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Constantia Glen Wine Farm - Südafrika - Weisswein - Two
Detailbild
Weingut
Constantia Glen Wine Farm - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Two
Land
Südafrika

Region
Constantia
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Blend Weiss
Jahrgang
2018
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
jungem Käse
kalte Fleischplatten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Wild-Geflügel
glacierte Schweinerippchen
Currys
Weichkäse
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 10-12 Grad servieren
opt. Trinkreife
3-10 Jahre
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Preis
29.50 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Constantia Glen Wine Farm Two S�dafrika 14 Vol.%

Der Weisswein Constantia Glen TWO kommt aus dem �ltesten Weinanbaugebiet S�dafrikas - Constantia - und ist eine Assemblage aus den Traubensorten:
- 70% Sauvignon Blanc
- 30% Semillon

Die 2 Traubensorten f�r den Weisswein Constantia Glen Two wurden separat in grossen 600lt Eichen Weinf�ssern vergoren. Der Semillon genoss dannach einen weiteren 6-monatigen Holzausbau in franz�sischen Weinf�ssern auf der Hefe. Ca. 1/3 neue Barriques.

Dieser s�dafrikanische Weisswein Constantia Glen Two erfreut mit junger zitronengelber Farbe mit gr�nlichen Reflexen, fruchtig - frisch und grasig in der Nase, wie frisch gem�hte Sommerwiese, am Gaumen gehaltvoll mit delikater S�ure, mineralisch mit schlankem K�rper, trinkfreudig und animierend ein Weisswein Constantia Glen Two wo man jeden Schluck aufs Neue geniesst.

Der erste Eindruck ist, konzentrierter Geschmack und Rassigkeit. Der Weisswein Constantia Glen Two ist in seiner Fruchtigkeit und S�ure ausgesprochen ausgewogen und mit seinem gew�rzigen Geschmack in der Gaumenmitte und einem nachhaltig frischen Abgang absolut edel. Gelbe Fr�chte sind am Gaumen klar erkennbar und die in der Nase enthaltene Mineralit�t ist auch im Geschmack pr�sent. Die k�hne Struktur des s�dafrikanischen Weissweins Constantia Glen Wine Farm Two deutet auf exzellentes Entwicklungspotenzial.

Dieser s�dafrikanische Weisswein wird bei seiner Alterung gewinnen. Ein Weisswein Constantia Glen Two, welcher entweder allein oder im Zusammenklang mit einem alfresco-Sommeressen genossen werden kann.

(mehr Informationen �ber Constantia Glen Wine Farm unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Justin van Wyk:
With a cool, dry growing season leading up to the 2016 harvest and textbook ripening conditions, Constantia Glen managed to reap the fruits of another excellent vintage. Picking of our Sauvignon blanc grapes initiated the harvest on 15 February and reasonably cool weather prevailed for the second half of February with temperatures reaching around 24̊ C. Countrywide the 2016 harvest is known as one riddled by drought, but with our cool climatic conditions high up against the Constantia Mountains, the drier conditions actually worked in our favour. The dry and slightly warmer-than-usual ripening environment meant smaller berries with increased flavour concentration. Vegetative growth of the canopies was more regulated than usual, allowing for better sunlight penetration and air movement in the bunch zone to ensure excellent conditions for the ripening of healthy grapes. The white grape harvest ended with the picking of the S�millon vineyard that makes up 30% of this carefully crafted wine, on 3 March 2016.

COLOUR
This Constantia Glen Two wine is strikingly clear with an intriguing pale gold colour tinged with lime green.

NOSE
Restrained and elegant with delicate aromas of grapefruit, green fig and orange blossom, the floral perfume delineating towards elderflower and herbs. Our Constantia Glen Two is tight in its youth, but shows absolute fruit purity and zest, which with time will integrate and develop into a charmingly refined wine.

PALATE
This vintage of the Constantia Glen TWO shows incredible intensity, fruit concentration and depth, but remains poised and elegant. The Constantia Glen Two has a bright acidity that is perfectly balanced a mouth-coating texture on the palate, brought about by maturation in 600 litre barrels. The 30% S�millon adds weight and richness to balance the fresh natural acidity of the Sauvignon blanc making this a truly harmonious blend with an intriguing saline quality that lingers well onto your next sip. This classic Constantia White will further develop in the bottle and gain even more complexity with maturation for up to 10 years under ideal cellaring conditions.

