische Rotwein Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon hat einen intensiven Geschmack von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Brombeeren mit einem runden, weichen Charakter. Der Rotwein Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon harmoniert mit rotem Fleisch, Teigwaren, geschmackvollem Käse und Snacks aller Art.
(Mehr Informationen über Lapostolle Winery unter dem Info-Button ganz oben)
Gründer & Besitzer: ALEXANDRA MARNIER LAPOSTOLLE und ihr Ehemann CYRIL DE BOURNET.
Consultant-Winemaker: MICHEL ROLLAND.
JACQUES BEGARIE, Chief Winemakers Notes:
Our Grand Selection Lapostolle Cabernet Sauvignon is the perfect wine to celebrate with friends and family: this wine can transform a simple celebration into a memorable Occasion.
Color: Our Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon shows intense purple color.
Nose: Expressive nose full of fresh red fruit aromas such as plum and cherries.
Palate: Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon has a fresh attack and a medium body. Finishing with very juicy tannins.
Service and Food Pairing: Serve at 16°C (60°F). This Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon is the ideal companion for pastas with red sauces, marinated pork and grilled red meat well seasoned.
Rotwein Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon Weine Rapel Valley Chile Rotweine
www.casalapostolle.com
Medienbewertung
Chilenischer Rotwein Casa Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon
- 90 Pt. Mesa de Cata La Cav Chile
- 88 Pt. Wine Enthusiast
- 86 Pt. Wine Spectator
- COMMENDED International Wine Challenge IWC
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AWARDS WEINGUT & RESIDENCE Lapostolle Clos Apalta Rapel Valley Chile:
2014 Certificate of Excellence - TripAdvisor
2012 RECOMMENDED Andrew Harper Hideaway Report
2012 Top 100 Resorts in the World - Robb Report Magazine
2011 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2011 Best Winery Web Site - LE WINERY GUIDE, CHILE
2011 Top 2 In Value for Winery Visit - LE WINERY GUIDE, CHILE
2011 Best Hotel`s in South America - National Geographic Traveller
2010 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2008 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2008 BEST New World Winery - Wine Enthusiast
2008 Clos Apalta 2005 BEST #1 Wine World Wide - Wine Spectator
2007 Condé Nast Traveller Hot List - Condé Nast Traveller
2004 TROPHY BEST Chilean Producer International Wine & Spirits Competition IWSC
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Casa Lapostolle Casa Cabernet Sauvignon 2012 Rotwein Chile
- Casa Lapostolle Casa Cabernet Sauvignon 2013 Rotwein Chile
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Brochure Residence
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Brochure Winery
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2005
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2011
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2012
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2013
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2014
- Weinregionen Chile - detaillierte Informationen
- Weinregionen Chile - Karte