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Highfield Estate - Neuseeland - Weisswein
Detailbild
Weingut
Highfield Estate - Neuseeland Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Neuseeland

Region
Marlborough
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2011
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
leichte Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
würzige Speisen
gegrilltem Fisch
zum Apèro
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 8-10 Grad servieren
opt. Trinkreife
1-6 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Highfield Estate Sauvignon Blanc Neuseeland 13 Vol.%

Der neuseeländische Weisswein Highfield aus 100% Sauvignon Blanc-Weintrauben - gelesen vom 31. März bis 11. April 2011 - kommt aus den Weinrebenlagen Omaka, Rapaura und Wairau Valley im Weinanbaugebiet Marlborough.

Nach der kalten Fermentation im Edelstahltank, wurde der Weisswein Highfield weiter im Edelstahltank auf der Hefe 5 Monate ausgebaut.
Kein Holzkontakt! Im Oktober 2011 in Flaschen mit Drehverschluss abgefüllt.
Weinproduktion: ca. 10`000 Weinkisten.

(mehr Informationen über Highfield Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Alistair Soper – Winemaker & Managing Director:
Highfield Sauvignon Blanc, Fruit is sourced from a mixture of vineyards located in the Rapaura, Omaka and Wairau valleys. Grapes are harvested in the cool of the early morning over a range of 21,3 – 22,6 brix. Free run juice is cold settled over 48 – 96 hours before being racked to stainless steel tanks for fermentation with selected yeast strains. The Highfield Sauvignon Blanc is then aged on light lees post fermentation for a period of around 5 months to gain palate weight and texture.

Colour: Pale straw.
Aroma: Packed with tropical Aromas including ripe mango, passionfruit and hints of nectarine with light citrus.
Palate: A luscious palate showing an abundance of pineapple, grapefruit, peach and fresh minerality. The Highfield Sauvignon Blanc is well balanced with crisp acidity and a delightfully long finish.

2011 Vintage:
For a third year in a row Highfield has experienced another easy vintage. Very dry and cool climatic conditions have provided the perfect backdrop for harvesting. Coupled with strict harvesting criteria, Highfield’s fruit is of the highest quality for 2011. It was another excellent year with outstanding flavours and fruit condition.

Weisswein Highfield Estate Sauvignon Blanc Weine Marlborough Neuseeland Weissweine
www.highfield.co.nz

Medienbewertung
Neuseeländischer Weisswein Highfield Estate Sauvignon Blanc
- 90 Pt. CellarTracker
- 89 Pt. Bob Campbell Neuseeland
- PURE SILVER Air New Zealand Wine Awards

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Das Weingut Highfield Estate - Neuseeland
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Land: Neuseeland
Webseite: www.highfield.co.nz
Adresse: Highfield Estate, 27 Brookby Road, RD2, Hawkesbury 7272, Blenheim, Marlborough, Neuseeland, Tel. +64 (3)572 9244

Highfield Estate - Marlborough Neuseeland

Das Weingut HIGHFIELD ESTATE liegt im fruchtbaren Weinanbaugebiet Marlborough, ganz im Norden der Südinsel Neuseelands, zwischen Awatere River und Wairau River, gleich ein paar Minuten (12 km) westlich von Blenheim und gut 4 1/2 Autostunden nördlich von Christchurch.

Die Weine von Highfield Estate können täglich von 10.00 - 17.00 Uhr auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
Im Winter Samstag & Sonntag geschlossen!
Für Weinkellerbesichtigung kontaktieren Sie am besten vorher: info@highfield.co.nz

Im weinguteigenen Restaurant "TerraVin Vineyard" gibt`s täglich zum Lunch kleine Leckereien gepaart mit herrlicher Sicht auf die Weinberge Marlboroughs. Sonntags im Sommer immer BRUNCH von 9.00 - 11.00 Uhr.
restaurant@highfieldterravin.com

Ausserdem steht bei Bedarf ein voll ausgerüstete Appartment (self-contained apartment) für den längeren Verbleib in der neuseeländischen Weinregion Marlborough zur Verfügung.

Die Rebberge von Highfield liegen im Wairau Valley und im Southern Valley, beide gehören zum Weinanbaugebiet Marlborough.

Zur Geschichte des neuseeländischen Weinguts Highfield Estate:
Alles begann 1935 als die von Irland stammende FAMILIE WALSH 365 Aren Farmland in der neuseeländischen Weinregion Marlborough kauften und es HIGHFIELD, nach der heimatlichen Gegend nahe Galway Bay, benannten. Sie pflanzten dort Getreide, Gemüse und züchteten Pferde.

Schliesslich in den 1970er startet der Sohn BILL WALSH und seine Frau BARBARA mit dem Setzten von Weinreben. Zuerst mal nur 2,5 Aren Müller-Thurgau-Weinreben. Beim Bewirtschaften ihrer Rebberge entdeckten sie wilde Reben und fragten sich was das sein könnte, genaue Analysen ergaben, dass es sich um Sauvignon Blanc handelt. Die Qualität überzeugte durchaus und ermutigte zur weiteren Kultivierung.