Weisswein Constantia Glen Wine Farm Two Weine Constantia S�dafrika Weissweine
www.constantiaglen.com

Medienbewertung
S�dafrikanischer Weisswein Constantia Glen Wine Farm Two
- 5***** Sterne John Platter Wine Guide S�dafrika (2014)
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide S�dafrika
- SILBER Decanter World Wine Awards
- TROPHY International Wine Challenge IWC

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AWARDS Weingut Constantia Glen Wine Farm S�dafrika:
2015 CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor

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Das Weingut Constantia Glen Wine Farm - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.constantiaglen.com
Adresse: Constantia Glen Wine Farm, Constantia Main Road, Constantia, Cape Town 7806, Südafrika, Tel: +27 21 795 6100

Constantia Glen Wine Farm - Constantia Südafrika

Die CONSTANTIA GLEN-Weine können auf der Weinfarm täglich von 10.00 - 17.00 Uhr degustiert und eingekauft werden. Kleine Häppchen werden auf Wunsch dazu serviert. (siehe die 2 Bilder unten links)
Nur 25. Dezember, 1. Januar und Karfreitag geschlossen. Es gibt kein Restaurant auf dem Weingut Constantia Glen Wine Farm!

Der Constantia Glen Wine Farm Five, ein Bordeaux-Cuvee aus fünf Sorten, sowie der Constantia Glen Wine Farm Three aus drei Sorten wurden unlängst vorgestellt und der 2007er Five erhielt eine Goldmedaille bei der jährlichen Tri Nations Wine Challenge in Australien. Beide Weine wurden auch in der International Wine and Spirit Competition (IWSC) als die besten ihrer Klasse ausgezeichnet.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Constantia Glen Wine Farm in Südafrika: ca. 100`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Constantia Glen Wine Farm:
Bereits seit 1685 wird in der Gegend von Constantia Wein angebaut und gilt als ältestes Weinanbaugebiet Südafrikas.
Zwischen den Hängen des Constantiaberges und des Tafelbergs mit Blick auf die False Bay, nur 15 Minuten vom Stadtzentrum Kapstadts entfernt, liegt Glen Alpine - ein nahezu unberührtes Fleckchen Erde von 60 Hektar, das bereits in den späten 1950ern von Grossvater WAIBEL gekauft wurde.

In ihrer jüngeren Vergangenheit wurde CONSTANTIA GLEN Wine Farm von einer hügeligen Waldlandschaft in eine Angus-Rinderzucht verwandelt, doch nun schließt sich der Kreis der Geschichte und seit Mitte der 1990er Jahren werden hier wieder Weinreben im grossen Stil gepflanzt und kultiviert. Besitzer ist seit 2000 Dr. ALEXANDER WAIBEL (siehe Bild oben links) -Tumado Investments Pty Ltd-, der 2005 den ersten Rotwein produzierte und unter dem Namen CONSTANTIA GLEN verkaufte. 2007 wurde die neue moderne Weinkellerei fertiggestellt.

Von 2007 bis 2011 war KARL LAMBOUR der Kellermeister, begleitet von JUSTIN VAN WYK (siehe Bild oben Mitte). Justin übernahm Ende 2011 das alleinige Weinmacher Zepter bei Constantia Glen - Justin ist auch Winemaker der Weine von BEAU CONSTANTIA. Unter Karl lernte er in den vergangenen Jahren die Feinheiten des Weinhandwerks. Karl verfügte über eine Fülle an Erfahrung, die er während seines Aufenthaltes in St. Emilion bei Châteaux Cheval Blanc, Angelus, Lafite und Pichon Comtesse machte. Seit Kurzem ist Winemaker MEGAN VAN DER MERWE auch im Constantia Glen-Weinkeller tätig. Als Viticulturist und somit für die Weinreben verantwortlich ist seit September 2012 ETIENNE SOUTHEY (siehe Bild oben rechts), unterstützt von Berater ANDREW TEUBES.

Constantia Glen Wine Farm - Constantia South Africa:
Perched high on the upper reaches of the Constantiaberg in the oldest wine producing region of South Africa, lies the magnificent boutique wine estate, Constantia Glen Wine Farm. Acclaimed for bespoke wines and sweeping panoramic views, Constantia Glen is one of the gems of the Constantia Valley, the home of South African wine with a proud history of winemaking dating back to 1685.

Cradled between the slopes of the Constantiaberg overlooking False Bay, Constantia Glens 60 hectares of undulating landscape have been under the present ownership since the 1960s.
In recent times the farm has undergone numerous transformations from rolling forest hills to an Angus cattle stud, before finally
accepting the historical inevitability of a return to vineyard production.

Weingut Constantia Glen Wine Farm Constantia Südafrika.
Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.constantiaglen.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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