Home
Zurück
Mimosa Wines - Südafrika - Rotwein - Reserve Natus MMX Magnum
Detailbild
Weingut
Mimosa Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Reserve Natus MMX Magnum
Land
Südafrika

Region
Robertson
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2015
Einheit
150cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Eintopfgerichte
kräftige Fleischgerichte
Wild-Spezialitäten
gereiften Käse
Steak in allen Variationen
rotes Fleisch saignant gebraten
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
Bewertung
Bestellen
Preis
75.00 Fr.
Menge ändern
Artikel in den Warenkorb legen

Beschreibung
Rotwein Mimosa Wines Reserve Natus MMX Magnum Südafrika 14,5 Vol.%

ACHTUNG! Aus rechtlichen Gründen wurde der Name Mimosa HESS Reserve verboten. Deshalb heisst der Wein jetzt "Mimosa Reserve". Die Qualität des Weines ist jedoch unverändert!

Der Rotwein Mimosa Reserve Natus MMX ist eine wunderschöne Bordeaux-Assemblage aus den Traubensorten:
- 44% Cabernet Sauvignon
- 34% Merlot
- 11% Malbec
- 11% Petit Verdot
aus den Weinanbaugebieten bei Langeberg Mountains in Robertson, Südafrika.

Dieser südafrikanische Rotwein Mimosa Reserve Natus MMX wurde, nach der sorgfältigen Fermentation, für 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barriques - ausgebaut. Ca 20% neue Weinfässer.
Produktion Mimosa Reserve Natus MMX nur ca. 4000 Weinflaschen 75cl und 120 Magnums 150cl.

Mit dem 15er Jahrgang des südafrikanische Rotweins Mimosa Reserve Natus MMX wurde ein Traum erfüllt! Es wurden die vier klassischen Bordeaux Trauben Sorten zu einer schönen Assemblage vermählt.

Das Team mit Bernhard Hess, Didi Gugelmann und neu Danie Steytler jun. (Weinmacher von Kaapzicht) setzen mit diesem Wein neue Massstäbe in der Mimosa Wein-Ära.

Es dominiert der Cabernet Franc, welcher mit seinem geringeren Tanningehalt zu früherer Trinkreife beiträgt. Der Petit Verdot verleiht Stärke und Langlebigkeit. Der Cabernet Sauvignon bringt die Gerbstoffe, der Merlot die Fruchtigkeit und Körper und der Malbec rundet mit seiner fruchtigen Würze wunderbar ab.

Dieser Rotwein Mimosa Reserve Natus MMX Red-Blend zeigt dichtes dunkles Granatrot. In der Nase Noten von schwarzen Beeren und einem Hauch von Grapefruit. Im Gaumen Brombeeren, Cassis, frischer Pfefferminze, wenig Vanille und schön eingebundenen Holzaromen. Geschmeidige Tannine führen jetzt schon zu wunderbarer Trinkreife und einem anhaltenden Abgang. Eine gehaltvolle Reserve-Assemblage von Mimosa mit guter Konzentration und Finesse.

Obwohl Bernhard nicht "Winemaker" studierte, hat er sich viel Wissen über den Wein-Herstellung Prozess angeeignet. Kein Wunder liegt doch die Mimosa Lodge inmitten eines wunderbaren Weingebietes. Nach langem suchen fand er den richtigen Partner um seinen Traum von einer eigenen Abfüllung wahr werden zu lassen.

Das Weingut Arendsig in Robertson unterstütze ihn mit Rat und Tat. Die Auswahl begann schon im Rebberg, als er festlegte, welche Cabernet Sauvignon Trauben gepresst und in Barriques abgefüllt werden sollten. Danach degustierte er die verschiedenen Fässer und bestimmte welche in seinem Keller heranreifen sollten. Das Resultat lässt sich sehen. Die Gäste der Mimosa Lodge sind begeistert von der tollen Weinqualität.

(mehr Informationen über Mimosa Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Danie Steytler jun. (Weinmacher von Kaapzicht):
The first Hess Reserve (now Reserve NATUS MMX) was bottled in 2010, hence NATUS MMX (to be born 2010). The Classic French Blend combines five of the quintessential red grape varieties to produce a wine that is far greater than the sum of its parts. The grapes are hand selected from selected vineyards ensuring that only the highest quality fruit is chosen. The wine is then stored in 225 lt. French Barrels to allow the wine to mature and unlock its subtle flavours.

The flowers of the Mimosa tree are infinitely complex, made up of hundreds of individual strands that together form a single round flower. This contrast between complexity and straight forward elegance is carried through in the Mimosa wines, which bring together a wide range of intricate flavours to create a beautifully handcrafted wine.

On the foothills of the majestic Langeberg Mountains of the gateway to the arid Karoo, this creates a fitting tribute to the Mimosa Collection.

This exceptional Mimosa Reserve Natus MMX is handcrafted by award winning Swiss chef, Bernhard Hess and boutique winemaker, Lourens van der Westhuizen. On the foothills of the majestic Langeberg Mountains of the gateway to the arid Karoo, they create a fitting tribute to the Mimosa Collection.

This Bordeaux style blend Mimosa Reserve Natus MMX has a well balanced elegance with round smooth tannins with hints of mint. On the nose you will have ripe brambleberries finished off with notes of mulberries.

