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Weinkellerei Weinkönig - Alkoholfrei - Weisswein lieblich ohne Alkohol - alkoholfreier Wein
Detailbild
Weingut
Weinkellerei Weinkönig - Alkoholfrei Informationen zum Weingut

 
Weisswein lieblich ohne Alkohol - alkoholfreier Wein
Land
Deutschland

Region
Koblenz am Rhein
Weintyp
Alkoholfreie Weine
Traubensorte
Scheurebe
Jahrgang
non Vintage
Einheit
75cl
Charakter
leichter, lieblicher Weisswein
Passt zu
Allrounder
Asiatischen Gerichten
Currys
Geflügel
glacierte Schweinerippchen
leichte Terrinen & Pasteten
leichten Vorspeisen
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
würzige Speisen
Service
bei 4-6 Grad servieren
geöffnet im Kühlschrank verschlossen aufbewahren
geöffnet innert 1 Woche konsumieren
schlanke, grosse Gläser
Besser zu kühl als zu warm servieren
Als eigenständiges Getränk ansehen und nicht mit konventionellen Weinen vergleichen
opt. Trinkreife
1-3 Jahre
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Beschreibung
Weinkellerei Weinkönig alkoholfreie liebliche Scheurebe ohne Alkohol Deutschland
Alkoholfreier Weisswein mit nur 0,47 Vol.%

Untenstehend finden Sie WICHTIGE INFORMATIONEN über alkoholfreie Weine und Schaumweine / Sekt und COCKTAIL REZEPTE mit alkoholfreien Weinen und Schaumweinen / Sekt als PDF.

Energie: 18,6 kcal / 77,9 kJ pro 100ml

Ein hochwertiger, lieblicher, alkoholfreier Weisswein Weinkellerei Weinkönig ein aus
- 100% Scheurebe-Weintrauben

Ein bukettreicher, alkoholfreier Wein mit einer frischen und fruchtigen Note. Dieser alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe ist ein idealer Begleiter einer aromatisch, würzigen Küche von der Vorspeise bis zum Dessert.

Die Traubensorte SCHEUREBE ist eine Kreuzung zwischen Riesling und einer unbekannten Sorte (es handelt sich nicht wie bisher angenommen um Sylvaner), die 1916 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey in Rheinhessen (D) realisiert wurde. Scheurebe ist nach ihrem Züchter Georg Scheu benannt. Die spät reifende Rebsorte wird in Deutschland, Genf und in der Deutschschweiz angebaut, wo sie zur Herstellung trockener bis edelsüßer Weine verwendet wird, die sich durch einen natürlichen hohen Säuregehalt und Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren auszeichnen.

Schonend entalkoholisiert unter Vakuum bei 28 Grad Celsius.

Der alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe ist eine gute Alternative ohne Alkohol für den täglichen Genuss!

Alkoholfreier Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe geeignet für Schwangere oder stillende Mütter, während Medikamenten-Einnahme, für die, die ganz einfach nicht wollen oder dürfen, zum Mixen von alkoholfreien Cocktails/Kir oder Bowlen oder als alkoholfreies Zwischendurch.

Der alkoholfreie Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe weist weniger als 0,5 Vol.% Alkohol aus.

Was ist der Unterschied zwischen Traubensaft und alkoholfreiem Wein?
Traubensaft wird durch die Pressung frisch geernteter Weintrauben gewonnen.
Wein ist in Tanks oder Fässern vergorener Traubensaft. Die Basis alkoholfreier Weine sind vollständig vergorene Weine (9-12 % Alkohol), denen nach der Reife der Alkohol entzogen wird. Alkoholfreier Wein hat dieselben Entwicklungsstadien durchlaufen wie ein „normaler“ Wein. Zusätzlich wurde ihm in einer weiteren Produktionsstufe der Alkohol entzogen.
Ein entalkoholisierter Wein darf "alkoholfrei" genannt werden, wenn der Restalkoholgehalt unter 0,5% vol. liegt.

Schmeckt alkoholfreier Wein?
Ja, da der Charakter des Original-Weines (Geschmack und Bouquet) erhalten bleibt. Aber natürlich fehlt der Alkohol als einer der Geschmacksträger.

