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Clarendon Hills - Australien - Rotwein - Astralis Syrah
Detailbild
Weingut
Clarendon Hills - Australien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Astralis Syrah
Land
Australien

Region
Mc Laren Vale
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
1997
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
Lammgerichten
rotes Fleisch saignant gebraten
Sammlerwein
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Service
bauchige, grosse Gläser
dekantieren
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife
4-30 Jahre
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Preis
299.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 Australien 14 Vol.%

Intuitive Weinmachers-Kunst, Winemaker ROMAN BRATASIUK:
Dieser 1997 ASTRALIS von Clarendon Hills ist der vierte (4.) Syrah-Jahrgang mit der Bezeichnung "Astralis" und besteht aus kleinen, süssen und intensiven Weintrauben von alten, knorrigen Shiraz-Weinreben von 1920.
Maximale Trauben-Konzentration bei minimalem Ertrag.
REDUCE TO THE MAX!

100% Handmade by Roman Bratasuik & Team!
Nach der sorgfältigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der langsamen Fermentation mit Naturhefen in Holz-Bottichen, wurde der australische Rotwein Clarendon Hills ASTRALIS in 100% neuen - von Roman Bratasiuk & seinem Team handselektionierten - französischen Eichen Weinfässern - 100% new 225lt Barriques - für 18 - 24 Monate ausgebaut. Vor der Flaschenabfüllung weder filtriert noch geschönt. Und vor dem Verkauf mindestens 12 Monate Lagerung im Weinkeller von Clarendon Hills.

Mehr als monumental: Der ASTRALIS von Clarendon Hills ist ein Wein zum Zelebrieren - eine Rarität, ein sehr seltener und wertvoller Spitzenwein und mittlerweile zum Kultwein avanciert! Der australische Rotwein Clarendon Hills Astralis ist das Flaggschiff des renommierten Weinguts Clarendon Hills von Roman Bratasiuk und seinen Söhnen Alex und Adam und gehört weltweit betrachtet in die TOP 10 der Syrah´s. Schauen Sie sich seine Auszeichnungen an - das muss man gesehen haben!

Ein Vergleich der Weinbewertungen dieses australischen Clarendon Hills "Astralis" mit Bordeaux Grand Cru´s wie Mouton Rothschild, Lafite Rotschild, Latour, Ausone, Petrus, Margaux oder Haut Brion über die Jahre 1990-2006 ergibt: Es ist der von Robert Parker - The Wine Advocate bestbewertete Wein der Welt. Im Schnitt wurde er mit stolzen 96,5 Parker Punkten ausgezeichnet und trägt daher zu Recht seine 5 Sterne bereits auf dem Etikett!

Von dunklem Purpur verströmt der aussergewöhnliche Rotwein "Astralis" von Clarendon Hills weiche und elegante Düfte von Himbeere und fleischigen Noten, Blaubeermuffins, dunkler Milchschokolade, Lakritz, Kaffee, Schokoladenkuchen, Weihrauch, Zimt, frischem, weihnachtlichem Gebäck, Jod, Graphit und zermahlenem Stein.

Jahres-Weinproduktion des 1997ers Clarendon Hills ASTRALIS von Roman Bratasiuk: ca. 450 Weinkisten à 6 Flaschen.

(mehr Informationen über Clarendon Hills unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Roman Bratasiuk:
Clarendon Hills are vineyard and varietal expressionists striving for purity and perfection. Astralis Syrah is the ultimate expression from Clarendon Hills finest vineyard, originally planted in 1920, and is without doubt one of Australia´s finest wines.

Next Generation:
Alex and Adam Bratasiuk are the second generation in the Clarendon Hills wine family and have a vision for the future. While Adam is dedicated to craft of winemaking under the tutelage of his father, Alex manages the direction of the Domaine. Together they look forward to inspiring new enthusiasts to discover fine wine through Clarendon Hills.

WINECRITICS NOTES Robert Parker, The Wine Advocate:
Nearly perfect, the 1997 Clarendon Hills Astralis Shiraz (100% new French oak) is an explosive wine that represents the essence of Shiraz.

The opaque purple colour of the Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 resembles a young vintage port. The nose offers up blackberry fruit intermixed with freshly melted asphalt and pepper. My notes read, “beyond wine”. The Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 is dry, but possesses unreal unctuosity and richness. This super-endowed offering will be at its finest between 2001-2025.

This Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 is a crowd-pleasing, exotic offering that takes the level of richness and hedonism to sensational heights. This Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 wine is worth trying if only because of its compelling purity, opulence, and explosive richness.

Rotwein Clarendon Hills Astralis Shiraz 1997 Wein Blewitt Springs Mc Laren Vale Australien Weine
www.clarendonhills.com.au

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Das Weingut Clarendon Hills - Australien
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Land: Australien
Webseite: www.clarendonhills.com.au
Adresse: Clarendon Hills, 484 (Lot 11) Brookmans Road, Blewitt Springs, McLaren Vale, Australien, Tel: +61 (0)8 8363 6111

Clarendon Hills - McLaren Vale Australien

Das Weingut CLARENDON HILLS liegt in Südaustralien, genauer in der Weinregion "McLaren Vale", gleich nordöstlich vom Örtchen McLaren Vale (15 Autominuten, ca. 10 km) und nicht ganz eine Autostunde (38 km) südlich von Adelaide entfernt. Seit 1850 wird hier Rebbau betrieben und McLaren Vale gilt seit jeher als eine der besten Weinbaugegenden Australiens. Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern unter dem Einfluss des nahen Meeres.

Die ausgezeichneten Clarendon Hills-Weine, inklusive des Blockbusters ASTRALIS, können gegen Voranmeldung auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- kein Restaurant!

