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Peter Michael Winery - Kalifornien USA - Rotwein - Les Pavots
Detailbild
Weingut
Peter Michael Winery - Kalifornien USA Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Les Pavots
Land
USA/Kalifornien

Region
Knights Valley
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2010
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
rotes Fleisch saignant gebraten
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
Sammlerwein
Service
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife
6-18 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Peter Michael Winery Les Pavots Kalifornien USA 15 Vol.%

Der kalifornische Flaggschiff-Rotwein Les Pavots von Peter Michael besteht aus den Traubensorten ca.:
- 67% Cabernet Sauvignon
- 17% Cabernet Franc
- 14% Merlot
- 2% Petit Verdot

Das Traubengut f�r den kalifornischen Rotwein-Blend Peter Michael Les Pavots kommt zu 100% aus der 1989-1999 gepflanzten Single-Weinrebenlage "Les Pavots Vineyard" (1000-1400 feet) im Weinanbaugebiet von Knight Valley - Sonoma County, Kalifornien USA. Handgelesen vom 8. bis 21. Oktober.

Nach der sanften separaten Pressung, der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenh�uten) und der nat�rlichen Fermentation mit Naturhefe, wurde der kalifornische Rotwein Peter Michael Les Pavots w�hrend 18 Monaten in speziel ausgesuchten 100% neuen franz�sischen Eichen Weinf�ssern - French Oak Barriques - ausgebaut.
Am 16. Mai 2012 unfiltriert und ungesch�nt in Weinflaschen abgef�llt und nach einer einj�hrigen Lagerung im Weinkeller von Peter Michael am 1. April ver�ffentlicht.

Gr�nder & Besitzer: Sir Peter & Lady Michael.
Vineyard Manager: Javier Avi�a.

(mehr Informationen �ber Peter Michael Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Nicolas Morlet:
Les Pavots is Peter Michael�s flagship blend of red Bordeaux varietals from our Knights Valley Estate. While the blend varies from vintage to vintage, typically it is two thirds Cabernet Sauvignon with roughly equal parts Cabernet Franc and Merlot and a touch of Petit Verdot. Les Pavots captures an elegant refined expression of the terroir embracing the full spectrum of Cabernet family varietal expression with its trademark touch of herbes de provence. The name translates to �The Poppies� and is named after the California poppies that grow wild on our estate and are the inspiration for the winery�s logo.

Saturated ruby color with a nuance of vermillion, Peter Michael Les Pavots reveals a deep bouquet of strawberry, black cherry, black currant, blueberry and blackberry, with nuances of cedar, cacao, cigar box, black tea, graphite, a stylish �garrigue� touch, forest floor, sweet vanilla and cloves. Extremely full-bodied, this Peter Michael Les Pavots wine offers the same rich, ripe fruit impressions on the palate. The mouth feel is dense and round, with elegant tannins, which lead to a long finish. Complex, our 2010 Peter Michael Les Pavots will benefit from another year of cellaring for near term enjoyment and will age gracefully for a decade or more.

Rotwein Peter Michael Winery Les Pavots Wein Knights Valley Sonoma County Kalifornien Nordamerika USA Rotweine
www.petermichaelwinery.com

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Das Weingut Peter Michael Winery - Kalifornien USA
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Land: USA/Kalifornien
Webseite: www.petermichaelwinery.com
Adresse: Peter Michael Winery, 12400 Ida Clayton Road, Calistoga, CA 94515, Sonoma Valley, Kalifornien USA, Tel. +1 707 942 3200

Peter Michael Winery - Knight Valley Sonoma County Kalifornien USA

Das renommierte Weingut PETER MICHAEL WINERY befindet sich im kalifornischen Weinanbaugebiet KNIGHT VALLEY im Sonoma County, gleich beim Örtchen Kellogg an der Highway 128, gut 15 Autominuten nordwestlich von Calistoga, etwa 1 Stunde (34 Miles) nordwestlich des Wein-Städtchens Napa im Napa Valley und sicher 1 1/2 Autostunden (74 Miles) nördlich von San Francisco.

Die "Weinwerkstatt" von Peter Michael ist nicht öffentlich zugänglich, kann aber nach Vereinbarung besucht werden. Besuchstermin für Weinkeller- und Weinberg-Touren sowie Weindegustationen unbedingt mind. 8 Wochen vorher ankündigen.

Für Reservationen oder spezielle Anlässe / Wein-Degustationen kontaktieren Sie bitte per e-mail: pm@petermichaelwinery.com

Die Peter Michael-Familie besitzt ausserdem ein Boutique Hotel mit einem 30´000 Weinflaschen fassenden Weinkeller in England - The Vineyard Hotel, Newbury, United Kindom - 1 Autostunde von London entfernt. Auch eine Farm in Berkshire GB mit 1000 Aren gehört ins Portfolio.

Zur Geschichte des kalifornischen Weinguts Peter Michael Winery:
Am nördlichen Ende des Napa Valley, am Fuss des Mount Saint Helena in Kalifornien, liegt die 5000 Einwohner zählende Stadt Calistoga. Sie ist bekannt für den aktiven Geysir Old Faithful, die Heilquellen und natürlich für die vielen Weingüter. Gleich nördlich von Calistoga, im angrenzenden Knight Valley - Sonoma County ist die Heimat des berühmten Weinguts Peter Michael Winery, welches 1982 mit dem Kauf von 630 Aren Weinrebenfläche in der kalifornischen Weiregion "Knight Valley" von SIR PETER & LADY MICHAEL (siehe Familien-Bild rechts) gegründet wurde. Der erste Peter Michael-Wein war ein 1987er Jahrgang.

