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Bein Private Cellar - Südafrika - Roséwein - Pink
Detailbild
Weingut
Bein Private Cellar - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Roséwein - Pink
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Roséweine
Traubensorte
Merlot
Jahrgang
2019
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Roséwein
Passt zu
Allrounder
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
gegrilltem Fisch
Käseplatte
Meeresfrüchte
weisses Fleisch
Asiatischen Gerichten
Currys
würzige Speisen
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 8-10 Grad servieren
opt. Trinkreife
1-3 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Roséwein Bein Private Cellar Pink Merlot Südafrika 13 Vol.%

Der südafrikanische Roséwein Bein Pink Merlot stammt aus der Weinanbauregion Stellenbosch und wurde im Edelstahltank fermentiert und kurz ausgebaut.
Kein Holzkontakt!

Dieser Roséwein Bein Pink Merlot zeigt strahlendes Pink-Rosa mit Violett-Touch. Feines Erdbeeraroma, im Bukett, im Gaumen ebenfalls sehr beerig mit Grenadinearomen und angenehmer Frische, mittelkräftig, geschmeidig, mit passender zurückhaltender Säure, elegant und süffig im Abgang.

Kühl geniessen! Dieser charaktervolle Roséwein Bein Pink Merlot aus Südafrika passt gut als Begleiter zu Sommerspeisen und generell zu Fisch und hellem Fleisch.

Der Bein Pink Merlot wurde VEGAN produziert!

WINEMAKERS NOTES Luca & Ingrid Bein:
Der Pink Merlot ist ein fein-fruchtiger trockener Rosé - unser Spasswein! Er überzeugt mit seiner stets kräftig-strahlenden Farbe und feinen Beerenaromen.

Seine Herkunft verdanken wir der Tatsache, dass wir ursprünglich vor der Gärung rund 10% des Saftes von der Maische unseres Hauptweines abzogen. Diese Methode, im Bordeaux "saigner" genannt, gibt dem Hauptwein etwas mehr Dichte und als Nebeneffekt eine schöne Menge feinsten Traubensaftes. Dieser wird dann wie ein Weisswein mit Spezialhefe langsam bei 14ºC kaltvergoren und relativ früh auf die Flasche gezogen, was einen ausgesprochen fruchtig-frischen Rosé ergibt, mit einer attraktiven Farbe, feiner Beerennase und einem delikat zartem Körper.

Seit 2009 aber vinifizieren wir unseren Bein Pink Rosé gezielt nur noch aus den frohwüchsigeren Partien unseres Weinberges, wie definiert durch Multispektral-Luftaufnahmen im Rahmen unseres Precision Viticulture Programmes. So können wir die Reife der Frucht besser auf die spezifischen Bedürfnisse des Rosé abstimmen und frueher Ernten, für eine frischere Frucht, spritzigere Säure und weniger Alkohol!

Dieser südafrikanische Roséwein Bein Pink ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Aperitif anstelle eines Weissweines, als idealer Begleiter zu vielen Sommergerichten wie Salate, Räucherlachs, Meeresfrüchten, Pizza und Currygerichten, oder ganz für sich alleine genossen als sun-downer an schönen Abenden hier im Kap.

(mehr Informationen über Bein Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)

Roséwein Bein Private Cellar Pink Merlot Weine Stellenbosch Südafrika Roséweine
www.beinwine.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Roséwein Bein Private Cellar Pink Merlot
- 3,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika

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AWARDS Weingut Bein Private Cellar Stellenbosch Südafrika:
- Die BEINs erhielten schon mehrere Auszeichnungen für ihre tollen Merlot-Weine!
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Bein Private Cellar - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.beinwine.com
Adresse: Bein Private Cellar, Luca & Ingrid Bein, Old Polkadraai Road, Vlottenburg 7604, Stellenbosch, Südafrika, lib@beinwine.com , Tel: +27 (0)21 881 3025

Bein Private Cellar - Stellenbosch Südafrika

1993 erstanden die beiden Schweizer Tierärzte LUCA und INGRID BEIN (siehe Bild) eine kleine Weinfarm im Herzen des berühmten Weinanbaugebiets Stellenbosch in Südafrika, gut 1/2 Autostunde oder 40 Kilometer östlich von Kapstadt entfernt.

