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Hess Collection Winery - Kalifornien USA - Rotwein - Select
Detailbild
Weingut
Hess Collection Winery - Kalifornien USA Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Select
Land
USA/Kalifornien

Region
North Coast
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
einfach so zum Vergnügen
Pizza
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-6 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon Kalifornien USA 13,9 Vol.%

Das Weingut The Hess Collection Winery wurde 1989 vom Schweizer Donald M. Hess gegründet und ist unter der Führung der Hess Family Wine Estates Group.

Der kalifornische Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon besteht aus den Traubensorten:
- 74% Cabernet Sauvignon
- 10% Syrah
- 9% Malbec
- 5% Merlot
- 1% Petit Verdot
- 1% Cabernet Franc

Wie es der Name SELECT schon sagt, ist der Hess Select eine Auswahl der besten Trauben aus verschiedenen Weinregionen Kaliforniens. So kommt ca. 40% des Traubenguts aus dem Mendocino County, 30% aus dem Lake County und 25% aus dem Napa County. Damit kann Kellermeister Dave Guffy einen Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon mit den Vorzügen aller Regionen zusammenstellen.

Nach einer Kaltmazerierung (Extraktion der Gerb-, Farb- und Aromastoffe aus den Traubenhäuten) von 48 Stunden findet die Vergärung während 14-21 Tagen statt. Anschliessend wird der kalifornische Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon während 15 Monaten in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut.

Dieser Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon begeistert mit seinem dunklen Rubin, seinen klaren fruchtigen Aromen nach roten Kirschen, Gewürzen, Cassis und etwas Vanille. Am Gaumen besticht der kalifornische Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon mit viel Schmelz, enormer Fruchtigkeit und gut eingebunden runden Tanninen. Ein Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon, welcher beständig zu den Top-10 Weinen im Offenausschank der Gastronomie in Amerika gehört.
Viel Wein zu einem vernünftigen Preis!
(Mehr Informationen über Hess Collection Winery unter dem Info-Button ganz oben)

Chairmen & CEO: Timothy Persson.
WINEMAKERS NOTES Dave Guffy (Director of Winemaking):
Hess Select wines originate from Family owned Hess estate vineyards in Napa Valley and from grower partners who share our sustainable farming philosophy in Lake, Napa and Mendocino Counties. Affordable, approachable and crafted by Hess winemakers for immediate enjoyment, they represent outstanding examples of wines from California’s North Coast.

Our Hess Select Cabernet Sauvignon delivers in so many ways, offering a virtual tour of some of the best North Coast vineyards in Mendocino, Napa and Lake counties. It’s noticeably bright in taste with a ruby color, joined by aromas and flavors of red fruits led by raspberry and cherry. Darker fruits also abound, with black cherry and spicy notes of currants, anise, cloves and cedar, highlighted with a touch of vanilla. This tastes like Cabernet should – at least how we believe it should taste – and is soft and round, medium-bodied and pleasant to drink, and isn’t that what it’s all about? Best of all, it’s a wine you can depend on, perfect to serve with informal BBQ right on through to Saturday night date night Steak.

FOOD PAIRING
Any dish incorporating sweet peppers, caramelized onions or roasted Portobello mushrooms, a hearty bacon burger with blue cheese, barbecued shrimp, mild blue cheeses and cheddar cheese.

Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon Weine Kalifornien Nordamerika USA Rotweine
www.hesscollection.com

Medienbewertung
Kalifornischer Rotwein Hess Select Cabernet Sauvignon USA
- 86 Pt. CellarTracker USA
- 85 Pt. Wine Spectator
- SILBER San Francisco Chronicle Wine Competition
- BEST OF CLASS Los Angeles International Wine & Spirits Competition Kalifornien (2013)
- 3+*** Stars Restaurant Wine USA (2013)
- RECOMMENDED Restaurant Wine USA (2013)

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AWARDS Weingut The Hess Collection Winery Kalifornien USA:
2007 Best American Wine Producer
2005 Best American Wine Producer
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Hess Collection Winery - Kalifornien USA
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Land: USA/Kalifornien
Webseite: www.hesscollection.com
Adresse: The Hess Collection Winery, 4411 Redwood Rd, Mount Veeder, Napa CA 94558, Napa Valley, Kalifornien USA, Tel. +1 707 255 1144

Hess Collection Winery - Napa Valley Kalifornien USA

Welcome to The Hess Collection wines of California!

Das Weingut HESS COLLECTION WINERY gehört zur HESS FAMILY WINE ESTATES des Schweizer Gründers DONALD HESS (siehe Bild oben Mitte). Das Hess-Wine-Estate befindet sich im kalifornischen Gebiet Mount Veeder - Napa Valley, etwa 15 Minuten (8 Miles) nordwestlich des Wein-Städtchens Napa und etwas mehr als eine Autostunde (56 Miles) nördlich von San Francisco entfernt.

Alle Weine der Hess Collection - auch die Weine von Artezin und Sequana - können täglich von 10.00 - 17.00 Uhr im Visitor-Center auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden. Das frei zugängliche Hess Collection Contemporary Art Museum mit dem langjährigen Museums-Direktor ROB CEBALLOS ist von 10.00 - 17.30 Uhr geöffnet. Spezielle und interessante Degustations-, Weinkeller- oder Museums-Touren können täglich vor Ort gebucht werden. Ein weiterer grosser Rebberg, der besucht werden kann, liegt nur ein paar Minuten Fahrt entfernt an der 1445 Mt Veeder Road.

Im Weingut-Restaurant wird man von Küchenchef CHAD HENDRICKSON (seit 2001) und seiner Crew mit allen Sinnen verwöhnt.
Für spezielle Besichtigungen oder Anliegen kontaktieren Sie: info@hesscollection.com

Die Weinberge von Hess Collection - gepflegt von Viticulturist & Vineyards Director SANDER SCHEER - sind in ganz Napa Valley & Monterey verteilt:
- Veeder Summit Vineyard (67,2 Aren gemischter Rebberg)
- Veeder Hills Vineyard (85 Aren mit Cabernet Sauvignon und Malbec)
- Su`skol Vineyard (Rebberg in San Pablo Bay 155 Aren nur Chardonnay)
- Allomi Vineyard (206 Aren vor allem Cabernet Sauvignon)
- Shirtail Creek Vineyard (Rebberg in Monterey 320 Aren nur Chardonnay)

Zusätzlich werden Weintrauben von verschiedenen ausgesuchten Trauben-Produzenten im Napa Valley und Umgebung je nach Bedarf dazugekauft. Für das HESS SELECT-Weinlabel zum Beispiel kommen die meisten Weintrauben aus den grossflächigeren, kalifornischen Weinanbauregionen North- und Central Coasts.

General-Manager & CEO von The Hess Collection Winery: Timothy Persson
Chief-Winemaker: Dave Guffy
Winemaker: Randle Johnson
Winemaker: Kate Ayres
Winemaker: Stephanie Pope

Zur Geschichte des kalifornischen Weinguts Hess Collection Winery und Donald M. Hess:
Den Grundstein für das HESS-Imperium legte bereits JOHANN HEINRICH HESS 1844 mit der Gründung der Brauerei STEINHÖLZLI in der Schweizer Hauptstadt BERN. Sein Ur-Enkel DONALD M. HESS übernahm 1957 mit jungen 20 Jahren die Geschäfte von seinem verstorbenen Vater, HEKTOR ALBERT HESS, und gründete 1960 die Mineralwasser-Quellen VALSER, die er erst wieder 2002 gewinnbringend an Coca-Cola verkaufte.