Schon bald nach der eröffnete der brandneuen Highfield Weinkellerei, mit einem Produktionsmaximum von 1000 Weinkisten, im Jahre 1990, entschloss sich Bill und Barbara ein wenig kürzer zu treten und geeignete Nachfolger ausfindig zu machen. Sie fanden sie im Japaner SHIN YOKOI und im Geschäftsmann TOM TENUWERA aus Bristol in England. Der Übernahme-Vertrag wurde 1991 unterzeichnet.

Von da an wurde die Qualität der Highfield-Weine immer weiter vorangetrieben und sie erhielten von vielen renommierten Wein-Institutionen viel Lob. ZB. vom neuseeländischen Weinkritiker Bob Campbell MW. 1999 wurde der talentierte neuseeländische Oenologe & Winemaker ALISTAR SOPER (siehe Bild Mitte), der schon in Oregon/USA, Bordeaux und Südfrankreich seine Erfahrungen sammelte, verpflichtet. Zusammen mit dem Farm-Manager FRANCES PRICE führt er heute Highfield Estate sozusagen im Alleingang. Unterstützt von Winemaker MIKE, JEREMY (auf dem Bild) und vielen weiteren guten Seelen und Helfern auf dem Weingut Highfield Estate........

Mitbesitzer TOM TENUWERA verstarb im Alter von 67 an Herzversagen auf seinem sonntäglichen Spaziergang bei der Molesworth Station im Februar 2012.
SHIN YOKOI lebt immer noch in Japan.

Highfield Estate - Marlborough New Zealand:
The name Highfield originates from the Walsh family, who hailed from Ireland. They purchased their 365-acre Marlborough farm in 1935 and named it Highfield after an area near Galway Bay in their homeland.

On Highfield Estate farm the Walsh family grew crops, grazed stock and bred horses, eventually handing over the reins to their son Bill and his wife Barbara. Bill was of an entrepreneurial nature, always ready to consider a new venture, and in the mid 70s when he heard that a major New Zealand wine company was considering planting grapes in Marlborough he decided to try his hand.

Bills first planting was 2 ½ acres of Muller Thurgau, a medium sweet German grape variety that produced wine meant for drinking young. Before long Highfields plantings increased. Quite by accident, Bill and another local grape grower discovered some rogue grapes amongst the Muller Thurgau vines in the vineyard. Unsure as to just exactly what these infiltrators were, they took cuttings. The plants that subsequently grew proved to be none other than Sauvignon Blanc. The quality of the wine produced from these grapes encouraged the Walsh family to make and market wine under their own Label Highfield Estate.

In 1990 the long-awaited opening of the Highfield Estate winery took place and things took off. Soon after though, Bill decided to pursue a quieter life and began to look for a safe pair of hands to pass the winery Highfield Estate on to.

He ended up finding two pairs of hands in a Japanese fire fighting industrialist, Shin Yokoi and a Bristol business man, Tom Tenuwera. A wine aficionado, Tom had always been entranced by the spectacular beauty of New Zealand and the warmth of its people. It was a sentiment shared by his old friend Shin, along with a particular interest in the Champagne Trinity of Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay. In 1991 Shin and Tom signed a purchase agreement for Highfield Estate.

Shins company was Champagne Drappiers sole agent in Japan, and it was not long before he invited Michel Drappier, scion of the House of Drappier, to help guide Highfields Méthode Champenoise, Elstree Cuvée Brut. The first Elstree made in 1993 won a gold medal at the National Wine Show of Australia in 1996. Success followed success with ensuing years earning gold medals and awards for the Elstree, Pinot Noir, Chardonnay and Sauvignon Blanc.

From the outset, Shin and Tom have had high aspirations for Highfield, establishing Elstree Cuvée Brut as their flagship wine. Wine writer Bob Campbell MW recently commented, Highfields Elstree Cuvée Brut is impressive with a Champagne-like finesse and power.

Today talented Kiwi winemaker, Alistair Soper, crafts Highfields classic Marlborough wines with a commitment to consistency of quality and style. He traditionally makes a small and focused range of wines: Elstree Cuvée Brut, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Riesling.

Alistair Soper – Winemaker & Director of Operations:
Educated with degrees in Commerce and Arts, in 1994 Al decided to turn his passion for wine to a career. After completing a Post-Graduate Diploma in Viticulture and Oenology, he then paid his winemaking dues at Grove Mill for four years while also working vintages in Oregon, Bordeaux and the South of France. Al was appointed Highfield Winemaker in January 1999 and has since made his mark with a range of award winning wines. He is especially interested in crafting wine styles that enhance, and are enhanced by, great food. At Highfield, the goal is to make the finest quality Marlborough wines, expressive of their natural characteristics and nurtured with the bare minimum of winemaking influence. When you have exceptional grapes, minimalism is the chosen path for making great new world wines.

Weingut Highfield Estate Marlborough Blenheim Neuseeland. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.highfield.co.nz

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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