

gedämpftem Fisch
Käseplatte
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
würzige Speisen
Grilladen
glacierte Schweinerippchen
kalte Fleischplatten
bei 12-14 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Massena Vineyards The Surly Muse Viognier Australien 13,5 Vol.%
Ein Teil der Viogier-Trauben für den australischen Weisswein Massena Vineyards "The Surly Muse", die aus einer einzelnen Parzelle vom Koonunga Hill - Weinberg auf 300müM im Barossa Valley, Südaustralien, stammen, wird frühreif geerntet. Diese geben dem Weisswein seine frische Säure. Der zweite Teil wird spät gelesen. Diese Trauben ergeben die Viognier-typische Aromatik und Fülle. Die Gärung und der anschliessende kurze Ausbau von 6 Monaten auf den Hefen (surlie) finden in französischen Eichen Weinfässern - Barriques - statt. Vor der Abfüllung wird ein kleiner Anteil (15%) Roussanne dazugegeben, um dem Massena The Surly Muse Weisswein grössere Vielschichtigkeit und Komplexität zu verleihen.
Der australische Weisswein Massena The Surly Muse Viognier zeigt ein schönes Bouquet von Aprikose, Grapefruit und Lavendel zeigt sich zunächst verhalten, gewinnt aber in wenigen Minuten im Glas an Intensität. Die frische, saftige Säure und eine spürbare mineralische Note beleben seine elegante Fülle. Der feinherbe und zugleich fruchtige Geschmack hält angenehm lange an.
(mehr Informationen über Massena Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)
OWNERS & WINEMAKERS NOTES Jaysen Collins:
Grape Variety: 85% Viognier, 15% Roussanne.
Background: Viognier has found ist current recognition in being a "muse" to shiraz wines, adding its unique aromatic lift and richness when added in tiny quantities. When some Viognier became available from grapes to be co fermented with Shiraz, we jumped at the opportunity to explore a new wine style to Massena.
Winemaking: The grapes for Massena "the surly muse" are sourced from a single site in the Koonunga Hill sub-region. This is one of the coolest regions of the Barossa Valley with an altitude of over 300 metres above sea level. Koonunga Hill is renowned for its deep red, heavy clay soils. We harvest the block at two different stages (up to four weeks apart). The early pick giving the wine great natural acidity and green tinges, whilst the later yields the rich and ripe fruit flavours usually associated with Viognier. Fermentation and ageing of the Viognier was completed "surlie" (on lees) in French Barriques for 6 months. A small parcel of Marananga Roussanne was added to the final blend to add more complexity.
The Wine: The Massena The Surly Muse wine is pale gold in colour with bright green highlights. The nose Displays aromas of apricots, honeysuckle, wild fennel and grapefruit. The palate is rich yet restrained, with succulent tropical flavours that are matched with fresh acidity, a taught band of minerality and a creamy texture.
Weisswein Massena Vineyards The Surly Muse Viognier Wein Tanunda Barossa Valley Australien Weissweine
www.massena.com.au
Medienbewertung
Australischer Weisswein Massena Vineyards The Surly Muse Viognier
- 89 Pt. James Halliday Wine Companion Australien
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AWARDS Weingut Massena Vineyards Australien:
5***** STARS WINERY James Halliday Wine Companion
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- Massena Vineyards Australien - Weingut Informationen
- Massena Vineyards The Surly Muse 2013 Weisswein Australien
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