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Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika - Weisswein - Vineyard Selection
Detailbild
Weingut
Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Vineyard Selection
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Chardonnay
Jahrgang
2019
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
gedämpftem Fisch
Geflügel
jungem Käse
kalte Fleischplatten
kräftige Vorspeisen
Meeresfrüchte
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 10-12 Grad servieren
opt. Trinkreife
1-6 Jahre
Bewertung
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Preis
16.90 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Kleine Zalze Wine Estate Vineyard Selection Chardonnay Südafrika
13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay kommt aus den Weinanbaugebieten Stellenbosch und Robertson Karoo.

Nach dem 12-stündigen Hautkontakt (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der langsamen und kühlen Fermentation, wurde der Weisswein Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 7 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 400lt French Oak Barriques - ausgebaut. 70% neue Weinfässer.

Elegant harmonierender südafrikanischer Weisswein Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay mit fein eingebundene Eichenfassnoten. Delikate Frucharomen von Pfirsich und Orangenschale in Kombination mit der erfrischenden Säurestruktur gehen in einen cremigen langen Abgang über.

(mehr Informationen über Kleine Zalze Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Johan Joubert:
This medium bodied Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay has strong aromas of lime, pear, citrus and orange peal fruit. The Chardonnay of the Stellenbosch area, with the extended lees contact in the barrels, added complexity and mouth feel to the blend. The grapes from the Robertson Karoo soils give citrus mineral characters with a flinty finish on the palate. This style of Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay that we produce, with no malolactic fermentation in the barrel, ensures a fresh, round, crisp aftertaste with clean, strong varietal fruit.

Weisswein Kleine Zalze Wine Estate Vineyard Selection Chardonnay Weine Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.kleinezalze.com

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Das Weingut Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.kleinezalze.co.za
Adresse: Kleine Zalze Wine Estate, Strand Road (R44) - Tegno Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Phone: +27 (21) 880 0717

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut KLEINE ZALZE liegt idyllisch gelegen im Herzen der Cape Winelands, nur gut 3 Kilometer südlich der Stadt und Weinmetropole Stellenbosch und keine Autostunde (50 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Die Kleine Zalze-Weine können im Cellar-Door auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Samstag 9.00 - 18.00 Uhr.
- Sonntag 11.00 - 18.00 Uhr.

Kleine Zalze Wine Estate steht nicht nur für tolle Weine. Neben dem - in Südafrika zu den Top 10 gehörenden - Restaurant TERROIR (Bilder ganz unten) mit Küchenchef MICHAEL BROUGHTON gibt es auch das ausgezeichnete 4****Hotel THE LODGE (siehe Bilder oben rechts) mit Bankett- und Konferenzräumen und einen eigenen herrlich gelegenen 18-Loch Golfplatz.

Etliche der Kleine-Zalze-Weine sind mit Preisen ausgezeichnet worden. Dabei handelt es sich durchgehend um Auszeichnung für Top-Qualität, ebenso wie für abgeliefertes Value. Hier wird jeder Weinfan fündig. Neben den gängigsten Rotweinen wie Shiraz, Merlot und Chardonnay werden auch hervorragende Weissweine wie Chenin Blanc und Sauvignon Blanc angeboten.
Viel Spass beim Degustieren!

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Kleine Zalze Wine Estate in Südafrika: fast 1 Million Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Kleine Zalze Wine Estate:
Bereits 1685 wurde das Farmland der jetzigen Klein Zalze Wine Estate erstmals in Zusammenhang mit dem Deutschen Einwanderer NICHOLAS CLEEF erwähnt. Sicher weiss man, dass schon 1695 ein Weinberg auf diesem Land kultiviert wurde, laut alten Steuereinträgen sollen es damals 700 Rebstöcke gewesen sein.

1996 kauften KOBUS BASSON (im weissen Hemd) & seine Frau MARIETTA, zusammen mit Mariettas Bruder, JAN MALAN, die Weinfarm Kleine Zalze und haben seit dem eine neue Familientradition der Weinerzeugung begründet. Im Jahre 2000 verliess Jan das Weingut und der Deutsche ROLF SCHULZ übernahm seinen Anteil. Seit 2013 ist Basson der alleinige Besitzer der Weinfarm Kleine Zalze Wine Estate.

JOHAN JOUBERT war seit 2002 als Chef Weinmacher bei Kleine Zalze und trug massgeblich zum Erfolg der feinen Weine bei. Unterstützt von BERTHO VAN DER WESTHUIZEN (seit 2004) und ZARA DE VILLERS (seit 2008).

Dann im September 2014 wurde ALASTAIR RIMMER (Bild rechts) Chief-Winemaker, unterstützt wird er von RJ BOTHA (Bild links), der 2010 den Diners Club Award YOUNG WINEMAKER OF THE YEAR gewann. Damals noch bei NITIDA CELLARS in Durbanville. Nun seit 2012 glücklicherweise bei Kleine Zalze unter Vertrag. Für die Pflege der Weinreben ist seit 2006 HENNING RETIEF (Bild auf dem Rebberg) zuständig.

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch South Africa:
Kleine Zalze wines are marked by classical structure and complexity matched by a vibrant flavour intensity. Discernibly South African in style, they are refreshing, beautifully balanced and well suited to food. They are made according to traditional methods, with minimal cellar intervention but supported by modern equipment.

Each vineyard block is vinified independently to give the winemaking team the building blocks to create wines that taste of place. Close attention is paid to cultivating grapes of exceptional quality and each vineyard is assessed and managed individually during the growth period. Extensive yield reduction is also done to produce the best quality, fruit driven wines with outstanding character and maturation potential.

The intensity of the New World in its full fruit flavours, combine with the elegance and structure of the Old World, yielding wines of character, complexity, and balance, reflecting our given terroir and climate. This refined approach to viticulture and winemaking, together with the attention to detail and the personal touch that goes with being a family-owned estate, contribute to the ongoing success of Kleine Zalze’s wines.

Weingut Kleine Zalze Wine Estate Stellenbosch Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kleinezalze.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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