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Kaiken Premium Wines - Argentinien - Rotwein - Reserva Especial
Detailbild
Weingut
Kaiken Premium Wines - Argentinien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Reserva Especial
Land
Argentinien

Region
Mendoza
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Käseplatte
Pizza
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife
2-7 Jahre
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Preis
11.80 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Kaiken Wines Reserva Especial Cabernet Sauvignon by Montes Argentinien 14 Vol.%

Der Rotwein Kaiken Reserva Especial besteht aus den Traubensorten:
- 100% Cabernet Sauvignon
- je nach Jahr mit wenig Malbec
handgelesen aus den eigenen Weinrebenlagen in Agrelo auf 950müM. im argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza.

Nach der 7-tägigen Mazeration bei 10°C (Extraktion der Aroma-, Farb- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der 10 bis 12-tägigen Fermentation bei 25-28°C im Edelstahltank, wurden 40% des Rotweines Kaiken Reserva Especial Cabernet Sauvignon für 6 Monate in gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - French oak Barrels - ausgebaut. 60% blieben im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit zu erhalten. Der argentinische Rotwein Kaiken Reserva Especial Cabernet Sauvignon durchlief eine 10 bis 15-tägige malolaktische Gärung (2. Gärung mit biologischem Säureabbau).

Vor dem Verkauf wurde dieser argentinische Rotwein für mind. 6 Monate im Weinkeller von Kaiken gelagert.

Ein fruchtiger, ausgewogener, nachhaltiger Rotwein Kaiken Reserva Especial Cabernet Sauvignon. Schwarzrot mit leichten Violett-Reflexen. Dezentes Bouquet. Beerenfrüchte (Brombeere, Cassis) werden vom Team am häufigsten notiert, es folgen etwas Steinobst (Pflaume) und Dörrfrüchte. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist gesamthaft weich, füllig und harmonisch. Im recht dominanten Rückgeruch zeigen sich zusätzlich zur Fruchtseite blumige Noten (Akazien), leichte Röstaromatik (Toastbrot) und etwas erdige Noten.
Dieser argentinische Rotwein Kaiken Reserva Especial Cabernet Sauvignon hat einen mittellangen Abgang.

Das Weingut KAIKEN wurde 2001/02 von AURELIO MONTES gegründet.

(Mehr Informationen über Kaiken Premium Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Aurelio Montes Jr. & Rogelio Rabino:
Our Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva Especial has been made for daily consumption. With a great fruity character and incredibly soft tannins, this Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva Especial wine is wonderfully versatile and can be paired with many different kinds of dishes. A soft, deep red colored Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva Especial Reserva of medium to high intensity, with an expressive fruity nose with dominant notes of fresh red fruit intertwined with aromas of tobacco and spices from French oak aging. In the palate, the distinctive flavors of Cabernet Sauvignon are marked by an unusual beautiful softness in the mouth that allows pairing with different dishes and styles of cooking. These unique characteristics derive from Agrelo’s distinctive terroir.

Rotwein Kaiken Wines Reserva Especial Cabernet Sauvignon by Montes Weine Mendoza Argentinien Rotweine
www.kaikenwines.com

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Das Weingut Kaiken Premium Wines - Argentinien
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Land: Argentinien
Webseite: www.kaikenwines.com
Adresse: Kaiken Premium Wines, Roque Saenz Peña 5516 (access through Callejón de la Virgen), Vistalba, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinien, Tel. +54 (0261) 4761111

Kaiken Premium Wines by Montes - Mendoza Argentinien

Die Weinfarm KAIKEN PREMIUM WINES liegt im argentinischen Weinanbaugebiet Lujan de Cuyo - Mendoza, bei Vistalba, gut 30 Autominuten (22 km) südlich des Weinanbaumekkas Mendoza und gut 1070 Kilometer westlich von Buenos Aires.

Das argentinische Weingut Kaiken ist nach Vereinbarung öffentlich zugänglich!
- Dienstag bis Sonntag 1 1/4-stündige Degustationen und Weinkeller-Touren in Englisch oder Spanisch.
- Kein Restaurant!

Für Reservationen (unbedingt nötig), mehr Informationen oder eine private Weinkeller-Tour kontaktieren Sie: tours@kaikenwines.com

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, über 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt dieses älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp und meist durch Wasserrechte wie anno dazumal zugeteilt.

KAIKEN - Premium Weine aus Argentinien.
Die Philosophie ist die Produktion von Weinen mit ehrlichem Charakter, Persönlichkeit, Eleganz und Ausdruck. Aurelio Montes, der Pionier von sorgfältig ausarbeitenden Weinen in Argentinien besitzt über 100-jährige Weinberge, die beste Qualität hervorbringen. Denn seit dem ersten Jahrgang erhält Kaiken beste Ratings. Aurelio Montes hat die Elemente des Mendoza Terroirs und dessen Klimas gesammelt und integriert diese mit grosser Weisheit in edle Weine.

Hinter diesen Kaiken Weinen finden Sie Leidenschaft und grosses Engagement für Qualität sowie den wahren Ausdruck von Terroir und Klima. Die Produktion von erstklassigen Weinen ist die grosse Leidenschaft der Familie Montes. Kaiken Premium Wines legt grossen Wert auf die Pflege ihrer Weinberge. Alle Kaiken-Weine werden in französischen Eichenfässern ausgebaut, wodurch das Aromaspektrum abgerundet wird. Die konstante Qualität der Kaiken-Weine wird gewährleistet, da nur Weine auf den Markt kommen, die dem hohen Kaiken-Standard entsprechen.

