

Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Geflügel
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Vinedos TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon Chile 13,5 Vol.%
Der chilenische Rotwein Terranoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon kommt aus dem "Los Lingues Vineyard" im chilenischen Weinabaugebiet Colchagua Valley. 100% Cabernet Sauvignon Weintraubenreben.
Der grösste Teil der Cabernet-Weintrauben für den chilenischen Rotwein TerraNoble Reserva Lingues Cabernet Sauvignon wird entrappt, aufgebrochen und gekühlt (auf 5°C). Danach 8-tägige Kalt-Mazeration. Die alkoholische Gärung findet bei 30°C statt. Danach eine ca. 2-wöchige Nachmazeration. 80% des chilenischen Rotweins TerraNoble Reserva Lingues Cabernet Sauvignon wird in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barriques - während 9 Monaten ausgebaut. Die restlichen 20% bleiben in Edelstahltanks.
Dieser chilenische Rotwein Terranoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon zeigt rubinrote Farbe. Reicher, extrem konzentrierter und komplexer Cabernet Sauvignon. Im ersten Moment dominieren dunkle Beeren, Cassis. Danach macht sich aber auch edles Holz bemerkbar, Vanille und Rauchtöne. Dichte, satte Struktur, ein chilenischer Rotwein Vinedos TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon mit viel Tiefe und mächtigem Körper.
Gegründet 1993 von Jorge Elgueta.
Nach dem Ableben von Jorge wurde das Weingut TerraNoble von dem Deutschen Geschäftsmann Wolf von Appen 2003 übernommen.
(Mehr Informationen über Vinedos TerraNoble unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Marcelo Garcia:
TerraNoble RESERVA TERROIR represents our maximum expression of style, from cultivation through to ageing. Each variety hails from the finest terroirs, adapted to bring out the best of our crop.
This TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon wine has a dark ruby red colour. On the nose it has notes of ripe red fruit, with soft touches of smoke and cocoa as a result of its ageing in the oak barrel. It is full in the mouth, with firm structural tannins. Ideal to accompany red meats of all kinds such as a loin of beef. Serve our TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon ideally between 16° and 18°C.
Rotwein Vinedos TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon Wein Colchagua Valley Chile Rotweine
www.terranoble.cl
Medienbewertung
Chilenischer Rotwein Vinedos TerraNoble Reserva Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon
- GOLD THE DRINKS BUSINESS UK (2012)
- SILBER INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION IWSC
- 8. Bester Wein THE DRINKS BUSINESS UK
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AWARDS Weingut Vinedos TerraNoble Maule Valley Chile:
2016 Chilean Wine Producer - IWSC Trophy
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