

gedämpftem Fisch
Geflügel
Pasta / Risotto
Meeresfrüchte
kalte Fleischplatten
bei 12-14 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Mendel Wines Semillon Argentinien 13,3 Vol.%
Der argentinische Mendel-Weisswein aus 100% Semillon-Weintrauben - handgelesen in der ersten und dritten Woche im März 2013 - kommt von der Weinrebenlage "Finca Remota" auf 1100müM. in Altamira - La Consulta - San Carlos im argentinischen Weinanbaugebiet Valle de Uco - Mendoza.
Nach der Fermentation und der kurzen, kühlen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) im Edelstahltank (85%) und der warmen Mazeration im französischen Eichen Weinfass bei 18-20°C (15%), wurde der argentinische Weissweines Mendel Semillon im Stahltank malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und anschliessend wieder in französischen Eichen Weinfässern (15%) und in Edelstahltanks (85%) für 6 Monate auf der Hefe ausgebaut. Danach geblendet und leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.
Nur 15000 Flaschen des argentinischen Weissweins Mendel Semillon wurden produziert.
Mendel vinifiziert einen der ganz wenigen SEMILLONs in Argentinien, und was für einen.......!
Wunderbare florale Noten, exotische Früchte und Honig in der Nase. Voll und samtig im Gaumen. Elegant und lange im Abgang. Einfach erstklassig!
Partner & Chief-Winemaker: ROBERTO DE LA MOTA
Partner & Winery-Direktor: ANABELLE SIELECKI.
(mehr Informationen über Mendel Wines unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTE Roberto de la Mota & Luis Perocco:
Mendel Semillon is the maximum expression of these old strains in Argentina in a tranquil wine. In the nose it shows typical notes of white flowers and honey, also some herbal notes and tropical fruits. The oak ageing makes the wines more complex, lending coconut and hints of smoke, as well big volume and softness in the mouth. Mendel Semillon is a complex, elegant and agreeable wine.
HARVEST 2013
Time of Harvest: 1st and 3rd week of March 2013. Harvest Method: Manually in 18 kg cases and selection of Grape clusters in the vineyard. Characteristics of the year: The present harvest in contrast with 2012 was warmer during the blooming and also at the beginning of the summer. It has cooler temperatures at the end of summer what make it similar to 2011. This is the reason we and lots of oral and herbaceous aromas and a remarkable acidity in the present harvest.
COLOR:
Our Mendel Semillon shows light gold yellow with some green hints.
NOSE:
Mendel Semillon is fresh, elegant and intense. At the first sniff we get remarkable herbal, fresh, and citrics notes, later we can find some typical descriptors of the semillon varietal: White owers and honey. Some oak notes such as coconut and soft vanilla aromas appear from the 15% of the wine fermented in new oak. It has a good combination of fresh, sweet aromas and minerality, that Ends in an elegant and complex white wine.
MOUTH:
This Mendel Semillon shows a very fresh mouth lling and well balanced acidity that remarks the freshness of the wine. The aromatic in the back of the mouth are similar to those in the nose: citric and tropical fruit, and some coconut and caramel. It is a very dense, elegant, soft and velvety Mendel Semillon wine with a persistent end.
Weisswein Mendel Wines Semillon Weine Valle de Uco Mendoza Argentinien Weissweine
www.mendel.com.ar
Medienbewertung
Argentinischer Weisswein Mendel Wines Semillon
- 94 Pt. James Suckling
- 94 Pt. Tim Atkin
- 91 Pt. Robert Parker Wine Advocate
- 91 Pt. Stephen Tanzer
- 16.5/20 Pt. Jancis Robinson
- GOLD Wines of Argentina
- SILBER San Francisco International Wine Competition
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AWARDS Weingut Mendel Wines Lujan de Cuyo Argentinien:
2016 James Suckling Tasting Report
2016 Tim Atkin Special Report
2015 Decanter Magazine Expert’s Choice
2015 James Suckling Tasting Report
2015 Tim Atkin Special Report
2015 Stephen Tanzer Wine Raiting
2013 Robert Parker Special Report
2013 The Best 3 Argentinian Wines - UK Gentelmans Journal
2012 Wine Enthusiast Magazine – Buying guide Editor’s choice
2012 Top 10 Argentinien – Falstaff Magazine
2012 TOP 10 Winery Argentina - Tim Atkin
2011 TOP 5***** Stars Producers Argentina, Dr. Jay Miller Wine Advocate
2010 The Guardian UK-Wines of the Week by David Williams The Observer
2007 TOP VALUE - Wine & Spirits Magazine
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Mendel Semillon 2013 Weisswein Argentinien
- MENDEL Semillon 2014 Weisswein Argentinien
- Mendel Weingut Argentinien - Informationen
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2013
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2014
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2015
- Mendel Weingut Mendoza Argentinien - Harvest Report 2016
- Weinbau Argentinien - Schweizer Weinzeitschrift
- Weinregionen Argentinien