einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
kalte Fleischplatten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
zum Apèro
Asiatischen Gerichten
würzige Speisen
bei 8-10 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc Neuseeland 13,5 Vol.%
Der neuseeländische Weisswein Clos Henri Bourgeois Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc kommt aus Weinreben-Terroir Greywacke im Weinanbaugebiet Marlborough und wurde auf der Hefe zu 100% im Edelstahltank ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Dieser Weisswein Clos Henri Bourgeois Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc zeigt funkelndes Gelb mit grünlichen Reflexen; Cocktail aus exotischen Früchten: Mango, Passionsfrucht, Birne, Kiwi, Zitrusfrucht, frische Wiesenkräuter mit typischer Mineralität. Üppige, aber niemals aufdringliche oder gar kitschige Frucht, puristisch und mit Schmelz dazu ein straighter und betont mineralisch-salziger Typ. Geschnittene Kräuter, auch frisch gemähtes Gras und deutlich auch Feuerstein. Der neuseeländische Weisswein Clos Henri Bourgeois Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc ist kraftvoll und zugleich fein gebaut, mit Tiefgang, komplexer Länge am Gaumen.
(mehr Informationen über Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER Familie Bourgeois, Frankreich.
WINEMAKERS NOTES Damien Yvon:
Terroir:
85% Greywacke Riverbed, 15% Broadbridge Clay, Marlborough, Neuseeland.
Early shoot thinning and positioning helped achieve optimal balance and crop load for our third Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc. Warm and dry summer and autumn days enhanced tropical characters in the grapes and the ripening process. Cooler nights in autumn helped retain freshness and natural acidity.
100% of the Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc was fermented in stainless steel tanks. Greywacke and Broadbridge wines were kept separate until the end although handled identically but separately.
A complex nose dominated by pineapple, guava on one hand and chalk, flint on the other hand which reveals the minerality of this Clos Henri Bourgois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc with a touch of lemon peel and lime. The mouth follows the nose with a superb mouth feeling and richness. The acidity provides the skeleton and gives the wine focus. The dry finish is long, the end of mouth extends with lime and minerality.
This Clos Henri Bourgois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc will reveal its real potential in a few months and you will be delighted if you can wait to age it for 3 to 6 years.
Weisswein Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc Wein Marlborough Neuseeland Weissweine
www.clos-henri.com
www.laporte-sancerre.com/#/en/nos_vins/vins_nouvelle_zelande
Medienbewertung
Neuseeländischer Weisswein Clos Henri Bourgeois Vineyard Chapel Peak de Maison Laporte Sauvignon Blanc
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Clos Henri Vineyard Maison Laporte Sauvignon Blanc Marlborough Neuseeland
- Clos Henri Vineyard Sauvignon Blanc 2014 Marlborough Neuseeland
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