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Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika - Schaumwein - Sparkling Brut MCC
Detailbild
Weingut
Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Schaumwein - Sparkling Brut MCC
Land
Südafrika

Region
Franschhoek
Weintyp
Sparkling Weiss
Traubensorte
Diverse
Jahrgang
non Vintage
Einheit
75cl
Charakter
trockener, fein fruchtiger Sparkling
Passt zu
Allrounder
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
gegrilltem Fisch
jungem Käse
kalte Fleischplatten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
zum Apèro
Service
bei 6-8 Grad servieren
opt. Trinkreife
4-8 Jahre
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Preis
23.90 Fr.
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Beschreibung
Schaumwein Haute Cabrière Pierre Jourdan Sparkling Brut MCC Südafrika 12 Vol.%

Der südafrikanische Schaumwein Haute Cabrière Pierre Jourdan Sparkling Brut MCC besteht aus den Traubensorten:
- 60% Chardonnay
- 40% Pinot Noir
aus dem Weinanbaugebiet Franschhoek.
Vor dem Verkauf 4 Jahre sûr lie (auf der Hefe) in der Flasche gereift.

In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode (méthode champegnoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe vorweisen.
(MCC = Methode Cape Classic = Flaschenvergärung = Methode Champenoise)

Der Schaumwein Haute Cabrière Pierre Jourdan Sparkling Cuvée Brut ist fruchtig mit Zitrus und reichhaltigen Bisquit Aromen, einem fruchtigen Bouquet und reichhaltiger cremiger Komplexität am Gaumen. Der feine Mousse erzeugt eine besondere Frische und Finesse. Preiswerter, sehr guter südafrikanischer Schaumwein.

(mehr Informationen über Haute Cabrière Pierre Jourdan unter dem Info-Button ganz oben)

OWNERS & WINEMAKERS NOTES Takuan von Arnim:
The Pierre Jourdan Brut MCC is a classic blend of Chardonnay and Pinot Noir STYLE Méthode Cap Classique.

Style distinguishes the famous Champagne Houses of France. Chardonnay and Pinot Noir determine the style: Chardonnay contributes elegance, Pinot Noir intensity and richness. After blending, the base wine undergoes the traditional second fermentation inside the bottle which yields the beautiful lively bubbles in the glass.

Sparkling Pierre Jourdan Brut MCC is fresh and crisp yet complex and rewarding on the palate. The “lime” characteristics of the Chardonnay are leading and are well backed by the complexity of Pinot Noir.

Schaumwein Haute Cabrière Pierre Jourdan Sparkling Brut MCC Sekt Franschhoek Südafrika Schaumweine
www.cabriere.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Schaumwein Haute Cabrière Pierre Jourdan Sparkling Brut MCC
- 3*** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika

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AWARDS Weingut Haute Cabrière Franschhoek Südafrika:
2016 KLINK AWARD Ultimate Winelands Experience
2010 Winner of the Haute Cabrière Facebook Fan Page Competition
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Haute Cabriere - Pierre Jourdan - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.cabriere.co.za
Adresse: Haute Cabrière - Pierre Jourdan, Lambrechts Road, Franschhoek 7690, Südafrika, Tel. +27 (0)21 876 2630

Haute Cabrière - The Home of Pierre Jourdan - Franschhoek Südafrika

THE HOME OF PIERRE JOURDAN - HAUTE CABRIERE liegt im bekannten südafrikanischen Weinanbaugebiet Franschhoek, 70 Autominuten (80 km) östlich von Kapstadt und nur 35 Min. östlich des Städtchens Stellenbosch entfernt.

Haute Cabrière`s riesiges, unterirdisches Weinkeller-Gewölbe (Eingang siehe Bild oben rechts) beherbergt nicht nur einen spektakulären Besucher-Degustationskeller mit täglichen (ausser Sonntag) Weinkeller-Touren um 11 Uhr und eine ausgefeilte, moderne Weinkeller-Technik, sondern auch ein erstklassiges - weitum bekanntes - Gourmet-Restaurant.
Oktober bis April:
Lunch Di. - So., Dinner Di. - Sa.
Terrace offen nur am Freitag & Samstag 15.00 - 18.30 Uhr.
May bis September:
Lunch Di. - So., Dinner Fr. & Sa.
Terrace offen nur am Samstag 15.00 - 18.30 Uhr.

Haute Cabrière ist die Heimat von Südafrikas renommierter Sektmarke Pierre Jourdan. Seine preisgekrönten Schaumweine von Haute Cabrière werden nach der Methode Cap Classique (MCC) im klassischen Champagnerstil in Flaschengärung aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Die kapriziöse Pinot Noir-Weintraube ist die große Leidenschaft der von Arnims und findet auf den südwestlichen Hängen des Franschhoek Passes ausgezeichnete Bedingungen.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Haute Cabriere - Pierre Jourdan in Südafrika: ca. 62`500 Weinkisten.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Haute Cabrière - Pierre Jourdan:
HAUTE CABRIÈRE - The Home of Pierre Jourdan - ist ein traditionsreiches Weingut im französisch geprägten Franschhoek Valley in Südafrika, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1694 zurückreichen. Der aus altem deutschen Adel stammende ACHIM VON ARNIM baute das Weingut seit dem Jahr 1982 auf. Die Produktion begann 1984. 2005 ist dann sein Sohn, Kellermeister & Produktions-Manager TAKUAN VON ARNIM, in seine Fussstapfen getreten und führt das Weingut - natürlich immer noch unter sachter Mithilfe seines Vaters (Vorsitzender) und HILDEGARD VON ARNIM als PR-Manager, mit viel Weitsicht und Erfolg.
(beide von Arnim`s auf den Bildern)

Haute Cabrière - The Home of Pierre Jourdan - Franschhoek South Africa:
Comprised of two farms, situated on opposite ends of the breathtaking Franschhoek Wine Valley, Cabrière is something extraordinary. A rich history, a whimsical setting, a seductive approach to wine and a magnetic proprietor ensure that it is a decadent affair for any visitor. The core belief that wine is grown not made makes the farms ethos incredibly real and intrinsically human.

Wine is more than what is in the bottle and it is considered an exceptionally intimate experience. This seductive conviction is intertwined with the farms ultimate philosophy that wine is bigger than one, its the combination of four factors: Sun, Soil, Vine, Man.

The year 1994 saw South Africans emerge into freedom; a year for celebrating pioneers who had defied convention. It was then too, 20 years ago, that Haute Cabrière estate`s cellarmaster Achim von Arnim became an accidental pioneer. Here in the vineyards of Franschhoek, nature guided him towards the magical blend of Chardonnay Pinot Noir, giving rise to the authentic South African icon wine. Today, Achim`s eldest son Takuan von Arnim has taken the crafting of the wines in his hands and like his father, he is committed to respecting and honouring nature for what it provides.

The Haute Cabrière - Pierre Jourdan Cellar Restaurant speciality is innovative cuisine. Each dish is designed to be accompanied by an elegant Cabrière wine. Guests are invited to dine out on the true marriage of food and wine.

Wir haben vom Weingut Haute Cabrière - Pierre Jourdan - Franschhoek - Südafrika vorallem Weissweine, Rotweine und Schaumweine, Sparkling im Angebot. Tolle Weine!
www.cabriere.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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