

Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Bodega Atamisque Assemblage Argentinien 14,7 Vol.%
Der argentinische Rotwein Bodega Atamisque Assemblage besteht aus den Traubensorten:
- 50% Malbec
- 25% Cabernet Sauvignon
- 18% Merlot
- 7% Petit Verdot
handgelesen im April 2012 von bis zu 80-jährigen Weinrebenlagen in La Consulta auf 1100 müM. in der Weinanbauregion Valle de Uco - Mendoza.
Nach der separaten kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der temperatur-kontrollierten Fermentation in kleinen Edelstahltanks, wurde der Rotwein Bodega Atamisque Assemblage malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 100% des Weines für 14-16 Monate in neuen französischen Eichen Weinfässern - New French Oak Barrels Taransaud & Demptos - ausgebaut.
Geblendet, in Flaschen abgefüllt und vor dem Verkauf noch mind. 12 Monate im Weinkeller von Bodega Atamisque geruht.
Farbe:
Dieser Rotwein Bodega Atamisque Assemblage zeigt kräftiges rot mit purpurroten Spiegelungen und violetten Funkeln.
Bouquet:
Der gehaltvolle argentinische Rotwein Bodega Atamisque Assemblage zeigt in der Nase Noten von reifen Beeren sowie Vanille, Tabak und Veilchen.
Gaumen:
Intensive Aromen von Johannisbeer-Konfitüre und schwarzer Schokolade im Gaumen mit nahezu balsamischer Fülle. Exzellente Balance zwischen Säure, Frucht, Eiche und Tanninen, die zu einem tollen und langen Abgang mit seidiger Struktur führt. Ein argentinischer Rotwein Bodega Atamisque Assemblage, der seinen Namen verdient.
(Mehr Informationen über Bodega Atamisque unter dem Info-Button ganz oben)
OWNERS John & Chantal Du Monceau.
WINEMAKERS NOTES Philippe Caraguel:
Atamisque” , un arbusto aborigen que crece naturalmente en los alrededores de la bodega, dio origen al nombre de la finca donde se ubica la bodega. Atamisque es la línea icono de la Bodega. Crianza de entre 14 a 16 meses en barricas nuevas de roble francés (Taransaud) que le aporta la elegancia y la complejidad que los caracteriza.
Bodega Atamisque Assemblage
Color: Intense ruby red with purple reflections.
Aromas: Intense and balanced. Floral violets notes and red fruit jam. Slightly spiced with hints of vanilla and chocolate.
Palate: Full-bodied, elegant and well balanced. The Bodega Atamisque Assemblage shows strawberries and fruits of the forest, nicely integrated with coffee and hazelnut notes. Silky tannins and a long superb finish.
Rotwein Bodega Atamisque Assemblage Wein La Consulta Valle de Uco Mendoza Argentinien Rotweine
www.atamisque.com
Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Bodega Atamisque Assemblage
- 94 Pt. Tim Atkin
- 94 Pt. Guia Descorchados Argentinien
- 93 Pt. James Suckling
- 92 Pt. Robert Parker The Wine Advocate
- 89+ Pt. Stephen Tanzer
- GOLD Sommelier Wine Awards Argentinien
- COMMENDED International Wine Challenge IWC
****************************************
AWARDS Weingut Bodega Atamisque Mendoza Argentinien:
2015 NEW WORLD PRODUCER OF THE YEAR - Sommeliers Wine Awards UK
2012 SILBER AWARD Restaurant Rincon Atamisque - Great WineCapitals Argentina
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Bodega Atamisque Assemblage 2008 Rotwein Argentinien
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Awards
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Awards 2
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Awards 3
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Informationen
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Informationen 2
- Bodega Atamisque Weingut Mendoza Argentinien - Anfahrtskarte
- Weinregionen Argentinien