

gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
Eintopfgerichte
Steak in allen Variationen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon Südafrika 14,58 Vol.%
Grosse Klasse ist dieser südafrikanische Rotwein Le Riche Reserve aus 100% handgelesenen Cabernet Sauvignon-Weintrauben von den Weinrebenlagen Firgrove, Raithby, Simonsberg aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch.
Nach der Fermentation und der 10 bis 14-tägigen Pre-Mazaration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) im Edelstahltank, wurde der südafrikanische Rotwein Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon in Eichen Weinfässern malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und in französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barriques - für 22 Monate ausgebaut. 62% neue Weinfässer.
Der südafrikanische Rotwein Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon zeigt konzentrierte tiefrote Farbe. Weiche und süsse Eichennoten, gut ausbalanciert mit der klassischen Cabernet Frucht kommen zum Vorschein. Im Gaumen zeigt sich der südafrikanische Rotwein Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon von mittlerem bis vollem Körper mit feinen Tanninen und erfrischender Saftigkeit.
Dieser speziell ausgesuchte Rotwein Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon ist von grosser Eleganz, unterlegt von Struktur und Intensität.
(mehr Informationen über Le Riche Wines unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Etienne Le Riche:
The flagship of Le Riche, this 100% Cabernet Sauvignon is the expression of the best we can make. Rigorous vineyard selection, micro vinification, extended skin contact after fermentation and sufficient new oak to compliment the fruit balance ensures the pedigree of this wine. It is a wine where we spare no effort or cost to ensure a wine of quality and consistency. This Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon is a wine made to age.
The Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon shows aromas of sweet cherries are balanced by a touch of mint and cedar. The palate shows classy Cabernet flavours and soft, supple tannins with a firm structure. The rich, juicy entry is followed by an elegant mid-palate and long, lingering finish. This wine is drinking well already, but will benefit from a further 5-10 years of ageing.
Rotwein Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.leriche.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 95 Pt. Tim Atkin (2012)
- 93 Pt. Falstaff Magazine (2012)
- 90 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2013)
- COMMENDED International Wine Challenge IWC
- COMMENDED International Wine & Spirit Competition IWSC
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AWARDS Weingut Le Riche Südafrika:
Etienne Le Riche WINEMAKER OF THE YEAR - John Platter Wine Guide Südafrika
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon 2009 Rotwein Südafrika
- Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon 2012 Rotwein Südafrika
- Le Riche Wines Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Rotwein Südafrika
- Le Riche Wines Weingut Südafrika - Anfahrtskarte
- Le Riche Wines Weingut Südafrika - Vintage Report 2012
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