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Klein Constantia Wine Estate - Südafrika - Weisswein - Metis
Detailbild
Weingut
Klein Constantia Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Metis
Land
Südafrika

Region
Constantia
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
jungem Käse
leichte Sommergerichte
leichte Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
gegrilltem Fisch
zum Apèro
Asiatischen Gerichten
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 8-10 Grad servieren
opt. Trinkreife
1-5 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Klein Constantia Wine Estate Metis Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Südafrika 14,1 Vol.%

Der südafrikanischer Weisswein Klein Constantia Metis aus 100% Sauvignon Blanc-Weintrauben aus der höchst gelegenen, eigenen Weinrebenlage in Constantia.

Dieser Weisswein Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc wurde nach der Pressung und Fermentation im Edelstahltank für 10-12 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!

Klein Constantia und der Weinproduzent Pascal Jolivet aus dem Sancerre in Frankreich haben ihre Kräfte zu einem neuen Joint-Venture gebündelt. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist der Sauvignon Blanc "Metis", ein Weisswein von Trauben des Weingutes Klein Constantia. Der südafrikanisch-französische Weisswein entstand während der Lese 2013, als Jean-Luc Soty, Winzer für Pascal Jolivet, das Team von Klein Constantia unterstützte. Während der Lese entschied man sich, die Trauben eines besonders hoch gelegenen Sauvignon Blanc-Weinbergs in der Art und Weise zu vinifizieren, wie es auch auf dem Weingut Pascal Jolivet im Sancerre gehandhabt wird. Das Ergebnis ist ein unkonventioneller, eleganter und komplexer Fumé Blanc der Extraklasse.

(mehr Informationen über Klein Constantia Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Matthew Day:
The Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc was inspired by Pascal Jolivet and his holistic approach to winemaking in Sancerre. Using a unique and minimalistic approach to winemaking, we were able to make a wine that shows the true expression of the Constantia terroir. The name Metis refers to the collaboration between the two countries to produce this great wine and is reflected in the flower on the label that is a hybrid of the South African Protea and French Iris.

Due to the way the wine has been made, it has a reserved nose with both typical and atypical Sauvignon Blanc traits in it. Unique and unconventional you will find lots of orange zest and black currant on the nose that is constantly evolving. The palate has a complex minerality with fresh and savoury fruit flavours following through from the nose. The METIS wine finishes off with a burst of freshness and a touch of white pepper that gives it a long and full finish.

Weisswein Klein Constantia Wine Estate Metis Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Constantia Wein Südafrika Weisswein
www.kleinconstantia.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Klein Constantia Wine Estate Metis Pascal Jolivet Sauvignon Blanc
- 4,5***** STARS John Platter Wine Guide Südafrika
- 94 Pt. Tim Atkin
- 91 Pt. Robert Parker Wine Advovate
- 90 Pt. Stephen Tanzer (2013)
- 16+/20 Pt. Jancis Robinson (2013)

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Klein Constantia Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.kleinconstantia.com
Adresse: Klein Constantia Wine Estate, Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town 7848, Südafrika, Tel: +27 (0)21 794 5188

Klein Constantia Wine Estate - Constantia Südafrika

Das berühmte Weingut KLEIN CONSTANTIA WINE ESTATE liegt im südafrikanischen Weinanbaugebiet Constantia, nur 30 gemütliche Autominuten südlich von Down Town Kapstadt, am Fusse des Tafelbergs und ein paar Kilometer von der False Bay entfernt.

Das Team von Klein Constantia Wine Estate freut sich auf Ihren Besuch!
- Montag bis Freitag von 10.00 - 17.00 Uhr.
- Samstag von 10.00 - 16.00 Uhr.
Klein Constantia ist auch im Besitz von ANWILKA VINEYARDS, so können auch diese Weine hier degustiert und eingekauft werden.
Kein Restaurant auf dem Klein Constantia Wein-Estate!

Neben dem weltberühmten VIN DE CONSTANCE brauchen sich die übrigen Weine von Klein Constantia Estate nicht zu verstecken. Die Weissweine sind gemäss den kühlen Klimabedingungen, welche im Constantia Valley vorherrschen, fruchtig, frisch und mit einer knackigen Säure umgarnt. Die Rotweine kommen elegant und aromatisch daher.

Klein Constantia Wine Estate ist Mitglied der PIWOSA (Premium Independent Wineries of South Africa).

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Klein Constantia Wine Estate in Südafrika: ca. 500`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Klein Constantia Wine Estate:
Bereits 1651 brachte der Aristokrat JAN VAN RIEBEECK Weinreben-Stöcke - meist Muscadel-Trauben, denn süsse Weine wurden damals äusserst geschätzt - von Europa nach Südafrika und pflanzte sie mit seinem Chef-Gärtner im heutigen Zentrum von Kapstadt an.

Die Gründungsgeschichte von KLEIN CONSTANTIA WINE ESTATE geht weit zurück. 1685 legte der erste Holländische Gouverneur SIMON VAN DER STEL dessen Grundstein, indem er 100`000 Wein-Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia, ganz in der Nähe von Kapstadt, setzte. Nachdem Van der Stel 1711 verstarb, wurde die Farm Constantia - die unglaubliche 891 Morgen Land umfasste - in drei Teile aufgeteilt und verkauft. Einen Teil wurde 1777 von HENDRIK CLOETE SENIOR gekauft und erlebte mit ihm eine neue Wein-Blüte. Als Cloete 1817 starb, unterteilten seine zwei Söhne, JACOB PIETER & JOHAN GERHARD CLOETE, das Land in KLEIN (klein) Constantia und GROOT (gross) Constantia. Die eigentliche Geburts-Stunde der zwei bekannten Weingüter.

