

einfach so zum Vergnügen
getrocknete Früchte und Nüsse
Honigmelone
Blauschimmel-Käse
kräftige Terrinen & Pasteten
schlanke, grosse Gläser
Beschreibung
Süsswein Kanu Vineyards Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc 375ml Südafrika 11 Vol.%
Natürlicher Restzucker-Gehalt: 196gr/lt.
Die sanfte Meeresbrise die den südafrikanischen Sommer auch in der Region Koelenhof im südafrikanischen Stellenbosch Weinanbaugebiet angenehm erfrischt und abkühlt, zusammen mit einer hingebungsvollen Weinbergpflege und einer exakt zeitlich abgestimmten Ernte gab dem «Botrytis cinerea» ausgezeichneten Nährboden auf der längst in Vergessenheit geratenen Härslevelü-Traube.
Das leichte Pressen der gehaltvollen, süssen Beeren brachte einen Saft hervor, der an flüssiges pures Gold erinnert und sowohl Nase als auch Gaumen mit einem Bouquet von Aprikosen, Pfirsich, Honig und Mandeln besticht.
Nach der kalten 72-stündigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der anschliessenden sorgfältigen Pressung, wurde dieser südafrikanische Süsswein Kanu Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc in 100% neuen französischen, ungarischen und amerikanischen Eichen Weinfässern - French oak (73%), Hungarian oak (14%) & American oak (13%) - fermentiert und für 16 Monate ausgebaut. Leicht geschönt und filtriert in kleine 37,5cl-Weinflaschen abgefüllt.
Geniessen Sie diesen einzigartigen südafrikanischen Süsswein Kanu Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc jetzt oder aber auch erst nach sorgfältiger Lagerung in zehn oder mehr Jahren am besten zu Pasteten, Stilton- oder Roquefort-Käse, Zitronenkuchen oder Tiramisu.
(mehr Informationen über Kanu Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)
Besitzer seit 2011: TERROIR CAPITAL mit dem bekannten Wein-Investor CHARLES BANKS.
WINEMAKERS NOTES Johan Grimbeek:
In the Vineyard - Dedicated vineyard management coincided with the fortuitous development of Botrytis cinerea which results in a high natural sugar and concentrated natural acid levels.
Our Kanu Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc shows powerful liquid gold colour. A melange of citrus, sun kissed apricots, fynbos honey and toasted almond infused nougat on the nose. Explosion onto palate with full, rich mouthfeel. Sugar kept in check with racy acidity. While guaranteeing instant gratification, this Kanu Kia-Ora sweet-wine will reward with extended cellaring for up to 10 years.
Süsswein Kanu Vineyards Kia-Ora Late Harvest Chenin Blanc Dessertwein Stellenbosch Südafrika Süssweine
www.kanu.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Süsswein Kanu Vineyards Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc
- SILBER International Wine & Spirit Competition IWSC
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AWARDS Weingut Kanu Vineyards Stellenbosch Südafrika:
2015 SA Sommeliers Wine Awards
2014 Awards International Wine & Spirit Competition
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Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Kanu Vineyards Kia Ora Noble Late Harvest 2013 Süsswein Südafrika
- Kanu Vineyards Kia-Ora Noble Late Harvest Chenin Blanc 2012 Süsswein Südafrika
- Kanu Vineyards Weingut Stellenbosch Südafrika - Harvest Report 2011
- Kanu Vineyards Weingut Stellenbosch Südafrika - Harvest Report 2014
- Wein-Investor Charles A. Banks - Biographie
- Weinanbau in Südafrika
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- Weinanbauregion Stellenbosch Wine Routes Südafrika
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte