

einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
leichte Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
leichte Sommergerichte
würzige Speisen
Geflügel
leichten Vorspeisen
zum Apèro
bei 8-10 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Mulderbosch Vineyards Steen op Hout Chenin Blanc Südafrika 13,5 Vol.%
STEEN OP HOUT ist der afrikanische Name für Chenin blanc, eine in Südafrika weit verbreitete, weisse Traubensorte.
Der südafrikanische Weisswein Mulderbosch Steen op Hout besteht aus 100% Chenin Blanc-Weintrauben aus verschiedenen Weinrebenlagen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Western Cape.
Das südafrikanische Weingut Mulderbosch Vineyards wird nach strengen bioynamischen Richtlinien bewirtschaftet - Biodiversity & Wine Initiative (BWI).
Nach der kühlen Fermentation, wurde der Weisswein Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc für 6 Monate in teils neuen (5%) und gebrauchten (5%) französischen Eichen Weinfässern (Barriques) - auf der Hefe ausgebaut. Der grösste Teil (90%) jedoch reifte auf der Hefe im Edelstahltank, um seine Frische und Knackigkeit zu bewahren. Nach der Filtration in Weinflaschen abgefüllt.
Dieser südafrikanische Weisswein Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc ist ein hell leuchtender Wein mit einem sehr offenen, frischen, einladenden Bouquet. Fruchtige Noten wie Grapefruit und Ananas geben diesem jugendlichen Chenin blanc einen leicht exotischen Anstrich. Der Körper des südafrikanischen Weissweins Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc ist fest, fleischig, im Abgang überraschend anhaltend.
Ein sehr schöner Weisswein Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc von einem der besten Wein-Produzenten Südafrikas.
OWNERSHIP TERROIR CAPITAL LLC mit dem bekannten Wein-Investor CHARLES A. BANKS.
(mehr Informationen über Mulderbosch Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS COMMENTS Adam Mason:
The Cape’s signature variety. We have the largest planting of this variety in the world, and have been cultivating it since the late 1600`s. Chenin Blanc possesses great natural acidity and a succulence on the palate that makes some of the tastiest wines in the world. Way back in 1996, Mulderbosch was one of the very first wine producers in the Cape to appreciate the unique potential of the grape enough to ferment it in barriques. The resultant wine quickly garnered an avid following and has since become synonymous with the variety.
Most vineyards were dry-farmed bush vines, with approximately 40% trellised. Ripeness levels varied across the spectrum to contribute a range of flavours and textures to the final wine. Once pressed, the free-run juice was fermented in a combination of French oak barrels (10%) and stainless steel tanks (90%). The wines rested on lees for 6 months before blending took place.
With a delicate green golden appearance, the 2016 vintage Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc promises a fresh array of wonderful fruit aromas. Papaya, melon and limes jostle for attention aside freshly sliced Granny Smith apples and touches of oak spice. Sourced as it was from an array of mature vineyards across the Western Cape, the Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc wine is richly layered with golden ripe fruit and finely balanced texture. The well poised finish and persistent length are hall marks of this great grape.
Weisswein Mulderbosch Vineyards Steen op Hout Chenin Blanc Weine Stellenbosch Western Cape Südafrika Weissweine
www.mulderbosch.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Mulderbosch Vineyards Steen op Hout Chenin Blanc
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- PERLE aus Südafrika! Sonntagszeitung Schweiz
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AWARDS Weingut Mulderbosch Vineyards Stellenbosch Südafrika:
2013 BEST NEW WINES FROM SOUTH AFRICA by Stephen Tanzer
1992 bis Heute "South Africa’s most celebrated Sauvignon Blanc" - John Platter Wine Guide Südafrika
ecetera.... ecetera.....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc 2013 Weisswein Südafrika
- Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc 2014 Weisswein Südafrika
- Mulderbosch Steen op Hout Chenin Blanc 2015 Weisswein Südafrika
- Mulderbosch Vineyards Weingut Stellenbosch Südafrika - Harvest Report 2015
- Mulderbosch Vineyards Weingut Stellenbosch Südafrika - Informationen
- Wein-Investor Charles A. Banks - Biographie
- Weinanbau in Südafrika
- Weinanbaugebiete Karte Südafrika
- Weinanbauregion Stellenbosch Wine Routes Südafrika
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte