

Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Sammlerwein
Steak in allen Variationen
rotes Fleisch saignant gebraten
dekantieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
Beschreibung
Rotwein Montes Wines Alpha M Chile 14,8 Vol.%
Der chilenische Rotwein Montes Alpha M besteht aus den Traubensorten:
- 80% Cabernet Sauvignon
- 10% Cabernet Franc
- 5% Merlot
- 5% Petit Verdot
handgelesen aus der Weinrebenlage APALTA Single Estate im Weinanbaugebiet Colchagua Valley.
Nach der Fermentation wurde der Rotwein Montes Alpha M für 18 Monate in 100% neuen französischen Eichen Weinfässer - New French Barriques - ausgebaut.
Weinproduktion: 11`400 Weinkisten à 6 Flaschen.
Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Weinfässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Rotwein Montes Alpha M nur ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten.
Dieser chilenische Rotwein Montes Alpha M zeigt tiefes, dichtes Rot mit dunklen Reflexen. Konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche. Der Rotwein Montes Alpha M zeigt sich konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht am Gaumen, bezauberndes Aromaspiel im Finale.
Die Weintrauben für den chilenischen Rotwein Montes Alpha M kommen aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45°, von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region gelten.
(Mehr Informationen über Montes Wines unter dem Info-Button ganz oben)
PRESIDENT & HEAD-WINEMAKERS NOTES Aurelio Montes Sr.:
Pioneer of Chilean Ultra-Premium Wines!
This extraordinary Montes Alpha M wine represents a dream come true for the original founders of Montes: to produce a ‘first growth’ that can stand alongside the world’s other finest wines. Production of Montes Alpha M is extremely limited and vintages are only released if our head winemaker Aurelio Montes considers that the quality of the wine is up to demanding standards. Aurelio goes as far as painstakingly selecting individual grapes rather than bunches at harvest time, in his aim for supreme quality, eliminating variables that might compromise quality. Coming from the best vines at our Finca de Apalta estate, considered by many to be Chile´s best red wine terroir, Montes Alpha M has become the icon benchmark for other Chilean wineries to follow. Montes Alpha M is a blend of Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%), Cabernet Franc (5%) and Petit Verdot (5%).
Our Montes Alpha M shows intense dark red in color, it is a powerful wine with beautiful soft, rounded tannins. The wine is elegant and has a very well-defined character. The inclusion of Petit Verdot adds an extra element of complexity. There is a pleasant and harmonious marriage of fruit and French oak. It is perfectly balanced, full-bodied and voluptuous mid-palate with a rewarding, lingering aftertaste of mature grapes and a level of acidity that reflects its superb structure. Montes Alpha M can be enjoyed now or cellared for future enjoyment - it will continue to improve in the bottle for at least 20 years.
Rotwein Montes Wines Alpha M Apalta Wein Colchagua Valley Chile Rotweine
www.monteswines.com
Medienbewertung
Chilenischer Rotwein Montes Wines Alpha M
- 94 Pt. Robert Parker The Wine Advocate
- 93 Pt. Wine Spectator
- 93 Pt. Wine Enthusiast
- 93 Pt. Falstaff Magazine (2012)
- 92 Pt. Guia Descorchados Chile
- 92 Pt. CellarTracker
- 17/20 Pt. Jancis Robinson
- 17/20 Pt. VINUM Schweiz
- 96 Pt. LA CAV Chile (2012)
- 95 Pt. James Suckling (2012)
- 98 Pt. James Suckling (2014)
- 97 Pt. James Suckling (2015)
***************************************
AWARDS Weingut Montes Wines Chile:
2015 AWARD für sein Lebenswerk AURELIO MONTES SR. - Der Feinschmecker Deutschland
2015 WINE STAR AWARDS Innovator-Executive of the Year AURELIO MONTES SR. - Wine Enthusiast
2015 CERTIFIED Social & Fair Trade Certification - ‘Fair for Life’
ecetera...... ecetera........
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Montes Wines Alpha M 2010 Rotwein Chile
- Montes Wines Alpha M 2011 Rotwein Chile
- Montes Wines Weingut Chile - Anfahrtskarte
- Montes Wines Weingut Chile - Informationen
- Montes Wines Weingut Chile - Informationen Deutsch
- Montes Wines Weingut Chile - Karte Weinanbaugebiete
- Weinregionen Chile - detaillierte Informationen
- Weinregionen Chile - Karte