

einfach so zum Vergnügen
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schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
Beschreibung
Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon Argentinien 14,1 Vol.%
Der argentinische Mendel-Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben - handgelesen in der vierten Aprilwoche 2012 - kommt von der Weinrebenlage "Finca de los Andes" auf 1050müM. in Perdriel im argentinischen Weinanbaugebiet Luján de Cuyo - Mendoza.
Nach der Fermentation und der 25 bis 30-tägigen warmen Mazeration bei 25-32°C (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) im Edelstahltank, wurde der argentinische Rotwein Mendel Cabernet Sauvignon malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 1/3 neue, 1/3 einjährige und 1/3 zweijährige 225lt Barriques - ausgebaut. Anschliessend leicht geklärt, aber unfiltriert in Weinflaschen abgefüllt und mind. 6 Monate Flaschenlagerung im Weinkeller von Mendel vor dem Verkauf.
Gut 30000 Flaschen des argentinischen Rotweins Mendel Cabernet Sauvignon wurden produziert.
Aus einem jungen Rebberg in Perdriel, stammt der argentinische Rotwein Cabernet Sauvignon von Mendel. Klassischer geht es nicht, mit super Struktur, Pfeffer und Cassis sowie Leder- und Havannanoten.
Partner & Chief-Winemaker: ROBERTO DE LA MOTA
Partner & Winery-Direktor: ANABELLE SIELECKI.
(mehr Informationen über Mendel Wines unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTE Roberto de la Mota & Luis Perocco:
Mendel Cabernet Sauvignon is combined as a complex of ripe plums, black cherries, raspberries, cherries, cooler floral notes and those from the wood. It is a very elegant and harmonious Mendel Cabernet Sauvignon wine in which acidity and freshness give it balance and long finish, ensuring an excellent aging in bottle.
HARVEST 2012
Time of Harvest: 4th week of April 2012. Characteristics of the year: This year was very steady and regular without frost or heal storms. Summer was dry and fresh specially at the end. Grapes from this year are colorful with good ripeness , fresh fruity and oral aromas with medium concentration.
COLOR:
Our Mendel Cabernet Sauvignon shows vivacious bordeaux-red, very intense, dark and pure.
NOSE:
This Mendel Cabernet Sauvignon is complex, elegant and very intense. It is a special Cabernet Sauvignon with a lot of black and red fruits on the nose such as cassis, red and black pepper and species. Afterwards appears some mineral notes as chalk and also very integrated notes coming from its ageing in refined French oak such as vanilla, caramel and smoky notes which denote its 12 month ageing.
MOUTH:
Mendel Cabernet Sauvignon wine of great kindness in the mouth. The mature and soft tannins give it vivacity in the mouth, but they are nonetheless round. Its acidity gives it freshness, assuring a good longevity and potential for bottle ageing. The aromas in the mouth are intense and persistent. In the mouth they express themselves as a long, harmonic elegant and smooth set.
Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon Weine Lujan de Cuyo Mendoza Argentinien Rotweine
www.mendel.com.ar
Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon
- 93 Pt. Wine Enthusiast (2012)
- 92 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2012)
- 89 Pt. Stephen Tanzer (2012)
- 16/20 Pt. VINUM Schweiz (2012)
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AWARDS Weingut Mendel Wines Lujan de Cuyo Argentinien:
2016 James Suckling Tasting Report
2016 Tim Atkin Special Report
2015 Decanter Magazine Expert’s Choice
2015 James Suckling Tasting Report
2015 Tim Atkin Special Report
2015 Stephen Tanzer Wine Raiting
2013 Robert Parker Special Report
2013 The Best 3 Argentinian Wines - UK Gentelmans Journal
2012 Wine Enthusiast Magazine – Buying guide Editor’s choice
2012 Top 10 Argentinien – Falstaff Magazine
2012 TOP 10 Winery Argentina - Tim Atkin
2011 TOP 5***** Stars Producers Argentina, Dr. Jay Miller Wine Advocate
2010 The Guardian UK-Wines of the Week by David Williams The Observer
2007 TOP VALUE - Wine & Spirits Magazine
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Mendel Cabernet Sauvignon 2012 Rotwein Argentinien
- MENDEL Cabernet Sauvignon 2013 Rotwein Argentinien
- MENDEL Cabernet Sauvignon 2014 Rotwein Argentinien
- Mendel Weingut Argentinien - Informationen
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2012
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2013
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2014
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2015
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2016
- Weinbau Argentinien - Schweizer Weinzeitschrift
- Weinregionen Argentinien