

Eintopfgerichte
kräftige Fleischgerichte
Käseplatte
Pasta / Risotto
Steak in allen Variationen
rotes Fleisch saignant gebraten
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
Beschreibung
Rotwein Bein Private Cellar Merlot Magnum Südafrika 14,5 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Bein Merlot besteht aus den Traubensorten:
- 92% Merlot
- 8% Cabernet Sauvignon
aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch.
Ausgebaut 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt Barriques -, davon 50% neue Weinfässer, 30% 2. Füllung und 20% 3. Füllung.
Dieser Rotwein Bein Merlot zeigt schönes intensives Purpurrot, das reiche Beerenbukett ist noch von frischen Barrique-Röstaromen dominiert, einige Zeit nach dem Öffnen entfaltet sich die ganze Fülle von reifen Beeren, mit eleganter Würzigkeit, im Gaumen ebenfalls noch etwas jung und ungestüm, zeigt viel Gaumenfülle und Charakter, präsente, sehr gute Tannine runden ab.
Tolle Länge! Dieser Rotwein Bein Merlot aus Südafrika zeigt bereits heute seine Kraft und Mächtigkeit - kommt in 1-2 Jahren noch die Finesse dazu, so wird das bestimmt einer der besten aus dem Hause Bein Private Cellar!
Der Bein Merlot wurde VEGAN produziert!
(mehr Informationen über Bein Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Luca & Ingrid Bein:
The Bein Merlot is a Merlot in classic Pomerol style, elegant and complex. It is our flagship, the optimal synthesis from the wines of our various batches, reflecting best the integrated terroir of our cool southern slope. This Bein Merlot wine strives for perfect balance between primary fruit and sweet-spicy barrel flavours.
This Bein Merlot is matured for one year in small 225L oak barrels, of which between 35% and 70% are new, made up of about 95% tight-grain oak from central France, and about 5% American oak for complexity. Our Merlot is generally complemented with a splash of one of the other classic Bordeaux varieties, often Cabernet Sauvignon or Cabernet franc, but also Malbec or Petit Verdot, depending on the vintage.
After bottling, we allow the wine to mature another year in the bottle before release. It can be enjoyed young, but will certainly reward the patient connoisseur over many years with beautiful maturation flavours.
Serving suggestion: Serve the Bein Merlot at 18ºC, open an hour before or decant. Best with a hearty meal such as roast venison or a juicy pasta dish. Also delicious with fine cheese and bread.
Rotwein Bein Private Cellar Merlot Magnum Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.beinwine.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Bein Private Cellar Merlot
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
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AWARDS Weingut Bein Private Cellar Stellenbosch Südafrika:
- Die BEINs erhielten schon mehrere Auszeichnungen für ihre tollen Merlot-Weine!
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