

Geflügel
gegrilltem Fisch
jungem Käse
kräftige Terrinen & Pasteten
würzige Speisen
Meeresfrüchte
glacierte Schweinerippchen
kräftige Vorspeisen
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Peter Michael Winery L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc Kalifornien USA
15,6 Vol.%
Der kalifornische Weisswein Peter Michael L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc besteht aus den Traubensorten ca.:
- 95% Sauvignon Blanc
- 5% Semillon
aus dem "Peter Michael Estate Weinberg" hoch �ber dem Knights Valley (1000-1400 feet), �stliches Sonoma County, Kalifornien USA.
Die Weintrauben f�r den Weisswein Peter Michael L'Apr�s-Midi werden von Hand gelesenen - 18. September bis 8. Oktober - und nochmals aussortiert. Ganztraubenpressung, anschliessende spontane nat�rliche Verg�rung mit einheimischen Hefen in franz�sischen Eichen Weinf�ssern - French Oak Barriques. Um die Spritzigkeit zu erhalten, wird auf einen biologischen S�ureabbau verzichtet (keine malolaktische G�rung mit biologischem S�ureabbau). Der kalifornische Weisswein Peter Michael L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc mit wenig Semillon reifte separat w�hrend 8 Monaten auf der Feinhefe, die einmal w�chentlich aufger�hrt wurde.
Am 15. Mai 2013 leicht filtriert in Weinflaschen abgef�llt und nach einer kurzen Lagerung im Weinkeller von Peter Michael am 1. September ver�ffentlicht.
Dieser kalifornische Weisswein Peter Michael L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc zeigt strahlendes helles gelb. Komplexes, intensives Bukett mit Aromen von weissem Pfirsich, Honig, Zitronen, Aprikosen, Quitte und Stachelbeeren. Die Frucht best�tigt sich am Gaumen, mit ausgepr�gter Mineralit�t und Frische. Vielschichtig, elegant und mit gutem Schmelz. Ein interessanter Weisswein L�Apr�s-Midi Sauvignon Blanc von Peter Michael mit finessenreichem Finale.
Gr�nder & Besitzer: Sir Peter & Lady Michael.
Vineyard Manager: Javier Avi�a.
(mehr Informationen �ber Peter Michael Winery unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Nicolas Morlet:
L�Apr�s-Midi - this is our estate grown Sauvignon Blanc blended with a touch of S�millon. The fruit is grown on our Knights Valley Estate in the Les Pavots vineyard alongside our Bordeaux red varietals at 1,000 to 1,200 feet above sea level. The grapes are sorted by hand, whole cluster pressed and then naturally fermented in barrel. No malolactic fermentation was conducted in order to preserve the fruity and zesty character of the Sauvignon Blanc. The name translates to �The Afternoon,� which according to Sir Peter is a good time to start drinking it.
Our 2012 Peter Michael L�Apr�s-Midi Sauvignon Blanc is a superb Expression of our estate terroir. Intense and multi-layered, the bouquet is dominated by mineral, white and yellow spring flowers, honeysuckle, hawthorn, White currant blossom, lily of the valley, lemon, lime, white peach, and gooseberry completed by touches of acacia honey and candied anise. Peter Michael L�Apr�s-Midi Sauvignon Blanc is rich and zesty, the flavors are reminiscent of the aromas with additional fresh almond notes. The strong Mineral background, a stamp of the estate, balances the overall richness, giving a superb refinement. The finish is layered, very long and elegant. The Peter Michael L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc wine will benefit from another year of cellaring and will age gracefully for a decade.
Weisswein Peter Michael Winery L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc Wein Knights Valley Sonoma Kalifornien Nordamerika USA Weissweine
www.petermichaelwinery.com
Medienbewertung
Kalifornischer Weisswein Peter Michael Winery L'Apr�s-Midi Sauvignon Blanc USA
- 95 Pt. James Suckling
- 93 Pt. Robert Parker Wine Advocate USA
- 92 Pt. Wine Spectator USA
- 92 Pt. Stephen Tanzer USA
- 92 Pt. CellarTracker USA
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AWARDS Weingut Peter Michael Winery Sonoma Valley Kalifornien:
2015 The MOST Exciting Wines - Wine Spectator
2014 Honor to SIR PETER MICHAEL - Wine Spectator
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Peter Michael Kalifornien USA - Weingut Informationen
- Peter Michael L'Après-Midi Sauvignon Blanc 2012 Weisswein Kalifornien USA
- Peter Michael L'Après-Midi Sauvignon Blanc 2013 Weisswein Kalifornien USA
- Peter Michael L'Après-Midi Sauvignon Blanc 2014 Weisswein Kalifornien USA
- Peter Michael L'Après-Midi Sauvignon Blanc 2015 Weisswein Kalifornien USA
- Peter Michael Weingut Kalifornien USA - Anfahrtskarte
- Peter Michael Weingut Kalifornien USA - Anfahrtskarte 2
- Peter Michael Weingut Kalifornien USA - The Peter Michael Story
- Weinrebenregion Calistoga Napa Valley Kalifornien USA
- Weinrebenregion Sonoma County Kalifornien USA
- Weinregion Kalifornien USA
- Weinregion Napa Valley Kalifornien USA