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Neil Ellis Wines - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Neil Ellis Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Chardonnay
Jahrgang
2013
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
gedämpftem Fisch
Geflügel
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
kalte Fleischplatten
Service
bei 10-12 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-6 Jahre
Bewertung
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Preis
17.40 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Neil Ellis Wines Chardonnay Südafrika 13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Neil Ellis aus 100% Chardonnay-Weintrauben kommt aus der Weinrebenlage Jonkershoek Valley aus einer kühleren Ecke des südafrikanischen Weinanbaugebiets Stellenbosch.

30% des südafrikanischen Weissweins Neil Ellis wurde in neuen französischen 500lt Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - vergoren, mit biologischem Säureabbau (2. malolaktische Gärung). 50% in gebrauchten 500lt Barriques, ohne biologischen Säureabbau und die restlichen 20% in Edeltahltanks mit Verbleib auf der Hefe für 6 Monate. Um sehr viel Frucht- und Aromastoffe zu erhalten, wurde der Weisswein Neil Ellis Chardonnay möglichst lange auf der Hefe liegengelassen und nicht filtriert. Im November 2013 in Weinflaschen abgefüllt.

Dieser südafrikanische Weisswein Neil Ellis Chardonnay zeigt eine helle, gelb-goldene Farbe, ein sehr reiches, blumiges Bouquet, duftend nach Melonen und Zitrusfrüchten, untermauert durch feine Tannine mit einem Hauch von Hefe. Im Körper erfrischend und nicht allzu schwer. Zugänglich! Schöner, eleganter Abgang, relativ wenig Säure. Ein spezieller Chardonnay-Weisswein von Neil Ellis!

(mehr Informationen über Neil Ellis Wines unter dem Info-Button ganz oben)

BESITZER: Neil & Stephanie Ellis.
WINEMAKERS NOTES Warren Ellis:
The Jonkershoek Valley and more specifically the south facing slopes are of the coolest sites in Stellenbosch. The vineyards are also influenced by southerly breezes during the summer month which has a beneficial effect. Trellised vineyards grown on mainly decomposed granite soils.

Our Neil Ellis Chardonnay shows pale straw colour with attractive green tints. Citrus notes and layers of fresh white peach supported by spicy oak. This medium-bodied Neil Ellis Stellenbosch Chardonnay shows melon and grapefruit elements with good texture and excellent mouthfeel whilst the subtle spicy oak supports subtlety. Subtle citrus-like acidity ensures a refreshing length on the finish.

Weisswein Neil Ellis Wines Chardonnay Weine Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.neilellis.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Neil Ellis Wines Chardonnay
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 88 Pt. Wine Spectator

****************************************
AWARDS Weingut Neil Ellis Wines Südafrika:
1992 WINEMAN OF THE YEAR - John Platter Wine Guide Südafrika
ecetera..... ecetera.....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Neil Ellis Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.neilellis.com
Adresse: Neil Ellis Wines, R310 - Helshoogte Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Tel: +27 (0)21 887 0649

Neil Ellis Wines - Stellenbosch Südafrika

Das Familien-Weingut NEIL ELLIS WINES liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, gleich östlich - Richtung Helshoogte Pass - des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch, ca. 1 Autostunde (50 km) in östlicher Richtung von Kapstadt entfernt.

Die Neil Ellis-Weine können im TASTING-ROOM eingekauft und degustiert werden.
- Montag bis Freitag 10.00 - 16.30 Uhr.
- Samstag und Feiertage 10.00 - 17.00 Uhr.
- Sonntag geschlossen.