Als Donald M. Hess, ein passionierter Kunstsammler und Verfechter von nachhaltigem, biodynamischem Weinanbau, im Jahr 1978 das damals kaum bekannte Napa Valley in Kalifornien/USA besuchte, war es um ihn geschehen. Er fand solchen Gefallen an der Weinregion, dass er 1982 in Mount Veeder im Napa Valley ein paar Weinrebengärten und unbewirtschaftetes Farmland (900 Aren) kaufte und sie als einer der Ersten nach ökologischem Prinzip bewirtschaftete. Er begann Rebflächen an den steilen Hügeln anzulegen, statt in den gut zu bearbeiteten Tal-Flächen. Somit konnte er die idealeren Bodenverhältnisse und die bessere Sonneneinstrahlung für seine Reben nutzen und damit auch qualitativ hochstehende Weine produzieren. Der Erfolg gab ihm Recht und so eröffneten im Juni 1989 THE HESS COLLECTION WINERY das erste Mal ihre Tore.

Der erste Winemaker RANDLE JOHNSON (Bild unten rechts), der schon seit über 30 Jahren bei Hess Collection tätig ist, übernahm 2013 vollständig die Produktion der "handgemachten" kalifornischen ARTEZIN Weine. Ausserdem fungiert er als Berater-Weinmacher für die COLOMÉ Weine in Argentinien, die ja auch zum Hess Collection-Imperium gehören. 1999 kam der Winemaker und heutige Kellermeister (Direktor of Winemaking) DAVE GUFFY (Bild unten ganz links) zum Hess Collection-Team.

Inzwischen ist mit der HESS FAMILY WINE ESTATES ein internationales Schweizer Top-Unternehmen geworden, mit Spitzen-Weingütern in Kalifornien (The Hess Collection, Hess Select, Artezin, MacPhail Wines, Sequana) Argentinien (Amalaya, Colomé) und Südafrika (Glen Carlou), mit einer Gesamtweinanbaufläche von über 1000 Hektaren und rund 20 Millionen gekelterten Weine jedes Jahr. Das Weingut in Australien (Peter Lehmann Wines) wurde im Dezember 2014, nach dem Tod von Wein-Pionier PETER LEHMANN und seinem Sohn DOUG, an die australische Casella Family Brands (Yellow Tail, Brand`s Laira usw.) verkauft.

Gründer & Besitzer Donald M. Hess ist seit 2011 nicht mehr operativ tätig und geniesst mit seiner Frau URSULA den verdienten Ruhestand. Geführt wird das Unternehmen HESS FAMILY WINE ESTATES seither von seinen Schwiegersöhnen CHRISTOPH EHRBAR (Bild oben rechts) am Schweizer Sitz und TIMOTHY PERSSON (Bild oben links) in Kalifornien USA.

Am 24. August 2014 wurde auch die Hess Collection Winery in Mount Veeder / Napa Valley nicht vom Erdbeben in der Region San Francisco verschont. Tausende Liter feinen Weins flossen aus, viele edle Eichen-Weinfässer und historische Gebäude wurden beschädigt und mussten mühsam repariert und renoviert werden. (siehe Bild)

Hess Collection Winery - Napa Valley California USA:
Welcome to Hess Collection wines of California.
In 1844, Johann Heinrich Hess laid the first cornerstone for Hess Family Wine Estates with the founding of his brewery in Berne, Switzerland. For more than 100 years, beer was the central business. At the age of 20 when his father died, a young but bold Donald Hess took over the company and navigated a steep learning curve in the beer and hospitality industry. In the early 1960s, anticipating the surge of demand for bottled water, he created Valser Water, which would become Switzerlands leading mineral water company.

Donald M. Hess established his first Mount Veeder vineyard in 1978, recognizing from the beginning that on these ridges and benchlands, the potential for great winegrowing was clear. A deep, rocky mix of ancient seabed and volcanic soils provides a home for vineyard blocks producing small, concentrated fruit that reflects the challenges, and rewards, of farming at higher altitudes in the coolest mountain growing region in Napa. Wine, Elevated. Today, The Hess Collection focuses on producing exceptional wines from Bordeaux and Chardonnay varieties, farming estate vineyards on Mount Veeder, at the Allomi vineyard in Pope Valley and at the Su’skol vineyard in American Canyon, near San Pablo Bay.

Wir haben vom Weingut Hess Collection - Napa Valley - Kalifornien / USA vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.hess-family.com
www.hesscollection.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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