Rotwein Mimosa Wines Reserve Natus MMX Magnum 150cl Weine Robertson Südafrika Rotweine
www.mimosa.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Mimosa Wines Hess Reserve Natus MMX
- GOLD Michelangelo Wine Award
- 4,5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika (2013)
- 17/20 Pt. Weinwisser Schweiz (2013)

****************************************
AWARDS Restaurant & Weingut Mimosa Wines Südafrika:
Blazon from Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
2008-2014 American Express Fine Dining Restaurant Platinum Award
2008 Eat Out People`s Choice Fab 15 Award
2008 AA Travellers Fabulous Food Award
2007 AA Travellers Fabulous Food Award
ecetera...... ecetera.......

Mehr Informationen als Pdf-Datei

Interessante Links
 
Suchen
Weindatenbank durchsuchen
Erweiterte Suche
Das Weingut Mimosa Wines - Südafrika
Fenster schliessen
Land: Südafrika
Webseite: www.mimosa.co.za
Adresse: Mimosa Wines & Lodge, Church Street, Montagu 6720, Robertson, Südafrika, Tel. +27 (0)23 614 2351

Mimosa Wines - Robertson Südafrika

MIMOSA ist keine Weinfarm im üblichen Sinne. Mimosa ist vielmehr ein Ort um einzukehren und sich von der HESS Familie - mit Schweizer Wurzeln - in der gepflegten Lodge und im ausgezeichneten Restaurant - im kleinen südafrikanischen Städtchen Montagu, an der Route 62, ca. 2 1/4 Autostunden (185 km) östlich von Kapstadt - verwöhnen zu lassen. Nicht nur in einem der hübschen Cottages, sondern auch bei einem feinen Dinner und einem Glas selbstausgebauten Cabernet Sauvignon aus der südafrikanischen Robertson Weingegend.

BERNHARD HESS (siehe Bild oben rechts mit Ehefrau Fida) ist ein begnadeter Koch. Was lag da näher als sich mit dem Thema WEIN in Verbindung mit kulinarischen Spezialitäten vertiefter auseinanderzusetzen. Der Wein sollte ebenso wie seine Gourmet-Menü-Kreationen den hohen Qualitäts Ansprüchen genügen. Deshalb entschloss er sich Weine nach eigenen Vorstellungen und Gusto auszubauen.

Für Buchungen in der gemütlichen MIMOSA-Lodge, im tollen Restaurant und/oder für ein Wein-Tasting:
info@mimosa.co.za

Lediglich ca. 32´000 Weinflaschen von Mimosa in Südafrika werden jährlich abgefüllt.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Mimosa Wines:
Gegründet wurde Mimosa Wines & Lodge von Fida & Bernhard Hess 2003 im südafrikanischen Städtchen Montagu im Weinanbaugebiet Robertson, an den Hängen der Langeberg Mountains. Er hat sich die Kunst des Weinmachens autodidaktisch angeeignet. Das Weingut ARENDSIG in Robertson unterstützt ihn jedoch tatkräftig und seit 2006 ist der bekannte und talentierte Winemaker LOURENS VAN DER WESTHUIZEN sein Berater-Kellermeister.

Mimosa Wines - Robertson South Africa:
The flowers of the Mimosa tree are infinitely complex, made up of hundreds of individual strands that together form a single round flower. This contrast between complexity and straightforward elegance is carried through in the Mimosa wines, which bring together a wide range of intricate flavours to create a beautifully crafted wine.

Mimosa Lodge
Situated in Montagu, the heart of Route 62, and just two hours from Cape Town, Mimosa Lodge is the perfect place to relax, unwind and explore.

The Lodge is a delightful retreat with an enviable reputation for personal attention, hospitality and care. Unwind from your day’s activities in the oasis-like garden, enjoy a refreshing swim or relax in one of the stylish Art Deco lounges.

Mimosa Multiple Award Winning Restaurant is renowned for its superb cuisine, run by owner-chef Bernhard Hess, the emphasis is on local, fresh and seasonal produce.

Mimosa Lodge received the American Express Platinum Fine Dining Award for 2008-2012 as well as their Blazon from the Chaîne Des Rôtisseurs, The AA Travel Fabulous Food Award, voted Top 15 in the Eat Out’s People’s Choice Awards. Beautifully appointed en-suite rooms open up onto a rambling garden with a myriad of facilities including a sparkling swimming pool and deck, Bernhard’s herb and vegetable garden and boules pitch.

Mimosa Fine Boutique Wines are handcrafted by award winning Swiss chef, Bernhard Hess and boutique winemaker, Lourens van der Westhuizen. The Mimosa wines feature a complexity that meets balance to create elegance in a bottle. Mimosa Wines are also reaping awards, with 4**** Stars in the John Platter for both the Chardonnay 2009 & Shiraz 2008. The Mimosa Wines comprises of Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a heady Shiraz.

Seduction for the tongue. Sunshine for the soul. This makes for a great combination of excellence and surprise. Explore the Robertson Valley for a more intimate wine route experience or visit neighbouring towns and villages such as Robertson, Bonnievale, McGregor, Ashton, Barrydale and Swellendam. Alternatively, enjoy local sites such as relaxing at the hot springs, lumbering along the numerous nature trails, or meet the locals at our Saturday Farmer`s Market and for the more adventurous there is rock climbing, mountain biking, quad biking or 4x4 routes.

With sweeping views of the majestic mountains, blue skies, excellent conference facilities, idyllic Wedding venue and innumerable culinary delights, Mimosa Lodge is an ideal spot to refresh, revive and rejuvenate.

Weingut Mimosa Wines Montagua Robertson Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.mimosa.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

Ed's Bewertungen
Fenster schliessen
= die Gutbürgerlichen
= die Fürstlichen
= die Königlichen
= die Kaiserlichen
= die Himmlischen