Wie wird der Alkohol entzogen?
Die Entalkoholisierung erfolgt auf besonders schonende Weise im Vakuum, also im luftleeren Raum, wo die Weine auf nur 28°C erwärmt werden. Bereits bei diesen geringen Temperaturen wird es ermöglicht, selbst leicht flüchtige Aromastoffe, die sonst bei der Destillation verloren gingen, dem alkoholfreien Wein zu erhalten. Bei der Aroma-Rückgewinnung werden vorgenannte Aromastoffe aufgefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt.
Dieses Verfahren geschieht in wenigen Minuten und ist daher äußerst effektiv. Die verwendete Anlage ist computergesteuert und sorgt für eine optimale und korrekte Entalkoholisierung.

Ist alkoholfreier Wein gesund?
Ja. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass die gesundheitsfördernde Wirkung z. B. von Rotwein nicht durch den Alkohol bedingt ist, sondern auf den im Wein enthaltenen Flavinoiden beruht. Diese sind auch im alkoholfreien Wein weiterhin wirksam.

Warum ist alkoholfreier Wein realativ teuer?
Alkoholfreier Wein wird nicht aus Traubensaft, sondern aus vollständig vergorenen, gereiften Weinen hergestellt. Ein alkoholfreier Wein musste also eine zusätzliche Produktionsstufe durchlaufen und ist dadurch natürlich mindestens genauso teuer wie ein Wein mit Alkohol, eher teurer.

(mehr Informationen über die alkoholfreien Weine von Weinkellerei Weinkönig unter dem Info-Button ganz oben)

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Alkoholfreier Weisswein Weinkellerei Weinkönig Scheurebe lieblich alkoholfrei

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Das Weingut Weinkellerei Weinkönig - Alkoholfrei
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Land: Deutschland
Webseite: www.weinkoenig.de
Adresse: Weinkellerei Weinkönig GmbH, Am Sender 1, 56070 Koblenz, Deutschland, Tel. +49 (0)261 82566

Weinkellerei Weinkönig - Deutschland
Alkoholfreie Weine

Die Weinkellerei WEINÖNIG GmbH hat ihren Sitz im Deutschen Koblenz, an Rhein und Mosel (siehe Bild ganz oben), zwischen den Städten Köln/Bonn im Norden und Mainz im Süden.

Koblenz - Das schönste "Eck" Deutschlands...
In der pitoresken Landschaft zwischen Rhein und Mosel und von vier mittelhohen Bergregionen umgeben liegt die 2000 Jahre alte Stadt Koblenz. Ihr Überfluss an kulturellen Monumenten und historischen Gebäuden, die kleinen Gässchen, die relaxte und fröhliche Atmosphäre seiner Viertel und Flusspromenaden machen Koblenz zu einer sympathischen Stadt wo sich Gäste sofort zu Hause fühlen.

Die Weinkellerei Weinkönig kann nach Vereinbarung besucht werde.
Kontakt: info@weinkoenig.de

Die Mitarbeiter des Hauses WEINKELLEREI WEINKÖNIG verfügen über langjährige Erfahrungen und Kenntnisse des Marktes. Durch spezielles Interesse und Marktbeobachtung im Bereich der BIO-Produkte wurde an der Überlegung und Realisierung gearbeitet, alkoholfreien Wein und schäumende Produkte aus ökologischem Anbau anzubieten.

Es werden inzwischen 15 verschiedene alkoholfreie Weine und schäumende Produkte national und international bis in den südpazifischen Raum vermarktet.
Die gesamte Produktpalette wird über den Fachhandel und auch über das Internet an Endverbraucher angeboten.

Erst im März 1999 ist es gelungen, hochwertige Rot- und Weissweine aus ökologischem Anbau aus Bordeaux (Frankreich) in ausreichender Menge zu beziehen. Es werden Weine kleiner und mittlerer Weingüter und Winzer übernommen um somit erstklassige TROPFEN zu wettbewerbsfähigen Preisen anbieten zu können. Nicht nur deutsche Weine aus fast allen Anbaugebieten, sondern auch Importweine (aus herkömmlichem und ökologischem Anbau) werden im Programm geführt.

Laut Gesetz dürfen alkoholfreie Getränke max. 0,5 % vol. Alkohol enthalten. Die alkoholfreien Weine von Weinkellerei Weinkönig weisen einen Alkoholgehalt von höchstens 0,3 % vol. auf.
(Alkoholhaltige Weine haben in der Regel 9-15% Vol. Alkohol.)