In der speziellen VINOTEQUE auf dem Weingut findet der interessierte Weinliebhaber über 3000 Weinflaschen von den besten Neil Ellis Weinen, unteranderem auch ältere Jahrgänge bis in die 70er Jahre zurück. Gegen Voranmeldung zwischen 11.00 und 15.00 Uhr.
Termin-Vereinbarung unter E-mail: info@neilellis.com

Als der damalige junge Winemaker Neil Ellis 1986 in die Selbständigkeit ging, produzierte er als erster in Südafrika Weine unter seinem eigenen Vor- und Nachnamen. Heute vermarktet er seine Weine unter drei verschiedenen Namen (Produktelinien):
INGLEWOOD VINEYARDS für die Alltagsweine, NEIL ELLIS WINES als gehobene Klassenweine und an der Spitze die VINEYARD SELECTION. Die neuste Kreation ist die SINCERELY RANGE und seit 2010 das hervorragende Rotwein-Cuvée WEBB ELLIS im New-World-Style.

Vor kurzem erst wurde die neue, moderne Weinkellerei "state-of-the-art cellar" (siehe Bild) am Helshoogte Pass nahe Stellenbosch bezogen. Der neue und grosszügige Tasting-Room lädt mit seiner guten Auswahl an Weinen und Häppchen zum Degustieren und Verweilen ein.

Die Weinberge von Neil Ellis befinden sich in den Weinanbauregionen JONKERSHOEK (nahe der Weinkellerei), ELGIN (kühlste Gegend), GROENEKLOOF (speziell für Sauvignon Blanc) und PIEKENIERSKLOOF (die Hanglagen auf 500müM). Somit entstehen diverse «Blends» aus charakteristisch verschiedenen Weintraubenlagen, die zur Komplexität der endgültigen Weine beitragen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Neil Ellis Wines:
Die Weinfarm Neil Ellis ist im Besitz von Familien-Oberhaupt NEIL ELLIS (Gruppen-Bild Mitte mit seiner Frau Stephanie, geborene Webb), die operative Führung haben mittlerweile hauptsächlich seine Kinder übernommen: WARREN (Bild rechts), der Älteste, ist als Kellermeister seit 2012 zuständig für die Weinherstellung und die Rebberge, während sich sein jüngerer Bruder CHARL (Bild links) um das "Finanzielle" kümmert, Schwester MARGOT (Bild ganz rechts) hat als Brand-Manager die Werbung, Verkauf, Export usw. unter ihren Fittichen.

Neil Ellis ist schon vier Jahrzehnte im Weingeschäft und hat mit seinen tollen Weinen schon viele Erfolge und Auszeichnungen errungen. Unteranderem wurde Neil Ellis 1992 der begehrte Titel «WINEMAN OF THE YEAR» vom renommierten Weinführer John Platter`s Wine Guide verliehen. Ein grosser Teil seines Erfolges hat Neil Ellis Wines seiner Philosophie zu verdanken, die besagt, dass die Quelle der guten Weine Top Qualitätstrauben sein müssen und somit des Winzers Arbeit bereits im Rebberg beginnt.
Hier zählt nur die Qualität!

Neil Ellis Wines - Stellenbosch South Africa:
Back in the 80`s, Neil Ellis became the Capes first winemaker to make and sell wine under his own name. Pioneering a Burgundian approach in the Cape, he focussed on producing the best wine possible, in rented cellar space, selecting top quality growers to produce his grapes. Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct sites where individual varieties excel. He developed long-term partnerships with quality-minded growers with exceptional vineyards in specific areas. His search led him to the Jonkershoek in Stellenbosch, to Elgin (he was the first to produce a wine from the cool, non-traditional vineyard area of Elgin), to Darling (he became the first person to release a wine from this region with the Groenekloof Sauvignon Blanc) and to Piekenierskloof in the Cederberg.

Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct terroir in which individual varieties will excel. He placed the emphasis not only on the environment but also on caring viticultural practices by a dedicated team of growers which extends through to the winemaking practices.

Today the journey of Neil Ellis Wines is not only of Neil Ellis anymore. After four decades of making wine, the next stage of the journey has begun with Neil`s son, Warren, sharing responsibilities of winemaker and viticulturist in the pursuit of quality winemaking. Neil`s youngest son, Charl heads the financial team while his daughter Margot fulfills the role of brand manager.

Wir haben vom Weingut Neil Ellis Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.neilellis.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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