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Eagles Nest Wines - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Eagles Nest Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Constantia
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Viognier
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
gedämpftem Fisch
glacierte Schweinerippchen
Grilladen
jungem Käse
kalte Fleischplatten
kräftige Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Wild-Geflügel
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 10-12 Grad servieren
opt. Trinkreife
2-7 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Eagles' Nest Wines Viognier Südafrika 13 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Eagles Nest Wines aus 100% Viognier-Weintrauben kommt handgelesen aus dem Weinanbaugebiet Constantia und wurde 9 Monate in gebrauchten (2. und 3. Füllung) französischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut.

Am Gaumen zeigt der Weisswein Eagles Nest Wines Viognier reife Pfirsich, Aprikose mit floralen Noten. Frisch und wunderbar mundfüllend mit feinen Fassnoten. Sehr positives Säurespiel, das in knackiges, seidiges weiches Finish übergeht. Ein langer Nachhall rundet das Geschmacksbild ab.

(mehr Informationen über Eagles Nest Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Stuart Botha:
This Eagles Nest Wines Viognier exhibits a beautiful golden hue, testament to its barrel fermentation and maturation.

The 7th crop off 10 year old vines in two north easterly facing vineyards. After pressing, the juice settled overnight in a stainless steel tank, after which only the premium clear juice was racked off to 2nd & 3rd fill French oak barrels. The rest fermented in barrel, of which 2/3rds underwent spontaneous fermentation & the other 3rd was inoculated with a cultured yeast strain. During the Eagles Nest Wines Viognier maturation in barrel, it received one racking & monthly battonage; it was bottled after 9 months in barrel. In February the wines were removed form barrel and blended together with the tank portion after whch they went through light filtration just before bottling.

The nose of the Eagles Nest Wines Viognier shows primary Viognier aromas of ripe peach, apricot and later jasmine flower (consistent with the 2011 vintage and intrinsic to its origin on the cooler, Constantia mountain slopes.) A fresh, rich mouth filling palate infused with white stone pip flavour and telltale Viognier spices are the order of the day. Positive acidity (suggest longevity) coupled with subtle wooding ensure a crisper velvety smooth finish and lingering after taste.

Weisswein Eagles Nest Wines Viognier Weine Constantia Südafrika Weissweine
www.eaglesnestwines.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Eagles' Nest Wines Viognier
- 4,5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- 18/20 Pt. René Gabriel Weinwisser Schweiz (2012)
- 92 Pt. Decanter World Wine Awards
- 91 Pt. Robert Parker Wine Advocate (2014)
- 91 Pt. Tim Atkin
- SILBER International Wien & Spirit Competition IWSC
- BRONZE Decanter World Wine Awards
- HIGHEST RATED VIOGNIER Old Mutual Trophy Wine Show Südafrika
- HIGHEST RATED VIOGNIER SAWI Awards Südafrika

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AWARDS Weingut Eagles Nest Wines Südafrika:
2012 TOP 20 WINERIES - Jamie Goode
2012 TOP CELLAR South African Wine Index
2009 BEST RED WINE MAKER - Investec Private Bank Winemakers Choise Awards

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Eagles Nest Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.eaglesnestwines.com
Adresse: Eagles Nest Wines, Old Constantia Main Road, Constantia 7848, Südafrika, Phone: +27 (0)21 794 4095

Eagles´ Nest Wines - Constantia Südafrika

Das Weingut EAGLES´ NEST liegt im ältesten südafrikanischen Weinanbaugebiet CONSTANTIA, ein paar Kilometer (20 Autominuten) südlich von Down Town Kapstadt, zu Füssen des berühmten Tafelbergs und in direkter Nachbarschaft mit der Weinfarm Constantia Glen.

Die Weine von Eagles Nest Wines können Montag bis Sonntag von 10.00 - 16.30 Uhr auf der Weinfarm degustiert und eingekauft werden. Köstliche Vesper-Platten und Picknick-Körbe (Hoch-Sommermonate) sind ebenfalls erhältlich (siehe Bild).