Für Besuche, spezielle Anlässe, Degustationen oder Weinkeller-Führungen kontaktieren Sie bitte: info@clarendonhills.com.au

Robert Parker sagt heute über ROMAN BRATASIUK & ASTRALIS: „Roman Bratasiuk appears to be a more and more confident Austra­lian Superstar“.
Er ist ein kompromissloser Einzelgänger. Als beinahe Besessener in Sachen qualitative Höchstleistungen produziert er eigenständige Weine und verficht – in Down Under völlig atypisch – Single-Vineyard-Lagenweine mit Betonung des Terroirs. Bratasiuks Weine vereinen feinsten Stoff nach Vorbild der französischen Elite mit natürlicher, ungezähmter Wildheit von charaktervollen australischen Persönlichkeiten.

Die Ernten für die Clarendon-Hills Grenache- und Syrah-Weine stammen von rund 70jährigen, knorrigen, ungepfropften Rebstöcken, die nie von der Reblaus befallen wurden und die im Astralis-Rebberg undurchdringlich wie ein Urwald erscheinen. Irgendwo in diesem Dickicht gedeihen wenige Trauben, die vollreif ein explosives Geschmackskonzentrat liefern.

(Bilder zeigen die alten, knorrigen, 1920 gepflanzten Shiraz-Weinreben für den ASTRALIS auf dem Clarendon Hills-ASTRALIS-Weinberg)

Die Trauben für die Clarendon Hills- und Astralis-Weine wachsen in den Weinregionen Clarendon, Blewitt Springs & Kangarilla auf insgesamt 63 Hektaren steinigen, roten Böden, die reich an Eisenstein sind. Obwohl der Untergrund sehr trocken ist, wird nicht künstlich bewässert. Die Weinbeeren werden grundsätzlich in ganzen Trauben geerntet, gepresst und anschließend mit natürlichen Hefen vergoren. Nach der Verarbeitung reifen die Clarendon Hills-Weine lange Monate (12-24) in französischen Eichenfässern, von denen ein grosser Teil vollkommen neuwertig sind.

Das Ergebnis sind tief purpurrote Weine, die mit einem komplexen Bouquet aufwartet. Düfte von Espresso, Zigarrenkästchen und Asphalt vereinen sich mit Noten von Kirschen und einer süßen Erdigkeit. Der Winzer selbst bezeichnet diese Weine als das ultimative Beispiel gezähmter Kraft. Die unterschiedlichen Aromen kommen in Wellen daher und bescheren dem Wein seine geschmeidige, bescheidene Struktur. Die Wahl eines wahren Genießers, sagt Roman Bratasiuk. Geben Sie diesen Weinen mindestens vier Jahre Zeit in der Flasche. Auch danach werden sie sich noch über Jahre wunderbar weiterentwickeln.

Jahres-Weinproduktion von Clarendon Hills in Australien: ca. 180´000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südaustralischen Weinguts Clarendon Hills:
Die Geschichte des Weinguts CLARENDON HILLS begann Ende der 80iger Jahre. ROMAN BRATASIUK (siehe grosse Bild), von Beruf Biochemiker und heute einer der bekanntesten und besten Winemaker auf diesem Planeten, beschloss seine eigenen Weine zu produzieren. (er war damals in Australien bereits bekannt als Sammler grosser Weine). Seine erste Ernte fuhr er 1989 ein, 1990 gründete er das Weingut Clarendon Hills - die Trauben hierfür hatte er allesamt selbst von Hand geerntet, um anschließend fünf verschiedene "Single Vineyard"-Weine zu produzieren. Ein paar Jahre später (1994) benannte er seinen Shiraz in Astralis um. Es sollte der erste Wein werden, der in Australien für mehr als 100 Dollar pro Flasche verkauft wurde. Und auch die anderen edlen Tropfen von Roman Bratasiuk erfreuen sich seit der Gründung von Clarendon Hills großer Beliebtheit.

Heute besitzt die Bratasiuk-Familie ausserdem die 160 Hektar grosse Weinfarm DOMAINE CLARENDON, wo ein hervorragender "Domaine Clarendon Syrah" gekeltert wird.
Mit ALEX (siehe Bild bei Holzweinkisten - Weingut-Manager) und ADAM (Winemaker) BRATASIUK ist bereits die 2. Familien-Generation voll bei Clarendon Hills und ASTRALIS involviert.
Wir können gespannt sein!

Clarendon Hills - McLaren Vale Australia:
Clarendon Hills Premier Grand Cru Astralis Syrah is a timeless wine of ... 25 miles south of Adelaide – in a distinct micro-climate north east of McLaren Vale in.

Special parcels of grapes are selected from old dry grown vineyards in the Clarendon, Blewitt Springs and Kangarilla sub regions of South Australia. All the vineyards are within six kilometres of the winery, about forty kilometres south of Adelaide.

All grapes are hand pruned and hand picked. The juice is fermented using natural yeasts. The reds undergo a warm fermentation (up to 32°C) and an extended maceration. All the pressings are returned to the barrel (100% new if required). All the wines are matured in imported Burgundian barriques.

The wines of Clarendon Hills are then bottled without fining or filtration to capture the individual vineyard character. There are now fifteen single vineyard wines and they are 100% varietal. The above techniques are used to produce rich complex wines that will age very well in the cellar and also will complement food extremely well. The aim is to make these wines equal to anything in the world.

Wir haben vom Weingut Clarendon Hills - McLaren Vale - Australien vorallem Rotweine im Abgebot. Tolle Weine!
www.clarendonhills.com.au

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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