Die Weinfarm der Bein`s ist nicht öffentlich zugänglich. Ingried & Luca Bein freuen sich jedoch auf einen Anruf für einen Besichtigungs- und Degustations-Termin! Als Übernachtungsmöglichkeit vermieten Luca & Ingrid ihren Gästen ein kleines Ferienhaus für 1-4 Personen im nahe gelegenen Devonvale Golf Estate. Tel: 0027 21 881 3025.
Speziell sind sicher die von Ingried & Luca Bein durchgeführten Esel- und Maultier-Trackings durch die herrlich gelegen Bein-Weinberge und ins nahe Umland für ihre Gäste (siehe Bild).

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Bein Private Cellar:
Sie nannten sie BEIN PRIVATE CELLAR, eine der kleinsten Weinfarmen am Kap. Nur 2,2 ha gross und ausschliesslich mit Merlot-Weinreben bepflanzt. Im Frühling 2005 wurde eine neue moderne aber kleine Weinkellerei fertig gestellt. Seit Anbeginn mit dabei ist als rechte Hand JOHNNES OCTOBER, verheiratet, 2 Buben und leidenschaftlicher Hobby-Fussballer.

Das ausgewanderte Schweizer Winzer-Paar LUCA & INGRID BEIN erzählt:
"Südafrika - es war Liebe auf den ersten Blick. Auf unseren unzähligen Besuchen in Südafrika aber hatte es uns besonders die Weinregion angetan. Immer öfter stahlen wir uns Zeit für Reisen ans Kap, auch wenn wir beruflich voll engagiert waren - schliesslich führten wir damals ein zufriedenes Leben als Tierärzte in der Schweiz. Irgendwann aber obsiegte die Verlockung, und wir erstanden eine kleine Farm im Herzen der Weinregion von Stellenbosch. Gute Weine haben uns schon immer Vergnügen bereitet, und so wollten wir natürlich auch solche Tropfen keltern. Deshalb entschlossen wir uns nochmals die Schulbank zu drücken. Und vier Jahre später schlossen mit einem B.Sc. in Weinbau und Önologie der Universität Stellenbosch ab. Seither konzentrieren wir uns mit ganzem Herzen auf die Produktion unseres Bein Merlot."

Warum "NUR" Merlot?
Wenn Sie uns fragen "warum Merlot?", dann bekommen Sie vermutlich verwirrend verschiedene Antworten, je nachdem ob Sie Ingrid fragen, oder Luca, oder gar den Experten von der Universität Stellenbosch, welcher mit der ursprünglichen Terroiranalyse beauftragt war und tatsächlich auch Merlot empfohlen hatte. Aber was immer es auch war: Unser Rebberg ist wirklich geeignet für Merlot, an einem kühlen Südhang gelegen, mit seiner Nähe zum Meer mit den allzeit erfrischenden Brisen, und mit seinen tiefen, gut drainierten Böden aus hochverwittertem Granit, entscheidende Faktoren für den Erfolg von Merlot in einer warmen Klimazone.

Bein Private Cellar - Stellenbosch South Africa - Luca and Ingrid Bein, winegrowers:
Our Philosophy
"As possibly smallest wine farm in the Cape, Bein Wine consists of only one single vineyard of Merlot and accordingly, a small but nifty wine cellar. This small size creates an ideal environment for implementing our ambitious quality objectives. Moreover, it allows for caring and ecologically responsible winemaking - an indispensable condition for true quality production.

This said, our ultimate goal is to produce an outstanding Merlot wine, complex but elegant, striving for perfect balance between primary fruit und sweet-spicy barrel flavours. We are dedicated to uncompromising quality from planting to bottling. We trust this aproach finds its expression in the wine and eventually in your appreciation".

Originally from Switzerland, with a passion for wine and South Africa, we bought a piece of land in 1993 in the heart of the Stellenbosch Winelands. Having worked for many years as veterinarians back in Switzerland, we decided to make a career change. We went back to University and emerged 4 years later with B.Sc. degrees as oenologists and viticulturists. Today, we focus whole-heartedly on the production of our quality Merlot. We do everything ourselves from planting to marketing.

Wir haben vom Weingut Bein Private Cellar - Stellenbosch - Südafrika vorallem Roséweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.beinwine.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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