

einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Geflügel
schlanke, grosse Gläser
bei 14-16 Grad servieren.
Beschreibung
Rotwein Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir Neuseeland 14 Vol.%
Neuseeländischer Rotwein Cloudy Bay aus 100% Pinot Noir-Weintrauben gelesen Ende März bis Mitte April 2013 aus den Mustang & Barracks vineyards Weinrebenlagen im südlichen Wairau Valley im Weinanbaugebiet Marlborough in Neuseeland.
Nach der Fermentation bei 32°C und der 3-wöchigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) in oben offenen Edelstahltanks, wurde der Rotwein Cloudy Bay Pinot Noir für 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - French Barriques - ausgebaut. Ca. 40% neue Weinfässer.
(mehr Informationen über Cloudy Bay Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)
SENIOR-WINEMAKERS NOTES TIM HEATH:
Our Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir captures your senses with immense florals including violets, boronia and flowering wild thyme. Raspberry licorish entices further along with wild strawberry, dark cherries, tabacco & spice. The palate of the Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir is juicy but balanced by rich forest floor, clove and savoury flavours. Good tension between acid and fine tannins offers a well rounded palate with appealing length. We particularly enjoy our Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir with smoked duck breast, grilled portabello mushrooms and rack of venison.
A warm spring emerged from an unusually wet winter, providing the perfect conditions for rapid spring growth. Warm conditions continued and flowering occurred a week earlier than average in late November. Rainfall in November and December allowed for a high level of fruit set and strong bunch growth through January. These ideal conditions lead to heavy crops and therefore vineyards were ruthlessly thinned in late January to maximise fruit quality and advance ripening.
Rotwein Cloudy Bay Vineyards Weine Pinot Noir Marlborough Neuseeland Rotweine
www.cloudybay.co.nz
Medienbewertung
Neuseeländischer Rotwein Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir
- 93 Pt. James Suckling
- 91 Pt. The Wine Front Australien
- 91 Pt. Huon Hooke Australien
- 91 Pt. Wine Enthusiast
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AWARDS Cloudy Bay Vineyards Neuseeland:
Jahrgang 1996 Cloudy Bay Sauvignon Blanc: Bester Weisswein weltweit
- WINE SPECTATOR 1997
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Cloudy Bay Vineyards Pinot Noir 2011 Rotwein Neuseeland
- Cloudy Bay Vineyards Weingut Neuseeland - Geschichte Winemaker KEVIN JUDD
- Cloudy Bay Vineyards Weingut Neuseeland - Informationen
- Weinregion Marlborough Neuseeland - Informationen
- Weinregion Neuseeland
- Weinregion und Weingüter Marlborough Neuseeland