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Neil Ellis Wines - Südafrika - Rotwein
Detailbild
Weingut
Neil Ellis Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2012
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
Grilladen
Steak in allen Variationen
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife
2-9 Jahre
Bewertung
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Preis
19.80 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Neil Ellis Wines Cabernet Sauvignon Südafrika 14 Vol.%

Analog dem Cabernet/Merlot gilt auch der reine Cabernet Sauvignon
als einer der Spitzenweine des Hauses Neil Ellis. Dieser südafrikanische Rotwein Neil Ellis aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben kommt aus der Weinrebenlage Jonkershoek Valley aus einer kühleren Ecke des südafrikanischen Weinanbaugebiets Stellenbosch.

Nach der Pressung und Fermentation im Edelstahltank, wurde der südafrikanische Rotwein Neil Ellis Cabernet Sauvignon für 18 Monate in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - ausgebaut. 25% neue Weinfässer. Im November 2013 leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.

Dieser Rotwein Neil Ellis Cabernet Sauvignon ist sehr farbintensiv, frisches Cabernet Bouquet (Cassisfrucht), betont durch feine Eichenaromen. Die Tanninen sind zart, fein und gut integriert. Im Abgang ist der südafrikanische Rotwein Neil Ellis Cabernet Sauvignon klassisch als Cabernet zu erkennen, trocken.

(mehr Informationen über Neil Ellis Wines unter dem Info-Button ganz oben)

BESITZER: Neil & Stephanie Ellis.
WINEMAKERS COMMENTS Warren Ellis:
The Jonkershoek Valley and more specifically the south facing slopes are of the coolest sites in Stellenbosch. The vineyards are also influenced by southerly breezes during the summer months which have a beneficial effect. Further parcels of fruit are sourced from complimentary sites within the Stellenbosch area.

Our Neil Ellis Cabernet Sauvignon shows medium red, purple in colour, the red wine has tones of blackcurrant, violet and cedar aromas with touches of mint. The rich, ripe opulent but youthful palate of this Neil Ellis Cabernet Sauvignon has plummy fruit, a background of new oak and fine tannins.

Rotwein Neil Ellis Wines Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.neilellis.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Neil Ellis Wines Cabernet Sauvignon
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika

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AWARDS Weingut Neil Ellis Wines Stellenbosch Südafrika:
1992 WINEMAN OF THE YEAR - John Platter Wine Guide Südafrika
ecetera..... ecetera.....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Neil Ellis Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.neilellis.com
Adresse: Neil Ellis Wines, R310 - Helshoogte Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Tel: +27 (0)21 887 0649

Neil Ellis Wines - Stellenbosch Südafrika

Das Familien-Weingut NEIL ELLIS WINES liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, gleich östlich - Richtung Helshoogte Pass - des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch, ca. 1 Autostunde (50 km) in östlicher Richtung von Kapstadt entfernt.

Die Neil Ellis-Weine können im TASTING-ROOM eingekauft und degustiert werden.
- Montag bis Freitag 10.00 - 16.30 Uhr.
- Samstag und Feiertage 10.00 - 17.00 Uhr.
- Sonntag geschlossen.

In der speziellen VINOTEQUE auf dem Weingut findet der interessierte Weinliebhaber über 3000 Weinflaschen von den besten Neil Ellis Weinen, unteranderem auch ältere Jahrgänge bis in die 70er Jahre zurück. Gegen Voranmeldung zwischen 11.00 und 15.00 Uhr.
Termin-Vereinbarung unter E-mail: info@neilellis.com

Als der damalige junge Winemaker Neil Ellis 1986 in die Selbständigkeit ging, produzierte er als erster in Südafrika Weine unter seinem eigenen Vor- und Nachnamen. Heute vermarktet er seine Weine unter drei verschiedenen Namen (Produktelinien):
INGLEWOOD VINEYARDS für die Alltagsweine, NEIL ELLIS WINES als gehobene Klassenweine und an der Spitze die VINEYARD SELECTION. Die neuste Kreation ist die SINCERELY RANGE und seit 2010 das hervorragende Rotwein-Cuvée WEBB ELLIS im New-World-Style.

Vor kurzem erst wurde die neue, moderne Weinkellerei "state-of-the-art cellar" (siehe Bild) am Helshoogte Pass nahe Stellenbosch bezogen. Der neue und grosszügige Tasting-Room lädt mit seiner guten Auswahl an Weinen und Häppchen zum Degustieren und Verweilen ein.

Die Weinberge von Neil Ellis befinden sich in den Weinanbauregionen JONKERSHOEK (nahe der Weinkellerei), ELGIN (kühlste Gegend), GROENEKLOOF (speziell für Sauvignon Blanc) und PIEKENIERSKLOOF (die Hanglagen auf 500müM). Somit entstehen diverse «Blends» aus charakteristisch verschiedenen Weintraubenlagen, die zur Komplexität der endgültigen Weine beitragen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Neil Ellis Wines:
Die Weinfarm Neil Ellis ist im Besitz von Familien-Oberhaupt NEIL ELLIS (Gruppen-Bild Mitte mit seiner Frau Stephanie, geborene Webb), die operative Führung haben mittlerweile hauptsächlich seine Kinder übernommen: WARREN (Bild rechts), der Älteste, ist als Kellermeister seit 2012 zuständig für die Weinherstellung und die Rebberge, während sich sein jüngerer Bruder CHARL (Bild links) um das "Finanzielle" kümmert, Schwester MARGOT (Bild ganz rechts) hat als Brand-Manager die Werbung, Verkauf, Export usw. unter ihren Fittichen.

Neil Ellis ist schon vier Jahrzehnte im Weingeschäft und hat mit seinen tollen Weinen schon viele Erfolge und Auszeichnungen errungen. Unteranderem wurde Neil Ellis 1992 der begehrte Titel «WINEMAN OF THE YEAR» vom renommierten Weinführer John Platter`s Wine Guide verliehen. Ein grosser Teil seines Erfolges hat Neil Ellis Wines seiner Philosophie zu verdanken, die besagt, dass die Quelle der guten Weine Top Qualitätstrauben sein müssen und somit des Winzers Arbeit bereits im Rebberg beginnt.
Hier zählt nur die Qualität!

Neil Ellis Wines - Stellenbosch South Africa:
Back in the 80`s, Neil Ellis became the Capes first winemaker to make and sell wine under his own name. Pioneering a Burgundian approach in the Cape, he focussed on producing the best wine possible, in rented cellar space, selecting top quality growers to produce his grapes. Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct sites where individual varieties excel. He developed long-term partnerships with quality-minded growers with exceptional vineyards in specific areas. His search led him to the Jonkershoek in Stellenbosch, to Elgin (he was the first to produce a wine from the cool, non-traditional vineyard area of Elgin), to Darling (he became the first person to release a wine from this region with the Groenekloof Sauvignon Blanc) and to Piekenierskloof in the Cederberg.

Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct terroir in which individual varieties will excel. He placed the emphasis not only on the environment but also on caring viticultural practices by a dedicated team of growers which extends through to the winemaking practices.

Today the journey of Neil Ellis Wines is not only of Neil Ellis anymore. After four decades of making wine, the next stage of the journey has begun with Neil`s son, Warren, sharing responsibilities of winemaker and viticulturist in the pursuit of quality winemaking. Neil`s youngest son, Charl heads the financial team while his daughter Margot fulfills the role of brand manager.

Wir haben vom Weingut Neil Ellis Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.neilellis.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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