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Fort Simon Wine Estate - Südafrika - Rotwein
Detailbild
Weingut
Fort Simon Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Pinotage
Jahrgang
2014
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Käseplatte
Wild-Spezialitäten
rotes und weisses Fleisch
Pasta / Risotto
Service
bei 16-18 Grad servieren
bauchige, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-10 Jahre
Bewertung
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Preis
17.50 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Fort Simon Wine Estate Pinotage Südafrika 14,6 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Fort Simon Wine Estate aus Pinotage-Weintrauben aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch wurde nach der Fermentation in Edelstahltanks, in neuer französischer Eiche malolaktisch (2. Gärung mit Säureabbau) vergärt. Anschliessend 18 Monate in französischen (70%) und amerikanischen (30%) Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut.

Dieser Rotwein Fort Simon Wine Estate Pinotage zeigt fruchtig, aromatisch elegant mit Tabak- und Rauchnoten, fruchtiger Krischen- und Erdbeergeschmack auf dem Gaumen. Harmonisch mit saftigen, reifen Gerbstoffen und mittlerem Abgang.

(mehr Informationen über Fort Simon Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Stander Maass:
The grapes for the Fort Simon Wine Estate Pinotage came from vineyards planted in 1974 at an altitude of 185 to 195 meters above sea level. New clones were selected and planted in 1999 for enhancement of more typical fruit flavours. The trellised vineyards face southeast to west.

A Fort Simon Wine Estate Pinotage wine that is dark and rich in colour. On the nose there are flavours of cinnamon, toffee and a mixture of red berries. On the palate the wine is perfectly balanced with soft juicy tannins, ensuring a lingering aftertaste. Game and rich creamy pastas will be complimented by this wine.

Rotwein Fort Simon Wine Estate Pinotage Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.fortsimon.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Fort Simon Wine Estate Pinotage
- SILBER Veritas Wine Awards Südafrika

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AWARDS Weingut Fort Simon Wine Estate Stellenbosch Südafrika:
- 2010 AWARD 5th Annual Terroir Awards
- viel Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern!
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Fort Simon Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.fortsimon.com
Adresse: Fort Simon Wine Estate, Bottelary Road, Stellenbosch, Cape Town, 7600, Südafrika, Tel:+27 (0)21 906 0304

Fort Simon Wine Estate - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut FORT SIMON WINE ESTATE liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, 45 Autominuten (40 km) östlich von Kapstadt und gut 20 Min. westlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch entfernt, in direkter Nachbarschaft der Weinfarm Goede Hope Wine Estate.

Die Weine von Fort Simon Wine Estate können auf dem Weingut im Tasting-Room degustiert und eingekauft werden.
Montag bis Freitag 9.00 - 17.00 Uhr.
Samstag 10.00 - 14.00 Uhr.
Sonntag geschlossen.

Über ein Restaurant verfügt Fort Simon Wine Estate leider nicht. Die herrliche Kulisse kann jedoch für Hochzeiten, Bankette, Partys und Konferenzen gebucht werden.

Fort Simon Wine Estate:
Die weissen Weine sind allesamt frisch, fruchtig, konzentriert, komplex mit mineraligen Untertönen. Die roten Weine sind ebenfalls fruchtig mit angenehmen Gerbstoffen, aromatisch, elegant und schöner Dichte. Die schön eingebauten Fassnoten mit dem langem Abgang komplettieren die Rotweine.

Fortress Hill:
Dazu kommen die vielen Value-Awards für die Fortress Hill Linie von Fort Simon. Das sind diejenigen Weine, die trotz guter Qualität, nicht unter dem Fort Simon Etikett abgefüllt werden.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Fort Simon Wine Estate in Südafrika: ca. 360`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Fort Simon Wine Estate:
Der Name FORT SIMON ist zum Einen eine Remineszenz an Dr. SIMON UYS, dem Gründer, und zum anderen dem fortähnlichen Aufbau der Gebäude zu verdanken. Bereits 1970 legte Simon im grossen Stil die Weinrebberge an. Nach dem Tod von Dr. Simon Uys etablierten seine Frau ANNA und seine zwei Söhne, Renier und Piet, das Weingut zu seinem Gedenken neu. 1998 wurde der erste Jahrgang, ein Weisser Sauvignon Blanc und ein Roter Blend aus Merlot und Pinotage-Weintrauben, gefeiert.