Auf dem südafrikanischen Weingut Eagles´ Nest wurde zur Überraschung vieler etablierten Farmen in Constantia die wenig verbreiteten Rebsorten Shiraz und Viognier und Merlot gepflanzt. Die Kühlklima Rot-Weine versprühen eine unglaubliche Eleganz und Intensität. Gerade wurde der Shiraz 2009 zum Sieger am Five Nation Wettbewerb in Australien erklärt. Er liess Weine wie den Penfolds RWT Shiraz alt aussehen. Aber auch der Viognier mit 93 Parker Punkten muss sich nicht verstecken. Selbst der Merlot mit 90 Parker ist ein sicherer Weinwert.

Die Weine sind in den guten Händen des jungen, talentierten Weinmachers STUART BOTHA (siehe Portrait-Bild ganz unten, Nachfolger von MARTIN MEINERT), welcher seit 2008 für den Weinkeller auf Eagles Nest verantwortlich ist. Er war zuvor beim Weingut-Nachbarn Constantia Glen tätig und verbrachte eine Saison im Saint-Emillion, Frankreich. Er hat die Qualität der Eagles Nest Weine noch einmal höher geschraubt.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Eagles Nest Wines in Südafrika: ca. 60`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Eagles´ Nest Wines:
Der Name EAGLES NEST: Als man die Weinfarm ausmass und den obersten Grenzstein begutachtete war darauf der Name EAGLE`S NEST vermerkt. So benannte man das Weingut nach diesem Fund. Das zur Zeit einzige Adlernest der Gattung Schwarzer Adler (Verreaux Eagles) am Kap liegt ca. 6 km von der Farm entfernt.

Die Weinfarm EAGLES NEST wurde 1836 das erste Mal geschichtlich erwähnt. Im Jahre 1984 kaufte die MYLREA Familie die 38 ha grosse Eagles Nest Wines Farm, wovon 11 ha mit Rebberg bestückt, und musste nach dem grossen Feuer im Jahr 2000 die Rebgärten, welche alle total abgebrannt waren, neu bepflanzen. Hier begann der Siegeszug von Eagles Nest. PETER STEWART ist seit dem Neustart im Jahr 2000 der Weinfarm-Direktor (siehe Portrait-Bild ganz oben) des Weingutes Eagles Nest.

Man holte den alten Constantia Hasen KOBUS JORDAAN (siehe Bild Mitte), welcher seine über 25-jährige Erfahrung als Viticulturist in den Rebbergen der Weinfarm Klein Constantia ab 2008 bei Eagles Nest Wines einbrachte. Weiter gehören DU TOIT HOFFMAN (Marketing Manager), KAYLEE STEWART (Brand Manager), KIRSTEM STATHAM & LISA TWIGGS (beide Sales & Marketing) und viele fleissige Helfer in den Rebbergen und im Weinkeller zum Eagle`s Nest-Team.

Eagles Nest Wines - Constantia South Africa:
Eagles Nest Wines is cradled in a secluded valley high up on the slopes of the historic Constantia mountain range, which forms part of the World Heritage Site, Table Mountain.

The Eagles Nest Wines farms origins can be traced back to 1836 when it was used as a refreshment station between the area now known as Wynberg in the east, and the harbour of Hout Bay in the west. In order to make this journey, travellers had to cross the mountain pass, now known as Constantia Neck.

In 1984, the 38ha Eagles Nest Wines farm was purchased by the Mylrea family. After devastating fires that raged through the Cape in the summer of 2000, the Eagles Nest Wines farm was mostly destroyed, except for the historic buildings. Being part of the world famous Constantia Valley, known for its award winning wines, we decided to plant the Eagles Nest Wines farm with varieties that best suited the unique terroir of Eagles Nest Wines.

Weingut Eagles Nest Wines Constantia Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.eaglesnestwines.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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