

einfach so zum Vergnügen
Käseplatte
rotes und weisses Fleisch
Wild-Geflügel
kalte Fleischplatten
kräftige Terrinen & Pasteten
bauchige, grosse Gläser
Beschreibung
Rotwein Creation Wines Creation Wines Pinot Noir Südafrika 14,5 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Creation Pinot Noir kommt aus der Weinrebenlage Hemel-en-Aarde im Distrikt & Weinanbaugebiet Walker Bay in der Nähe des Städtchens Hermanus und besteht aus der Traubensorte:
- Pinot Noir 100%
Nach der Pressung und Fermentation im Edelstahltank wurde der südafrikanische Rotwein Creation Pinot Noir im Eichen Weinfass malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und für 14 Monate im französischen Eichen Weinfass - Barrique - ausgebaut. 25% neue Weinfässer. Leichte Filtration.
Dieser Rotwein Creation Pinot Noir zeigt in der Nase Aromen von roten Beeren, begleitet von feinem Vanillin und einer dezenten Barrique-Note. Im Gaumen vollmundig mit geschmeidigen Tanninen. Ein sehr ausgeglichener südafrikanischer Rotwein mit weichem Abgang.
(mehr Informationen über Creation Wines & die Familie Martin unter dem Info-Button ganz oben)
Co-Besitzer von 25%: JONATHAN DRAKE, Schweizer Geschäftsmann.
Besitzer & Winemaker: CAROLYN und JEAN-CLAUDE (JC) MARTIN
(ausgewanderter Schweizer):
A generously aromatic Creation Pinot Noir wine impressing with maraschino cherry and peppery spice interwoven with whiffs of violet. Lusciously ripe on the silky palate, yet with vibrant minerality to offer exciting complexity. Lingering echoes of anise and clove add to the allure.
Rotwein Creation Wines Pinot Noir Wein Hemel-en-Aarde Hermanus Walker Bay Südafrika Rotweine
www.creationwines.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Creation Wines Pinot Noir
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 91 Pt. Tim Atkin (2014)
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AWARDS Weingut Creation Wines Südafrika:
2015 CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor
2014 BEST Wine & Food Pairing - KLINK Yin and Yang Award
2013 MOST INNOVATING WINE ESTATE SA - Great Wine Capitals World Awards
2014 BEST Wine & Food Pairing - KLINK Yin and Yang Award
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