Die Weinberge von Kaiken befinden sich in den Weinanbaugebieten:
- Vistalba, Lujan de Cuyo, Mendoza
- Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
- Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza
- Cafayate, Salta (1100 km nördlich von Mendoza)

Weinkeller-Kapazität von Kaiken Premium Wines von Montes: fast 7 Millionen Liter.

Warum heisst das Weingut Kaiken eigentlich K A I K E N?
Kaiken - Caiquenes - ist eine patagonische Gans (Bild ganz oben links), die zwischen Argentinien und Chile über die Anden fliegt. Als Aurelio Montes dieses Projekt ins Leben rief, flog er so oft über die Anden, dass seine Freunde begannen, ihn «KAIKEN» zu nennen, in der Sprache der einheimischen Mapuche-Indiandern.

Zur Geschichte des argentinischen Weinguts Kaiken Premium Wines:
Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima und die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bilden die ideale Voraussetzung für den Anbau. Die Reblagen auf ca. 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung. Das Gletscher der Anden sorgen dafür, dass jederzeit genügend Wasser vorhanden ist. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.

Im Jahre 2001 besuchte AURELIO MONTES SR. (Bild oben links), Co-Gründer und Senior-Kellermeister des chilenischen Weinguts VINA MONTES, das Weinanbaugebiet von Mendoza in Argentinien. Er war begeistert was er dort vorfand: enthusiastische Menschen, hervorragendes Klima und fruchtbare Böden mit enormem Potenzial für tolle Weine!

2002 war das Projekt geboren und KAIKEN PREMIUM WINES wurde gegründet. Unterstützt wird Aurelio Montes Senior von seinem Sohn, Aurelio Montes jun. (kleines Bild unten links) und vom jungen, talentierten, argentinischen Winemaker ROGELIO RABINO (siehe grosses Bild rechts).

Als Glücksbringer steht der Schutzengel in Form einer Statue in jedem Weinkeller (siehe Bild links). Dieser begleitet Aurelio Montes seit der Gründung und hält die schützende Hand über die hervorragenden Weine. Nicht nur deswegen, sondern auch dank seinem grossen Gefühl für neue Terroirs und Spitzenweine hat es Aurelio Montes auf die internationale Weinkarte geschafft.

Aurelio Montes Sr. führt zusammen mit seinem Sohn, Aurelio Montes Junior, auch die erfolgreichen Weinlabels MONTES WINES (gegründet 1988) in Chile, sowie seit 2006 NAPA-ANGEL und STAR-ANGEL in Kalifornien USA. Aurelio Montes Sr. war ausserdem "Chilean Winemaker of the Year" im Jahre 1995.

Kaiken Premium Wines - Mendoza Argentina
by Montes:
It was precisely the wines of Argentina that attracted Montes into that country. For that same reason we imposed upon ourselves, right from the start, in 2001, the task of acquiring for Kaiken Wines the best grapes produced in the area. We went through all the best grape producing estates, finally deciding for the exceptional quality of that in the First Zone (Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) as well as from Valle de Uco.

Along with a hard selection of the best producers, we meticulously supervise each step and work in the vineyard from start to finish of each growing season, observing well each little detail. This, to attain the full potential from the best grapes.

HISTORY
In 2001 Aurelio Montes, sr. winemaker and founding partner of Viña Montes in Chile, visited Mendoza in Argentina. He was immediately seduced and impressed by its people, terroir, viticulture and enology, and excited by the opportunity to both learn from and contribute his own experience to a wine industry open to innovation. He saw the tremendous potential of the region and of Argentinean wines around the world.

After further exploratory trips, Kaiken was founded in 2002.

Like the Caiquenes (wild geese) that fly over Patagonia between Argentina and Chile, Montes decided to cross the Andes Mountains which separate the two countries. The aim was clear: to make great wines by combining the exceptional conditions of the Mendoza region with the talents of professionals from Argentina and Chile. Wines that show the best of both sides of the Andes.

THE NAME “KAIKEN”
The origin of our name is the Caiquen, these hardy birds usually inhabit the cold, dry plains of Patagonia and Tierra del Fuego, where snow and frost prevail for much of the year. They migrate northward when the extreme cold of winter approaches. Caiquenes are very social and gather in groups or large flocks, especially when flying over the mountains.

Like the Caiquenes, the Montes team crossed the Andes with the intention of learning, experimenting, and forming a team of professionals whose innovative spirit and dedication to excellence would produce great wines.

WINERY
The winery was built in 1920 in the district of Vistalba, Mendoza by Italo Calise and acquired by Kaiken in 2007. Today the capacity is of almost 7 million liters distributed in small vats from 12,000 to 13,000 liters, which allow limited productions to be individually vinified, thus maintaining its high quality. On the other hand the winery counts with 100,000 liter tanks for long time cellaring. The Kaiken winery is highly functional having all the quality standards required by current oenological practices, allowing the flow of wine in the cellar to be handled both gravitationally or using traditional pumps. In general all concrete tanks allow a very efficient use of energy at the time of controlling the temperature of the wines during its vinification. Kaiken currently owns three vineyards of the highest quality in different terroirs that allow us to self-produce fifty percent of our grapes. Before the grapes arrive at the winery we use the best practices to ensure that the fruit of each terroir reaches its maximum potential maximizing the quality of our wines. Once the wine is ready, most of the production continues in the barrel room, counting with 1,524 barrels for aging our Kaiken wines.

TERROIR
Our Kaiken wines are made from selected our own vineyards in the best wine regions of Mendoza and Salta area of excellence for Torrontés Grapes.
- Vistalba
- Agrelo
- Vistaflores
- Cafayate, Salta

Weingut Kaiken Premium Wines by Montes - Mendoza Argentinien. Weissweine, Roséweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kaikenwines.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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