

Eintopfgerichte
gereiften Käse
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
kräftige Fleischgerichte
rotes Fleisch saignant gebraten
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Mendel Wines UNUS Malbec Cabernet Sauvignon Argentinien 14,6 Vol.%
Der argentinische UNUS Mendel-Rotwein-Blend - handgelesen in der dritten und vierten Aprilwoche 2014 - kommt von der Weinrebenlage "Finca Mendel" auf 980müM. in Mayor Drummond - Lunlunta, gleich bei der Mendel-Winery und "Finca de los Andes" auf 1050müM. in Perdriel im argentinischen Weinanbaugebiet Luján de Cuyo - Mendoza. Weitere hochwertige Trauben kommen von der Weinrebenlage "Finca Remota" auf 1100müM. in Altamira - La Consulta - San Carlos im argentinischen Weinanbaugebiet Valle de Uco - Mendoza.
Der Rotwein Mendel UNUS besteht aus den Traubensorten:
- Malbec 65%
- Cabernet Sauvignon 25%
- Petit Verdot 10%
Nach der Fermentation und der 25-tägigen warmen Mazeration bei 25-28°C (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) in kleinen 50hl Edelstahltanks, wurde der argentinische Rotwein Mendel Unus malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 16 Monate in 100% neuen französischen Eichen Weinfässern - 225lt Barriques - ausgebaut. Anschliessend geblendet, aber unfiltriert in Weinflaschen abgefüllt und mind. 12 Monate Flaschenlagerung im Weinkeller von Mendel vor dem Verkauf.
Nur 12000 Flaschen des argentinischen Rotweins Mendel Unus wurden produziert.
Mendoza Argentina. UNUS. Ein Bordeaux-Blend der es in sich hat. Voll, intensiv, stark. Geniale Struktur die eine gute Alterung verspricht.
Partner & Chief-Winemaker: ROBERTO DE LA MOTA
Partner & Winery-Direktor: ANABELLE SIELECKI.
(mehr Informationen über Mendel Wines unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTE Roberto de la Mota & Luis Perocco:
Mendel Unus is the perfect combination of Cabernet Sauvignon and Malbec. The Cabernet Sauvignon, with its very present and mature tannins, forms part of the structure of the wine, while the Malbec collaborates by giving it complexity, fat and volume in the mouth. The result is a very complex, intense Mendel Unus wine, with a lot of volume, but especially elegant and balanced.
HARVEST 2014
Time of Harvest: 3rd and 4th week of April 2014. Harvest method: manually in 18 kg boxes and selection of grape clusters in the vineyard. Characteristics of the year: Spring and the start of summer were warm and dry. However, temperatures were cooler and rain set in since February. Temperatures plummeted and remained below average from mid-February to the end of the season, thus oering very fresh, structured, aromatic wines.
COLOR:
Our Mendel Unus Malbec Cabernet Sauvignon shows strong and deep red, with some violet highlights.
NOSE:
Very complex nose expressing the combination between the Malbec, such as black cherries, prunes, raisins and some violets. After swirling more fruits appear, such as cassis, raspberries and blackberries. Mendel Unus shows also chocolate, vanilla, toast and caramel notes appears very soft and integrated due to its aging in new French oak barrels.
MOUTH:
Mendel Unus Blend is a Full-bodied wine. The tannins are quite present, but very mature, rounded and sweet which end in a velvety whole. The Cabernet Sauvignon gives the tannic structure and body, and the Malbec contributes with the fleshy, round flavors, which characterize it. The mouth aromas, are plums, cassis jam, raisins. It is a very long ended, complex and elegant Mendel Wines UNUS.
Rotwein Mendel Wines UNUS Malbec Cabernet Sauvignon Weine Valle de Uco Lujan de Cuyo Mendoza Argentinien Rotweine
www.mendel.com.ar
Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Mendel Wines UNUS Malbec Cabernet Sauvignon
- 94 Pt. Tim Atkin
- 93+ Pt. Robert Parker The Wine Advocate
- 93 Pt. James Suckling
- 93 Pt. Wine Enthusiast
- 92 Pt. Stephen Tanzer
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AWARDS Weingut Mendel Wines Lujan de Cuyo Argentinien:
2016 James Suckling Tasting Report
2016 Tim Atkin Special Report
2015 Decanter Magazine Expert’s Choice
2015 James Suckling Tasting Report
2015 Tim Atkin Special Report
2015 Stephen Tanzer Wine Raiting
2013 Robert Parker Special Report
2013 The Best 3 Argentinian Wines - UK Gentelmans Journal
2012 Wine Enthusiast Magazine – Buying guide Editor’s choice
2012 Top 10 Argentinien – Falstaff Magazine
2012 TOP 10 Winery Argentina - Tim Atkin
2011 TOP 5***** Stars Producers Argentina, Dr. Jay Miller Wine Advocate
2010 The Guardian UK-Wines of the Week by David Williams The Observer
2007 TOP VALUE - Wine & Spirits Magazine
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Mendel UNUS 2010 Rotwein Argentinien
- Mendel UNUS 2012 Rotwein Argentinien
- MENDEL Unus 2013 Rotwein Argentinien
- Mendel Weingut Argentinien - Informationen
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2013
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2014
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2015
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2016
- Weinbau Argentinien - Schweizer Weinzeitschrift
- Weinregionen Argentinien