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Mendel Wines - Argentinien - Rotwein
Detailbild
Weingut
Mendel Wines - Argentinien Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Argentinien

Region
Mendoza
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Eintopfgerichte
gereiften Käse
Pasta / Risotto
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
3-14 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon Argentinien 14,1 Vol.%

Der argentinische Mendel-Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben - handgelesen in der vierten Aprilwoche 2012 - kommt von der Weinrebenlage "Finca de los Andes" auf 1050müM. in Perdriel im argentinischen Weinanbaugebiet Luján de Cuyo - Mendoza.

Nach der Fermentation und der 25 bis 30-tägigen warmen Mazeration bei 25-32°C (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) im Edelstahltank, wurde der argentinische Rotwein Mendel Cabernet Sauvignon malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 1/3 neue, 1/3 einjährige und 1/3 zweijährige 225lt Barriques - ausgebaut. Anschliessend leicht geklärt, aber unfiltriert in Weinflaschen abgefüllt und mind. 6 Monate Flaschenlagerung im Weinkeller von Mendel vor dem Verkauf.

Gut 30000 Flaschen des argentinischen Rotweins Mendel Cabernet Sauvignon wurden produziert.

Aus einem jungen Rebberg in Perdriel, stammt der argentinische Rotwein Cabernet Sauvignon von Mendel. Klassischer geht es nicht, mit super Struktur, Pfeffer und Cassis sowie Leder- und Havannanoten.

Partner & Chief-Winemaker: ROBERTO DE LA MOTA
Partner & Winery-Direktor: ANABELLE SIELECKI.

(mehr Informationen über Mendel Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTE Roberto de la Mota & Luis Perocco:
Mendel Cabernet Sauvignon is combined as a complex of ripe plums, black cherries, raspberries, cherries, cooler floral notes and those from the wood. It is a very elegant and harmonious Mendel Cabernet Sauvignon wine in which acidity and freshness give it balance and long finish, ensuring an excellent aging in bottle.

HARVEST 2012
Time of Harvest: 4th week of April 2012. Characteristics of the year: This year was very steady and regular without frost or heal storms. Summer was dry and fresh specially at the end. Grapes from this year are colorful with good ripeness , fresh fruity and oral aromas with medium concentration.

COLOR:
Our Mendel Cabernet Sauvignon shows vivacious bordeaux-red, very intense, dark and pure.

NOSE:
This Mendel Cabernet Sauvignon is complex, elegant and very intense. It is a special Cabernet Sauvignon with a lot of black and red fruits on the nose such as cassis, red and black pepper and species. Afterwards appears some mineral notes as chalk and also very integrated notes coming from its ageing in refined French oak such as vanilla, caramel and smoky notes which denote its 12 month ageing.

MOUTH:
Mendel Cabernet Sauvignon wine of great kindness in the mouth. The mature and soft tannins give it vivacity in the mouth, but they are nonetheless round. Its acidity gives it freshness, assuring a good longevity and potential for bottle ageing. The aromas in the mouth are intense and persistent. In the mouth they express themselves as a long, harmonic elegant and smooth set.

Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon Weine Lujan de Cuyo Mendoza Argentinien Rotweine
www.mendel.com.ar

Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Mendel Wines Cabernet Sauvignon
- 93 Pt. Wine Enthusiast (2012)
- 92 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2012)
- 89 Pt. Stephen Tanzer (2012)
- 16/20 Pt. VINUM Schweiz (2012)

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AWARDS Weingut Mendel Wines Lujan de Cuyo Argentinien:
2016 James Suckling Tasting Report
2016 Tim Atkin Special Report
2015 Decanter Magazine Expert’s Choice
2015 James Suckling Tasting Report
2015 Tim Atkin Special Report
2015 Stephen Tanzer Wine Raiting
2013 Robert Parker Special Report
2013 The Best 3 Argentinian Wines - UK Gentelmans Journal
2012 Wine Enthusiast Magazine – Buying guide Editor’s choice
2012 Top 10 Argentinien – Falstaff Magazine
2012 TOP 10 Winery Argentina - Tim Atkin
2011 TOP 5***** Stars Producers Argentina, Dr. Jay Miller Wine Advocate
2010 The Guardian UK-Wines of the Week by David Williams The Observer
2007 TOP VALUE - Wine & Spirits Magazine
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Mendel Wines - Argentinien
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Land: Argentinien
Webseite: www.mendel.com.ar
Adresse: Bodega Mendel Winery, Terrada 1863, Mayor Drummond (5507), Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinien, Tel/Fax: +54 (261) 5241621 / 5241622

Mendel Wines - Lujan de Cuyo Argentinien

Das Boutique-Weingut der BODEGA MENDEL WINES liegt im bekanntesten Weinanbaugebiet Argentiniens, in Lujan de Cuyo - Mendoza, gleich nördlich des Rio Mendoza, nur 30 Minuten (ca. 20 km) südlich von Down Town Mendoza, gut erreichbar über die Schnellstrasse 40 Acceso Sur.

Da es sich bei Mendel um eine sogenannte "Bodega Boutique" handelt, sind die Besuchsmöglichkeiten begrenzt. Auf Voranmeldung kann das kleine Weingut jedoch besucht und die Mendel-Weine degustiert und eingekauft werden. Bei Bodega Mendel gibt es kein Restaurant! Auf Voranmeldung werden jedoch zu einem feinen Glas Mendel-Wein gerne kleine argentinische Köstlichkeiten wie Empanadas serviert.

