

Eintopfgerichte
gereiften Käse
rotes Fleisch saignant gebraten
Steak in allen Variationen
kräftige Fleischgerichte
Wild-Spezialitäten
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Alpha Omega Winery Proprietary Red Kalifornien USA 14,4 Vol.%
Der kalifornische Rotwein Alpha Omega Proprietary Red besteht aus den Traubensorten:
- 37% Merlot
- 34% Cabernet Sauvignon
- 16% Cabernet Franc
- 13% Petit Verdot
aus folgenden Weinrebenlagen im Napa Valley
- Beckstoffer To Kalon
- Beckstoffer Missouri Hopper
- Stagecoach on Atlas Peak
- Newton Vineyards
- Lyons Vineyards
Nach der Fermentation zu 60% in grossen, offenen Eichen Weinfässern und zu 40% im Edelstahltank, wurde der Rotwein Alpha Omega Proprietary Red für 22 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt Barriques - ausgebaut. 80% neue Weinfässer.
Wein-Produktion des Alpha Omega Winery Proprietary Red: 1500 Weinkisten à 6 Flaschen.
Gründer & Besitzer: Robin Baggett.
Winemaker & General Manager: Jean Hoefliger, ausgewanderter Schweizer.
Consulting Winemaker: Michel Rolland, Weinkeller-Koryphäe aus Frankreich.
(mehr Informationen über Alpha Omega Winery unter dem Info-Button ganz oben)
FOUNDER & OWNER: Robin Baggett.
WINEMAKERS NOTES Jean Hoefliger & Michel Rolland:
The Alpha Omega Proprietary Red is a classic Bordeaux-style blend with a high percentage of Cabernet Sauvignon, but also a greater presence of Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. This type of blending tends to make a wine that is denser, with more diversity in its profile. Due to the almost equal balance of Merlot and Cabernet Sauvignon and equal balance of Cabernet Franc and Petit Verdot, we consider this a bit more of an intellectual Alpha Omega Proprietary Red.
Rotwein Alpha Omega Winery Proprietary Red Weine Napa Valley Kalifornien Nordamerika USA Rotweine
www.aowinery.com
Medienbewertung
Kalifornischer Rotwein Alpha Omega Winery Proprietary Red USA
- 91 Pt. Wine Enthusiast USA
- 91 Pt. CellarTracker USA
- 89 Pt. Stephen Tanzer USA
- 88 Pt. Vinous Antonio Galloni
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AWARDS Weingut Alpha Omega Winery Kalifornien USA:
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Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Alpha Omega Winery - Weingut Informationen
- Alpha Omega Winery - Weingut Karte
- Alpha Omega Winery - Winemakers Informationen
- Alpha Omega Winery Proprietary Red 2009 Rotwein Kalifornien USA
- Alpha Omega Winery Proprietary Red 2010 Rotwein Kalifornien USA
- Alpha Omega Winery Weingut Napa Valley Kalifornien - Informationen
- Alpha Omega Winery Weingut Napa Valley Kalifornien - Karte Rebberge
- Weinregion Kalifornien USA
- Weinregion Napa Valley Kalifornien USA