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Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika - Weisswein - Chardonnay / Pinot Noir
Detailbild
Weingut
Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Chardonnay / Pinot Noir
Land
Südafrika

Region
Franschhoek
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Blend Weiss
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
leichter, trockener Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
gegrilltem Fisch
jungem Käse
kalte Fleischplatten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Vegetarische Gerichte
gegrilltem Gemüse
zum Apèro
Service
bei 8-10 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-5 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Haute Cabrière Chardonnay / Pinot Noir Südafrika 12,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Haute Cabrière besteht aus den Traubensorten:
- 60% Chardonnay
- 40% Pinot Noir
aus dem Weinanbaugebiet Franschhoek in Südafrika.

Der Weisswein Haute Cabrière Chardonnay / Pinot Noir wurde im Edelstahltank fermentiert und auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!

Dieser südafrikanische Weisswein Haute Cabrière Chardonnay / Pinot Noir zeigt helles Gelb mit leichter Zwiebelschalennuance. Er hat ein kräftiges, breites Bukett, feiner Zitrusduft mit zarter Blumigkeit, reife Erdbeeren, im Gaumen zu Beginn weich und füllig, mit präsenter Fruchtigkeit und sehr schön ausbalanciertem Körper, harmonisch.

(mehr Informationen über Haute Cabrière Pierre Jourdan unter dem Info-Button ganz oben)

OWNERS & WINEMAKERS NOTES Takuan von Arnim:
The two noble Burgundian cultivars of Chardonnay and Pinot Noir form the cornerstone of Haute Cabriere`s wine culture. Chardonnay contributes elegance and Pinot Noir intensity and richness. Combined in perfect proportions, they create an exciting, delightful taste experience. The Haute Cabrière 2016 vintage yielded top quality grapes, resulting in a beautiful balance of fruit and acidity, capturing our growing philosophy of SUN SOIL VINE MAN...

This enticing Haute Cabrière blend of Chardonnay and Pinot Noir shows elegant fruit underlined by firm acidity. You will find an abundance of zesty fruit - most notably white peach, lychee and red fruit - with a delectable full mouth feel and balance.

Weisswein Haute Cabrière Chardonnay / Pinot Noir Weine Franschhoek Südafrika Weissweine
www.cabriere.co.za

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Das Weingut Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.cabriere.co.za
Adresse: Haute Cabrière - Pierre Jourdan, Lambrechts Road, Franschhoek 7690, Südafrika, Tel. +27 (0)21 876 2630

Haute Cabrière - The Home of Pierre Jourdan - Franschhoek Südafrika

THE HOME OF PIERRE JOURDAN - HAUTE CABRIERE liegt im bekannten südafrikanischen Weinanbaugebiet Franschhoek, 70 Autominuten (80 km) östlich von Kapstadt und nur 35 Min. östlich des Städtchens Stellenbosch entfernt.

Haute Cabrière`s riesiges, unterirdisches Weinkeller-Gewölbe (Eingang siehe Bild oben rechts) beherbergt nicht nur einen spektakulären Besucher-Degustationskeller mit täglichen (ausser Sonntag) Weinkeller-Touren um 11 Uhr und eine ausgefeilte, moderne Weinkeller-Technik, sondern auch ein erstklassiges - weitum bekanntes - Gourmet-Restaurant.
Oktober bis April:
Lunch Di. - So., Dinner Di. - Sa.
Terrace offen nur am Freitag & Samstag 15.00 - 18.30 Uhr.
May bis September:
Lunch Di. - So., Dinner Fr. & Sa.
Terrace offen nur am Samstag 15.00 - 18.30 Uhr.

Haute Cabrière ist die Heimat von Südafrikas renommierter Sektmarke Pierre Jourdan. Seine preisgekrönten Schaumweine von Haute Cabrière werden nach der Methode Cap Classique (MCC) im klassischen Champagnerstil in Flaschengärung aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Die kapriziöse Pinot Noir-Weintraube ist die große Leidenschaft der von Arnims und findet auf den südwestlichen Hängen des Franschhoek Passes ausgezeichnete Bedingungen.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Haute Cabriere - Pierre Jourdan in Südafrika: ca. 62`500 Weinkisten.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Haute Cabrière - Pierre Jourdan:
HAUTE CABRIÈRE - The Home of Pierre Jourdan - ist ein traditionsreiches Weingut im französisch geprägten Franschhoek Valley in Südafrika, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1694 zurückreichen. Der aus altem deutschen Adel stammende ACHIM VON ARNIM baute das Weingut seit dem Jahr 1982 auf. Die Produktion begann 1984. 2005 ist dann sein Sohn, Kellermeister & Produktions-Manager TAKUAN VON ARNIM, in seine Fussstapfen getreten und führt das Weingut - natürlich immer noch unter sachter Mithilfe seines Vaters (Vorsitzender) und HILDEGARD VON ARNIM als PR-Manager, mit viel Weitsicht und Erfolg.
(beide von Arnim`s auf den Bildern)

Haute Cabrière - The Home of Pierre Jourdan - Franschhoek South Africa:
Comprised of two farms, situated on opposite ends of the breathtaking Franschhoek Wine Valley, Cabrière is something extraordinary. A rich history, a whimsical setting, a seductive approach to wine and a magnetic proprietor ensure that it is a decadent affair for any visitor. The core belief that wine is grown not made makes the farms ethos incredibly real and intrinsically human.

Wine is more than what is in the bottle and it is considered an exceptionally intimate experience. This seductive conviction is intertwined with the farms ultimate philosophy that wine is bigger than one, its the combination of four factors: Sun, Soil, Vine, Man.

The year 1994 saw South Africans emerge into freedom; a year for celebrating pioneers who had defied convention. It was then too, 20 years ago, that Haute Cabrière estate`s cellarmaster Achim von Arnim became an accidental pioneer. Here in the vineyards of Franschhoek, nature guided him towards the magical blend of Chardonnay Pinot Noir, giving rise to the authentic South African icon wine. Today, Achim`s eldest son Takuan von Arnim has taken the crafting of the wines in his hands and like his father, he is committed to respecting and honouring nature for what it provides.

The Haute Cabrière - Pierre Jourdan Cellar Restaurant speciality is innovative cuisine. Each dish is designed to be accompanied by an elegant Cabrière wine. Guests are invited to dine out on the true marriage of food and wine.

Wir haben vom Weingut Haute Cabrière - Pierre Jourdan - Franschhoek - Südafrika vorallem Weissweine, Rotweine und Schaumweine, Sparkling im Angebot. Tolle Weine!
www.cabriere.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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