Die Peter Michael Winery ist nicht leicht zu finden, und wenn man nicht aufpasst, fährt man leicht daran vorbei und den Berg hoch (siehe Anfahrtskarte). Dafür wird man mit einem traumhaften Ausblick über die Weinberge und die zur Bewässerung der Reben angelegten Seen belohnt. Dieser Teil des Tals gilt als wärmster Punkt des Napa Valley und gehört bereits zum Weinanbaugebiet Sonoma County in Kalifornien. Es fällt selten Regen, weshalb die künstlichen Seen angelegt wurden. Die Böden bestehen vornehmlich aus Vulkangestein.

Überall zwischen den Weinreben wächst die Mohnblume, die Staatsblume Kaliforniens. In der Lage "Les Pavots" (64 Aren) wachsen besonders viele. Hier reifen Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot für den gleichnamigen Top Shot, der zu den kalifornischen Kultweinen gezählt wird. In den Weingärten "Belle Côte" (15,5 Aren), "Ma Belle-Fille" (21 Aren), "Mon Plaisir" (14 Aren) und "La Carrière" (17 Aren) gedeiht vor allem Chardonnay und in "L´Après-Midi" Sauvignon blanc. Die weiteren Roten Weinlagen "Au Paradis" (18 Aren) in Oakville, Napa Valley, sind mit Bordeaux-Rebstöcken und "Seaview" (30 Aren) an der Sonoma Coast und "Pisoni" (4,5 Aren) in den südlicheren gelegenen Santa Lucia Highlands, Montery County, mit Pinot Noir-Weinreben bestückt. Mit einem Glas davon, auf der Terrasse des Weinguts Peter Michael Winery im Liegestuhl ausruhend, fühlt man sich wie Gott in Kalifornien.

Schnell vergisst man, dass man in den USA ist. Denn oft erinnern die Weine an ihre Kollegen aus Frankreich. Sir Peter Michaels gesetztes Ziel ist dann erreicht!

Die Weine von Peter Michael Winery geniessen hohes internationales Ansehen. Sie werden im Weissen Haus gerne bei Staatsbesuchen kredenzt, so beispielsweise der Queen, Frau Angela Merkel und dem ehemaligen französischen Präsidenten Nicolas Sarkozy. Nicht zuletzt gehört Sir Peter Michael, auch Gründer der Technology-Firmen Micro Consultants’ Group and UEI plc, auch zum feinen Adel, wurde er doch 1989 von der Queen zum Ritter geschlagen.
Fazit: Eine Flasche Wein von Sir Peter Michael ist immer empfehlenswert, nicht nur wenn man "Staatsgäste" zu Besuch hat!

Als Vineyard-Manager von Peter Michael Winery fungiert JAVIER AVINA (Bild links), währen NICOLAS MORLET (Bild rechts) als Winemaker für den Weinkeller zuständig ist.

Inzwischen ist die nächste Generation PAUL & EMILY MICHAEL (siehe Familien-Bild Mitte), in den Startlöchern. Paul ist der älteste Sohn von Peter & Lady Michael und absolvierte unter anderem die schweizerische Hotelfachschule Lausanne 1990 und arbeitete für die HOTEL FORTE GROUP in London, Paris und Dubai.

Peter Michael Winery - Napa Valley California USA:
In 1982, after an extensive, seven-year search for California property to serve as both family retreat and vineyard, Sir Peter Michael purchased 605 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. For the entrepreneurial founder of Quantel and frequent visitor to Northern California, it was love at first sight.

In 1983, with the help of his wife, Lady Michael, they established Peter Michael Winery and planted red Bordeaux varietals in the volcanic soils at the site. Four years later the Winery hired Helen Turley to make the first wine, the 1987 Mon Plaisir Chardonnay, produced from fruit grown at the nearby Gauer Estate (now Alexander Mountain Estate) in the Alexander Valley. The wine was followed a year later by their first Cuvée Indigène Chardonnay, a barrel selection of wine fermented with indigenous yeast.

Over the years the Winery expanded the plantings of red Bordeaux varietals on the lower, warmer sites and Chardonnay on the higher, cooler portions of the estate. To take full advantage of their unique conditions, each block was delineated and developed based upon the intricate puzzle of terroir. Soils, microclimates, topography and exposures were all considered in the selection of varieties, rootstocks, row orientation, vine spacing and drainage. In addition to the vines, the family also ensured the long-term natural balance of the estate by restoring native habitats and extensively reforesting with native species trees.

In 1998, the Winery purchased the 400-acre Seaview property located on the true Sonoma Coast. This amazing site possesses the best attributes of both coastal and mountain sites. While the climate is quite cool throughout the growing season, its location above the fog line provides enough sunlight to fully ripen the fruit. Seaview was planted to Pinot Noir in 2006 and 2007. In 2009, the winery also purchased a 41-acre parcel on a raised plateau overlooking the east side of Napas Oakville appellation with 26 planted acres of red Bordeaux varietals.

Some of the most illustrious names in the industry have served as Peter Michael Winerys winemaker including: Helen Turley, Mark Aubert, Vanessa Wong, Luc Morlet, and current winemaker Nicolas Morlet. Throughout its history, the winery has continued to reflect Sir Peter’s founding credo of “mountain vineyards, classical winemaking, limited production.” In keeping with Sir Peter’s “100 by 100 plan” – 100% family ownership for at least 100 years – there has been a generational passing of the baton at the estate. Over the past few years, son Paul Michael and his wife Emily have assumed increasing responsibility in the strategic direction of the winery.

Weingut Peter Michael Winery Peter Michael Winery - Knight Valley Sonoma County Kalifornien - Nordamerika, Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.petermichaelwinery.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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