

Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
einfach mit Brot/Snack
Wild-Spezialitäten
bei 14-16 Grad servieren.
Beschreibung
Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère Chile 13,5 Vol.%
Herkunft:
83% der Weintrauben für den chilenischen Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère kommen aus dem Maipo Valley, der Rest von Maule, südlich von Santiago de Chile.
Ausbau:
Die Weintrauben für den Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère werden in den April-Tagen von Hand geerntet. Nach kühler Gärung-Mazeration (Extraktion der Aroma-, Farb- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) des Rotweines während 27 Tagen. Danach wurden 1/3 des Weines De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère während 6 Monaten in gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut. Der Rest wurde im Beton-Tank ausgebaut.
Farbe:
Der chilenische Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère zeigt sich Rubinrot.
Bouquet:
fruchtig, Minze- und Eukalyptusaromen, Tabak.
Körper:
Der chilenische Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère ist intensiv, satt, kräftig, mit dichten Tanninen.
(Mehr Informationen über De Martino unter dem Info-Button ganz oben)
FOUNDER 1934 Pietro De Martino Pascualone.
OWNER Family De Martino.
WINEMAKERS NOTES Marcelo Retamal:
DE MARTINO 347 VINEYARDS
De Martino Reserva 347 Vineyards are single variety wines, composed by carefully selected parcels of fruit from dierent sub-regions of a particular valley. The result, a multi- dimensional De Martino Reserva 347 Chardonnay wine, a fusion of unique character. A concept that reects Chile’s diversity and De Martino’s spirit to produce wines of origin.
It corresponds to the number of vineyards we have vinified throughout our winemaking history. These De Martino Reserva 347 Vineyards wines are the result of a combination of various parcels in the same region, producing wines of surprising purity and precision. The 347 Vineyards white wines are aged in stainless steel and the red wines in concrete and old barriques.
This De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère presents deep, dark ruby red in colour with violet hues. The nose is fresh, with plenty of tobacco and a herbal touch, both typical aromas for this Grape variety. The palate is well-balanced, soft and fresh with good volume and great acidity.
Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère Wein Maipo Valley Chile Rotweine
www.demartino.cl
Medienbewertung
Chilenischer Rotwein De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère
- 87 Pt. Stephen Tanzer
****************************************
AWARDS Weingut De Martino Maipo Valley Chile:
2016 BEST Chilean Wine - The Wine Advocate
2016 EXCELLENT - TripAdvisor
2015 MARCELO RETAMAL the most renowned winemakers of the world - Decanter
2015 TOP 100 WINERIES in the World - Wine & Spirits Magazine
2005 Chilean Wine Producer of the Year - Wine & Spirits Competition UK
2004 MARCELO RETAMAL Best Winemaker of the Year - Chilean Wine Guide
2004 MARCELO RETAMAL Best Winemaker - Chilean Circle of Gastronomic Writers
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- De Martino Reserva 347 Carmenère 2011 Rotwein Chile
- De Martino Reserva 347 Vineyards Carmenère 2012 Rotwein Chile
- De Martino Weingut Maipo Valley Chile - Informationen
- De Martino Weingut Maipo Valley Chile - Marcelo Retamal, Head Winemaker
- Weinregionen Chile - detaillierte Informationen
- Weinregionen Chile - Karte