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Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika - Weisswein - Family Reserve
Detailbild
Weingut
Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Family Reserve
Land
Südafrika

Region
Western Cape
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
Currys
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
jungem Käse
kalte Fleischplatten
kräftige Vorspeisen
Meeresfrüchte
würzige Speisen
feine Spargeln
gedämpftem Fisch
Service
bei 10-12 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-6 Jahre
Bewertung
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Preis
24.00 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Kleine Zalze Wine Estate Family Reserve Sauvignon Blanc Südafrika
13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc kommt handgelesen aus den Weinanbaugebieten Stellenbosch (False Bay), Durbanville und Darling.

Nach dem 12-stündigen Hautkontakt (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der 3-wöchigen langsamen und kühlen Fermentation bei 13°C, wurde der Weisswein Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc 7 Monate im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Danach leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.

Dieser Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc zeigt Noten von Spargeln und reifen Feigen. Rassiges Säurespiel umgarnt den fruchtigen, reifen, mittleren Körper. Rassiger, balancierter Finish. Komplexer Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc Weisswein, der sich noch weiter entwickelt.
Einer der BESTEN Sauvignon Blancs Südafrikas!

(mehr Informationen über Kleine Zalze Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Johan Joubert:
A Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc with a ripe fig, pea and full floral herbaceous flavours on the nose and intense complexed lime, ripe asparagus and peppery notes on the palate. This full bodied, fatter style Sauvignon Blanc shows a good balance of the characteristics of the five different regions which each contributes to this full flavoured Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc.

Weisswein Kleine Zalze Wine Estate Family Reserve Sauvignon Blanc Weine Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.kleinezalze.com

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Das Weingut Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.kleinezalze.co.za
Adresse: Kleine Zalze Wine Estate, Strand Road (R44) - Tegno Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Phone: +27 (21) 880 0717

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut KLEINE ZALZE liegt idyllisch gelegen im Herzen der Cape Winelands, nur gut 3 Kilometer südlich der Stadt und Weinmetropole Stellenbosch und keine Autostunde (50 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Die Kleine Zalze-Weine können im Cellar-Door auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Samstag 9.00 - 18.00 Uhr.
- Sonntag 11.00 - 18.00 Uhr.

Kleine Zalze Wine Estate steht nicht nur für tolle Weine. Neben dem - in Südafrika zu den Top 10 gehörenden - Restaurant TERROIR (Bilder ganz unten) mit Küchenchef MICHAEL BROUGHTON gibt es auch das ausgezeichnete 4****Hotel THE LODGE (siehe Bilder oben rechts) mit Bankett- und Konferenzräumen und einen eigenen herrlich gelegenen 18-Loch Golfplatz.

Etliche der Kleine-Zalze-Weine sind mit Preisen ausgezeichnet worden. Dabei handelt es sich durchgehend um Auszeichnung für Top-Qualität, ebenso wie für abgeliefertes Value. Hier wird jeder Weinfan fündig. Neben den gängigsten Rotweinen wie Shiraz, Merlot und Chardonnay werden auch hervorragende Weissweine wie Chenin Blanc und Sauvignon Blanc angeboten.
Viel Spass beim Degustieren!

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Kleine Zalze Wine Estate in Südafrika: fast 1 Million Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Kleine Zalze Wine Estate:
Bereits 1685 wurde das Farmland der jetzigen Klein Zalze Wine Estate erstmals in Zusammenhang mit dem Deutschen Einwanderer NICHOLAS CLEEF erwähnt. Sicher weiss man, dass schon 1695 ein Weinberg auf diesem Land kultiviert wurde, laut alten Steuereinträgen sollen es damals 700 Rebstöcke gewesen sein.

1996 kauften KOBUS BASSON (im weissen Hemd) & seine Frau MARIETTA, zusammen mit Mariettas Bruder, JAN MALAN, die Weinfarm Kleine Zalze und haben seit dem eine neue Familientradition der Weinerzeugung begründet. Im Jahre 2000 verliess Jan das Weingut und der Deutsche ROLF SCHULZ übernahm seinen Anteil. Seit 2013 ist Basson der alleinige Besitzer der Weinfarm Kleine Zalze Wine Estate.

JOHAN JOUBERT war seit 2002 als Chef Weinmacher bei Kleine Zalze und trug massgeblich zum Erfolg der feinen Weine bei. Unterstützt von BERTHO VAN DER WESTHUIZEN (seit 2004) und ZARA DE VILLERS (seit 2008).

Dann im September 2014 wurde ALASTAIR RIMMER (Bild rechts) Chief-Winemaker, unterstützt wird er von RJ BOTHA (Bild links), der 2010 den Diners Club Award YOUNG WINEMAKER OF THE YEAR gewann. Damals noch bei NITIDA CELLARS in Durbanville. Nun seit 2012 glücklicherweise bei Kleine Zalze unter Vertrag. Für die Pflege der Weinreben ist seit 2006 HENNING RETIEF (Bild auf dem Rebberg) zuständig.

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch South Africa:
Kleine Zalze wines are marked by classical structure and complexity matched by a vibrant flavour intensity. Discernibly South African in style, they are refreshing, beautifully balanced and well suited to food. They are made according to traditional methods, with minimal cellar intervention but supported by modern equipment.

Each vineyard block is vinified independently to give the winemaking team the building blocks to create wines that taste of place. Close attention is paid to cultivating grapes of exceptional quality and each vineyard is assessed and managed individually during the growth period. Extensive yield reduction is also done to produce the best quality, fruit driven wines with outstanding character and maturation potential.

The intensity of the New World in its full fruit flavours, combine with the elegance and structure of the Old World, yielding wines of character, complexity, and balance, reflecting our given terroir and climate. This refined approach to viticulture and winemaking, together with the attention to detail and the personal touch that goes with being a family-owned estate, contribute to the ongoing success of Kleine Zalze’s wines.

Weingut Kleine Zalze Wine Estate Stellenbosch Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kleinezalze.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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