Zur Geschichte des deutschen Weinguts Weinkellerei Weinkönig:
Im Jahre 1978 wurde die WEINKELLEREI WEINKÖNIG GmbH, Koblenz am Rhein von den Eheleuten HERMANN und MARITA WARNKE (siehe Bild oben rechts und unten rechts) gegründet. Gegenstand des Unternehmens war Anfangs der Betrieb einer WEINKELLEREI für die Abfüllung alkoholischer Wein- und Sektprodukten, sowie der Handel mit Wein, Sekt, Spirituosen, Fruchtsäften und Weinzubehör.

Im Jahre 1986 wurde das Programm durch alkoholfreie Rot-, und Weißweine erweitert und im Markt eingeführt. Seitdem hat sich die Weinkellerei Weinkönig nach und nach auf die Vermarktung von vorwiegend alkoholfreien Weinen spezialisiert. Nur sorgfältig ausgesuchte Weine aus herkömmlich gutem Weinbau ergaben eine Qualität, die sich im Markt behaupten konnten. Im Jahre 1988 kam schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein hinzu, das erst gerichtlich durchgesetzt werden musste.

Um den Wünschen der Verbraucher nachzukommen, wurde im Jahr 2003 ein für Diabetiker geeigneter alkoholfreier trockener Bacchus Badenwein (neu heisst er SANUS) aus ökologischem Anbau ins Programm aufgenommen. Mit diesem neuen Produkt will die Kellerei erneut die hohe Qualität der alkoholfreien Weine unter Beweis stellen.

Sämtliche Produkte sind seit 2007 im hochwertigen Premium-Bereich angesiedelt. Ökologisch kontrolliert werden wir durch ECOCERT Deutschland GmbH, 37213 Witzenhausen.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-024.

Am Ende des Jahres 2011 haben sich die Gründer der alkoholfreien Weinkellerei Weinkönig GmbH, Hermann und Marita Warnke, dazu entschieden mehr Freizeit für sich selbst in Anspruch zu nehmen, und übergaben die Geschäftsführung und das Unternehmen an die langjährigen Führungskräfte Frau PETRA VURUCU und Herr ROLAND HOBERNIK (siehe Bild links).

Einige häufig gestellten Fragen:
Was ist der Unterschied zwischen Traubensaft und alkoholfreiem Wein?
Traubensaft wird durch die Pressung frisch geernteter Weintrauben gewonnen.
Wein ist in Tanks oder Fässern vergorener Traubensaft. Die Basis alkoholfreier Weine sind vollständig vergorene Weine (9-12 % Alkohol), denen nach der Reife der Alkohol entzogen wird. Alkoholfreier Wein hat dieselben Entwicklungsstadien durchlaufen wie ein „normaler“ Wein. Zusätzlich wurde ihm in einer weiteren Produktionsstufe der Alkohol entzogen.
Ein entalkoholisierter Wein darf "alkoholfrei" genannt werden, wenn der Restalkoholgehalt unter 0,5% vol. liegt.

Schmeckt alkoholfreier Wein?
Ja, da der Charakter des Original-Weines (Geschmack und Bouquet) erhalten bleibt. Aber natürlich fehlt der Alkohol als einer der Geschmacksträger.

Ist alkoholfreier Wein gesund?
Ja. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass die gesundheitsfördernde Wirkung z. B. von Rotwein nicht durch den Alkohol bedingt ist, sondern auf den im Wein enthaltenen Flavinoiden beruht. Diese sind auch im alkoholfreien Wein weiterhin wirksam.

Warum ist alkoholfreier Wein relativ teuer?
Alkoholfreier Wein wird nicht aus Traubensaft, sondern aus vollständig vergorenen, gereiften Weinen hergestellt. Ein alkoholfreier Wein musste also eine zusätzliche Produktionsstufe durchlaufen und ist dadurch natürlich mindestens genauso teuer wie ein Wein mit Alkohol, eher teurer.

Weingut Weinkellerei Weinkönig - Koblenz am Rhein Deutschland - alkoholfreie Weissweine, alkoholfreie Roséweine, alkoholfreie Rotweine, alkoholfreie Schaumweine und alkoholfreier Sekt im Angebot.
www.weinkoenig.de

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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