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Ataraxia Wines - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Ataraxia Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Hermanus / Walker Bay
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
jungem Käse
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Vegetarische Gerichte
Asiatischen Gerichten
leichte Sommergerichte
leichte Terrinen & Pasteten
leichten Vorspeisen
zum Apèro
Service
bei 8-10 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-5 Jahre
Bewertung
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Preis
18.90 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Ataraxia Wines Sauvignon Blanc Südafrika 13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Ataraxia Wines Sauvignon Blanc kommt handgelesen aus dem Weinanbaugebiet Hemel-en-Aarde in Hermanus und wurde im Edelstahltank fermentiert und kurz ausgebaut.

In der ersten Nase wird der südafrikanische Weisswein Ataraxia Wines Sauvignon Blanc getragen von weißen Johannisbeeren, frischer Passionsfrucht und kräuterigen Aromen wie gerade gezupftem Basilikum. Wenn man der freudigen Erwartung, diesen Wein endlich am Gaumen zu spüren, noch nicht erlag und sich zunächst weiter mit dem Aromenspiel beschäftigt, erschließen sich einem wahre Aromenexplosionen. Aprikose, dazu gesellt sich ein Hauch Minze, roter Weinbergpfirsich in Paarung mit Sauerampfer. Immer wieder zeigen sich Aromenpärchen von Früchten und Kräutern. Der erste Kontakt zwischen Wein und Gaumen lässt einen von Südafrika träumen. Frucht, Gewürze, Minerale und Säure, all das trifft auf perfekte Harmonie im Wein.

(mehr Informationen über Ataraxia Wines unter dem Info-Button ganz oben)

Besitzer: Kevin & Hanli Grant
WINEMAKERS NOTES: Kevin Grant
This wine favours individuality and minerality ahead of pure, pungent fruit, but still shows hints of passion fruit and citrus as well as green melon aromas. These are effortlessly reflected on the palate and are complemented by a lively acidity which underpins a classy structure and succulent texture. A wine of substantial poise, length and charm.

Weisswein Ataraxia Wines Sauvignon Blanc Weine Hermanus Walker Bay Südafrika Weissweine
www.ataraxiawines.co.za

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Das Weingut Ataraxia Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.ataraxiawines.co.za
Adresse: Ataraxia Wines, The Skyfields Farm, Hemel-en-Aarde Road, Hermanus 7200, Südafrika, Tel: +27 (0)28 212 2007

Ataraxia Wines - Hemel-en-Aarde Südafrika

2004 wurde die Weinfarm ATARAXIA Wines im Weinanbaugebiet Hermanus / Walker Bay in Südafrika von KEVIN (siehe Bild rechts) & HANLI GRANT und einigen Weinpartnern gegründet. Sie kauften im Hemel-en-Aarde-Valley (Himmel auf Erden-Tal), gleich nördlich des Städtchens Hermanus, ca. 2 Autostunden (130 km) südöstlich von Kapstadt, ein Grundstück von 50 ha mit dem Namen THE SKYFIELDS, davon sind mittlerweile 25 ha mit Rebstöcken bepflanzt. Die ersten Weine von Ataraxia Wines kamen 2005 auf den Markt.

Die Besucherzeiten von Ataraxia Wines für Wein-Tasting & Weineinkauf sind:
WINE LOUNGE CHAPEL (siehe Bilder links: aussen und innen)
Montag bis Freitag 9.00 - 16.00 Uhr.
Samstag 10.00 - 17.00 Uhr.
Sonntags und hohe Feiertage geschlossen.

ATARAXIA ist griechisch und heisst soviel wie: "Die Unerschütterlichkeit gegenüber den Widrigkeiten des Daseins"

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Ataraxia Wines in Südafrika: ca. 160`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Ataraxia Wines:
Bevor Kevin Grant sich 2004 zusammen mit seiner Frau Hanli und ein paar Weinfreunden selbständig machte, war er jahrelang als Winemaker beim Kultweingut Hamilton Russell - gleich um die Ecke und auch auf der Hermanus-Hemel-en-Aarde Wine Route R320 gelegen - für die Qualität der Weine verantwortlich.

Die südafrikanischen Weine von Ataraxia Wines wieder spiegeln das kühle Klima der Walkerbay, wo aromatische, mineralige Weissweine mit viel Säurespiel gedeihen. Ebenfalls aromatisch, komplex und spannend ist der rote Blend von Kevin. Alle Weine von Ataraxia versprühen eine Art Intensität auf höchstem Niveau. Der Chardonnay ist schon mit 5 Sternen im John Platter Wine Guide South Africa ausgezeichnet worden.

Ataraxia Wines - Hemel-en-Aarde South Africa:
Ataraxia Wines was founded in 2004. Husband and wife team, Kevin and Hanli, in partnership with a few friends, purchased 50 hectares of prime vineyard land. The landscape in which Ataraxia is situated, called The Skyfields is unique, lying as it does on the most elevated section of the Hemel-en-Aarde area. Nestled on this commanding rise beneath the soaring BabylonsToren mountain range, our vineyards are planted on some of the most spectacular terroirs South Africa has to offer. It is a place where wines of incredible finesse, balance and depth are crafted, that proudly hold their own in the international arena.

ABOUT THE WINEMAKER
Viticulturist& Winemaker KEVIN GRANT:
Born in Malawi and schooled in Cape Town, Kevin graduated from the University of Pretoria with a B.Sc. Honours degree in Zoology. Always drawn to winemaking, he completed a diploma in Cellar Technology at Elsenburg Agricultural, graduating as Dux Student in 1990. While working at top-end estates in South Africa, he undertook study/harvest trips to France, Oregon, Australia and New Zealand.
The more pure the voice of the soil, the more interesting the wine.

Terroir
The Hemel en Aarde area lies within the Walker Bay wine appellation and is divided into 3 wards: ours being the Hemel-en-Aarde Ridge to the west of Cape Agulhas, Africa’s southernmost tip. Orientated on an east/west axis, it is approximately 35 kilometres in length. A particularly mild climate is a result of close proximity to the icy South Atlantic Ocean. Fourteen soil types are derived from the deposits of Table Mountain Sandstone, Cape Granite and Bokkeveld Shale that make up the geology of the area. These deposits can be traced back over 1000 million years ago which means that we have the privilege of cultivating some of the most ancient soils on Earth. All our vineyards are planted on these elevated, predominantly south facing slopes.

Vines
Our soils dictate which grape cultivars we plant. After meticulous study and research, Kevin decided that the best vehicles to express our terroir were Chardonnay and Pinot noir. We currently have a total of 12 hectares planted equally to these two cultivars with a further 6 hectares of each planned for the future.

THE WINE LOUNGE
Ataraxias tasting room, The Wine Lounge Ataraxia Wines is situated on what has been described as surely one of the most spectacular and dramatic positions in the whole wine world. Built as a chapel in the vernacular architectural style of the region, it offers a place for relaxed contemplation of the three wines in our Ataraxia Wines range.

These are: an unwooded Sauvignon Blanc, a wooded Chardonnay and a red blend which we have called Serenity. The final member of the quartet, Pinot noir, will be added in the near future.

Weingut Ataraxia Wines Hemel-en-Aarde Walker Bay Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.ataraxiawines.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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