Für Anfragen oder spezielle Anliegen kontaktieren Sie: contacto@mendel.com.ar oder tasting@mendel.com.ar

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, über 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt dieses älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp und meist durch Wasserrechte wie anno dazumal zugeteilt.

Das junge Mendel-Team um Gründer und Besitzer ROBERTO DE LA MOTA und ANNABELLE SIELECKI (siehe Bild oben rechts) keltert den Mendel MALBEC in einer Auflage von nur ca. 38´000 Weinflaschen, gereift in teils gebrauchten, teils neuen französischen Eichen Barriques. Die Dichte, Straffheit und Struktur und die rotfruchtige Eleganz dieses Weine ist beeindruckend. Ebenso der Mendel UNUS, eine elegante, samtige und mächte Assemblage aus Malbec und Cabernet Sauvignon.

Der Stil des Hauses Mendel richtet sich nach französischen Vorbildern mit besonderer Betonung der Struktur, der Klarheit und der Fehlerlosigkeit der Weine, und dies alles aus Weintrauben von eigenen Rebstöcken der Weinrebenlagen "Finca Mendel" auf 950müM. in Major Drummond, "Finca de los Andes" auf 1050müM. in Perdriel, Lujan de Cuyo, und "Finca Remota" auf 1040müM. in Altamira, etwas südlicher im Valle de Uco - Mendoza.

Kellermeister & Vineyard Manager von Mendel ist LUIS PEROCCO (kleines Bild oben links), Export & Logistic Manager GABRIEL ROITMAN, Sales & Marketing Manager TATIANA SIELECKI und Administration & Buchhaltung MARIANNA MARCANTONI.

Die Jahres-Weinproduktion des Weinguts Bodega Mendel Wines in Argentinien liegt bei ca. 120´000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des argentinischen Weinguts Bodega Mendel Wines:
Die Bodega MENDEL wurde in einer alten, aus den Anfängen des 20. Jahrhunderts stammenden, verlassenen Weinkellerei gegründet. Nach liebevoller Renovation wurde das Gebäude wieder ein Ort mit viel Charme, ergänzt mit aktueller Spitzentechnologie für die professionelle Weinhestellung. Die Kellerei Mendel liegt auf der Grenze zwischen "Mayor Drummond" und "Lunlunta" im Weinanbaugebiet von Lujan de Cuyo bei Mendoza, Argentinien.

Önologe ROBERTO DE LA MOTA, Sohn und ideeller Erbe von DON RAUL DE LA MOTA, - Ikone des argentinischen Weinbaus des 20. Jahrhunderts - durfte schon als Junge von 19 Jahren (1979) seinen Vater in die Kellereien BODEGA Y CAVAS WEINERT von BERNARDO WEINERT begleiten. Er genoss wohl so schon wie mit der Muttermilch aufgenommen die Geheimnisse der Weinherstellung. Ausserdem studierte er viel Jahre in Bordeaux und lernte unter dem bekannten französischen Oenologen EMILE PEYNAUD. Roberto setzte sein Wissen über Jahre der Weinkellerei BODEGA CHANDON ARGENTINA – vor allem in der Abteilung Rotweine - zur Verfügung und wurde da unter anderem zum Schöpfer der Linie Terrazas und des Cheval des Andes.

Robertos Wunsch zur selbständigen Entwicklung eigener Spitzenweine ging in Erfüllung, nachdem er mit ANNABELLE SIELECKI, Tochter einer befreundeten Industriellenfamilie, deren Vater das Warschauer Ghetto überlebte, und die in der Hotellerie tätig ist, eine Verbindung einging. Zusammen gründeten sie die Boutique-Bodega Mendel Wines, ein Spitzenweingut in dem Geld und Klugheit, Können und Wissen sich vereinen und hervorragende Weine als Resultat hervorbringt.

Roberto de la Mota, auch Vize-President der renommierten argentinischen Wein-Organistation WINES OF ARGENTINA (WofA), hatte vor ein paar Jahren einen schweren Unfall, bei dem er teils gelähmt wurde. Heute kann sich Roberto glücklicherweise wieder um seine Weine kümmern und sogar "fast" wie gewohnt um die Welt jetten.

Bodega Mendel - Lujan de Cuyo Mendoza Argentina:
MENDEL Winery embodies the union of Roberto de la Mota - one of Argentinas most respected and experienced winemakers with an established Argentine family. Together we are dedicated to producing wines of unquestionable superior quality expressing the quality and character of our very old Malbec and Cabernet vineyards in Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.

ROBERTO DE LA MOTA
Roberto likes to joke that he was born in a winery, since his education and enological training began long before he studied at the Universidad Nacional de Cuyo. He took his first steps with his father, Argentina’s legendary winemaker, Don Raul de la Mota. He earned a Diplome National d’Oenologue at France’s renowned École Nationale Agronomique in Montpellier, France in 1989. He was director of one of Argentina’s most important and prestigious wineries. With Mendel Roberto is fulfilling a dream of a vineyard of his own.

Our 80-year-old Malbec and Cabernet Sauvignon vineyards are located in Perdriel -Finca de los Andes- and in Mayor Drumond -Finca Mendel- between 900 and 1,100 meters above sea level, on the highest well-irrigated land in Luján de Cuyo, Mendoza.

Mendel Wines choose the best lots from our almost 80-year-old vineyards, paying rigorous attention to every detail of the artisan winemaking process, from carefully sorting bunches to fermentation in small tanks to aging in the finest French oak.

Ancient vineyards, passionate people, experience and friendship are blended to create our remarkable wines.

Wir haben vom Weingut Bodega Mendel Wines - Lujan de Cuyo Mendoza - Argentinien vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.mendel.com.ar

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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