In den Bottelary Hills gelegen, werden heute auf Fort Simon 101 Hektar beste Rebanlagen auf Höhen von 170m bis 370müM kultiviert. Der permanent hohe Qualiltäts-Level von Fort Simon Wine Estate ist erklärlich, da niemand anderes als MARINUS BREDELL, ehemals Chefönöloge bei Stellenzicht und Louisvale, seit Anbeginn 1997 für die Weine verantwortlich war. 2010 hat der junge und talentierte Cellar Master STANDER MAASS (siehe Bild mit Team) das Zepter im Weinkeller übernommen. Seit Kurzem ist nun DIRK TREDOUX neuer Cellarmaster bei Fort Simon.

Fort Simon Wine Estate - Stellenbosch South Africa:
Fort SIMON (Cellar) was established in 1997 by owners, Renier, Piet and Anna Uys in commemoration to the hard work & passion invested into the estate by Dr Simon Uys, father of the sons and husband to Anna. The maiden vintages was produced in 1998 and consisted of two cultivars, Sauvignon Blanc and a Merlot/Pinotage blend, the latter earning the estates first Veritas Double Gold Medal.

The quaint medieval style tasting room Fort ANNA is situated adjacent to the cellar and built in 1967 by Dr Simon Uys. The small fort also influenced by German-Namibian architecture was built completely from granite rocks collected from the estate. The tasting room was initially utilised as a reception venue for friends and was christened Fort Anna. In 2013 Fort Anna was enlarged to accommodate weddings and functions.

Stander Maass joined Fort Simon Wine Estate in 2006 as the Assistant Winemaker under Marinus Bredell. In 2010 Stander was appointed as the Cellar Master.

Stander Maass has an Honours Degree in Viticulture from Stellenbosch University and a BSc Agriculture Viticulture and Oenology, where he completed his thesis on Sauvignon Blanc.

His experience includes working at Pernod Richard Boutique Cellar in New Zealand, where he made red and white wine, with an emphasis on white wine. He has also worked at Altydgedacht and Uiterwyk Wine Estates.

Winemaking to me is one of the greatest playgrounds one can possibly explore. It is certainly not the biggest as there are many measurable parameters that need to be monitored and managed, however I do not see winemaking as hard work. I spend many hours making wine but see it as playing and working towards a goal. The best part of winemaking is to experience the development of the wines as they age and see if the wine develops as I intended it to be. I see it as a relationship and as time goes by the wine reveals more and more of itself to me.

The art of winemaking can be compared to that of a painter who creates by using raw materials. The raw material in my case is the grapes and the finished wine my work of art. Winemaking is often seen as art, but according to me it is far more complex as science plays a major role in producing such a complex product. I was once told that wine is the most complex liquid on earth. Many wine drinkers are not aware of what goes in to producing wine.

The first step is the production of grapes and this is a science and art on its own. The growing of the grapes is influenced by many factors which ultimately determine the quality of the grapes. I like to tell people that one will never be able to produce a soft juicy steak form poor quality meat just as one will never be able to make a flavoursome balanced wine from poor quality grapes.

Different growing conditions lead to different flavours developing in the grapes and the latter leads to different wine styles. Fort Simon is one of the few farms that have a wide variety of growing conditions as the farm is situated right on top of the Bottelary Hills in a gulf, resulting in different slopes. We have a wide variety of grape due to the different slopes which contribute to making varied wines. The key in making special wines is to blend these wines so that they complement each other and ultimately create an even better wine.

Looking towards the future I would like to keep on producing wines that are complex, flavourful and which will age well. At the same time it is important to me that the wines can be enjoyed early as the modern era is all about time and people simply do not have the luxury to wait for wines to age. I believe the success of wine making lies in keeping up with modern technology as well as learning and experimenting. This will enable me to produce what the client wants and not necessarily what I as winemaker prefer to make.

Weingut Fort Simon Wine Estate Stellenbosch Südafrika. Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.fortsimon.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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