Asiatischen Gerichten
Currys
Geflügel
glacierte Schweinerippchen
leichte Terrinen & Pasteten
leichten Vorspeisen
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
würzige Speisen
geöffnet im Kühlschrank verschlossen aufbewahren
geöffnet innert 1 Woche konsumieren
schlanke, grosse Gläser
Besser zu kühl als zu warm servieren
Als eigenständiges Getränk ansehen und nicht mit konventionellen Weinen vergleichen
Beschreibung
Weinkellerei Weinkönig alkoholfreie liebliche Scheurebe ohne Alkohol Deutschland
Alkoholfreier Weisswein mit nur 0,47 Vol.%
Untenstehend finden Sie WICHTIGE INFORMATIONEN über alkoholfreie Weine und Schaumweine / Sekt und COCKTAIL REZEPTE mit alkoholfreien Weinen und Schaumweinen / Sekt als PDF.
Energie: 18,6 kcal / 77,9 kJ pro 100ml
Ein hochwertiger, lieblicher, alkoholfreier Weisswein Weinkellerei Weinkönig ein aus
- 100% Scheurebe-Weintrauben
Ein bukettreicher, alkoholfreier Wein mit einer frischen und fruchtigen Note. Dieser alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe ist ein idealer Begleiter einer aromatisch, würzigen Küche von der Vorspeise bis zum Dessert.
Die Traubensorte SCHEUREBE ist eine Kreuzung zwischen Riesling und einer unbekannten Sorte (es handelt sich nicht wie bisher angenommen um Sylvaner), die 1916 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey in Rheinhessen (D) realisiert wurde. Scheurebe ist nach ihrem Züchter Georg Scheu benannt. Die spät reifende Rebsorte wird in Deutschland, Genf und in der Deutschschweiz angebaut, wo sie zur Herstellung trockener bis edelsüßer Weine verwendet wird, die sich durch einen natürlichen hohen Säuregehalt und Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren auszeichnen.
Schonend entalkoholisiert unter Vakuum bei 28 Grad Celsius.
Der alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe ist eine gute Alternative ohne Alkohol für den täglichen Genuss!
Alkoholfreier Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe geeignet für Schwangere oder stillende Mütter, während Medikamenten-Einnahme, für die, die ganz einfach nicht wollen oder dürfen, zum Mixen von alkoholfreien Cocktails/Kir oder Bowlen oder als alkoholfreies Zwischendurch.
Der alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe weist weniger als 0,5 Vol.% Alkohol aus.
Was ist der Unterschied zwischen Traubensaft und alkoholfreiem Wein?
Traubensaft wird durch die Pressung frisch geernteter Weintrauben gewonnen.
Wein ist in Tanks oder Fässern vergorener Traubensaft. Die Basis alkoholfreier Weine sind vollständig vergorene Weine (9-12 % Alkohol), denen nach der Reife der Alkohol entzogen wird. Alkoholfreier Wein hat dieselben Entwicklungsstadien durchlaufen wie ein „normaler“ Wein. Zusätzlich wurde ihm in einer weiteren Produktionsstufe der Alkohol entzogen.
Ein entalkoholisierter Wein darf "alkoholfrei" genannt werden, wenn der Restalkoholgehalt unter 0,5% vol. liegt.
Schmeckt alkoholfreier Wein?
Ja, da der Charakter des Original-Weines (Geschmack und Bouquet) erhalten bleibt. Aber natürlich fehlt der Alkohol als einer der Geschmacksträger.
Wie wird der Alkohol entzogen?
Die Entalkoholisierung erfolgt auf besonders schonende Weise im Vakuum, also im luftleeren Raum, wo die Weine auf nur 28°C erwärmt werden. Bereits bei diesen geringen Temperaturen wird es ermöglicht, selbst leicht flüchtige Aromastoffe, die sonst bei der Destillation verloren gingen, dem alkoholfreien Wein zu erhalten. Bei der Aroma-Rückgewinnung werden vorgenannte Aromastoffe aufgefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt.
Dieses Verfahren geschieht in wenigen Minuten und ist daher äußerst effektiv. Die verwendete Anlage ist computergesteuert und sorgt für eine optimale und korrekte Entalkoholisierung.
Ist alkoholfreier Wein gesund?
Ja. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass die gesundheitsfördernde Wirkung z. B. von Rotwein nicht durch den Alkohol bedingt ist, sondern auf den im Wein enthaltenen Flavinoiden beruht. Diese sind auch im alkoholfreien Wein weiterhin wirksam.
Warum ist alkoholfreier Wein realativ teuer?
Alkoholfreier Wein wird nicht aus Traubensaft, sondern aus vollständig vergorenen, gereiften Weinen hergestellt. Ein alkoholfreier Wein musste also eine zusätzliche Produktionsstufe durchlaufen und ist dadurch natürlich mindestens genauso teuer wie ein Wein mit Alkohol, eher teurer.
(mehr Informationen über die alkoholfreien Weine von Weinkellerei Weinkönig unter dem Info-Button ganz oben)
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