Die jetzige Rebberg-Grösse von 82 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Die Neuzeit begann auf Klein Constantia im Jahre 1979 mit dem Erwerb der Weinfarm durch die DUGGIE JOOSTE. Unter Mithilfe von Professor CHRIS ORFERR, Winemaker ROSS GOWER und Architekt GAWIE FAGAN wurde die Farm, die Rebberge und der Weinkeller neu aufgebaut und mit dem Jahrgang 1986 der erste VIN DE CONSTANCE der neuen Zeitrechnung lanciert. Rasch gelang es so, an alte Erfolge anzuknüpfen. Nicht zuletzt dank Duggies Sohn, LOWELL JOOSTE.

Der junge MATTHEW DAY ist seit 2009 Chef-Weinmacher bei Klein Constantia Estate. Trotz seiner Jugend hatte er zuvor bereits reiche Erfahrung als Weinmacher in Europa und Australien gesammelt. Diese internationale Grundausbildung ist wohl einer der Hauptgründe, weshalb er engagiert wurde. Auch wichtig im Klein Constantia-Team ist der Weinrebenbauer CRAIG HARRIS. Managing-Director der Weinfarm Klein Constantia ist der ausgewiesene schwedische Weinfachmann HANS ASTROM, der auch für Peter Lehmann Wines in Australien und die Hess Family Wines des Schweizers Donald Hess in führenden Positionen tätig war (Bilder links von unten nach oben).

Nun hat 2011 erneut ein Besitzerwechsel stattgefunden. Die neuen Investoren ZDENEK BAKALA und CHARLES HARMAN sind bestrebt, Klein Constantia an der südafrikanischen Wein-Spitze zu etablieren. Die Fusion mit dem in Stellenbosch gelegenen Weingut ANWILKA im Jahre 2012 bekräftigt diese Ambitionen, sind dessen Gründer und Aktionäre von Klein Constantia BRUNO PRATS und HUBERT DE BOÜARD doch nun auch mit an Bord (Bilder ganz unten von links nach rechts).

Der süsse VIN DE CONSTANCE hat dieses Weingut Klein Constantia Estate weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d`Yquem verglichen wird, war NAPOLEON BONAPARTE (Bild rechts oben). Er soll in seinem Exil auf der Insel St. Helena von 1814 bis zu seinem Tod jeden Tag 1 Flasche - damals schon in der asymmetrischen 50cl Glasflasche - Vin de Constance genossen haben. Die Überlieferung besagt auch, dass er sogar auf seinem Totenbett am 5. Mai 1821 NUR Vin de Constance nippte.

Jahrgang 1791: Im Jahr 2001 tauchte im Weinkeller eines englischen Lords eine Flasche eines über 200 Jahre alten Vin de Constance auf. Verkostet anlässlich des 75. Geburtstag des Besitzers von Klein Constantia, zeigte sich der Wein in erstaunlich guter Verfassung; immerhin wurde der Wein zwei Jahre nach der französischen Revolution produziert!

Die unübliche, aber traditionelle herstellungsweise des Süssweins Klein Constantia Vin de Constance Muscat de Frontignan führte zu einem langjährigen Importverbot in die EU, welches erst 2002 wieder aufgehoben wurde.

Klein Constantia Wine Estate - Constantia South Africa:
Jan van Riebeeck first brought vines to the Cape, and it was he and chief gardener Hendrik Boom, who produced the first wine in the Company Gardens, which still provide an urban haven in the centre of present day Cape Town.

On Sunday 2nd February 1659, van Riebeeck, then 40 years of age, wrote in his diary: Fine warm weather...Today, praise be to God, wine was made for the first time from Cape grapes, namely from the new must, fresh from the vat. The grapes were mostly Muscadel, and other white round grapes, very fragrant and tasty.

Van Riebeeck then set about planting grapes on Greenpoint Common, and when this venture was not successful he was granted a farm near the upper reaches of the Liesbeeck River where he planted thousands of vines. The area surrounding this farm was called de Wynberg, the Wine Mountain. At this time, in the middle of the 17th century, Constantia lay outside the Cape Colony, and was known only as woeste veld, or wild bush - a place devoid of farms or homesteads. By the time he left the Cape for Batavia in 1662, one of van Riebeecks significant contributions to the future of the colony was the introduction of vines, and the modest beginnings of a winemaking tradition.

Constantia owes it is position as a world famous wine-producing area to two remarkable men - Governor Simon van der Stel, who chose the Valley for his own farm in 1685, and Hendrik Cloete, who bought the homestead on a section of the original farm in 1778. By revitalising and developing the estate, he brought international fame to Constantia wines.

Van der Stel was the first to recognize the potential of the Cape as more than just a half-way station to the East. What he desired most was a farm of his own, and when permission was granted in 1685, he immediately ventured off to uncover the most favourable area. Men were put to work, digging up baskets of soil along the length of the southern slopes from Table Bay through to Muizenberg, with each sample sent to the Castle for testing. Eventually satisfied that the decomposed granite soil from the sheltered valley facing False Bay, bound by the sea on both sides, was the most favourable of all, he claimed it and called it Constantia.

Van der Stel probably named Constantia after Constantia van Goens, granddaughter of the Dutch East India official who had agreed to grant him the farm, which measured 891 morgen - almost the entire valley. He built a fine house surrounded by gardens and orchards, and by 1709 at least 70,00 vines had been established, many of which were imported from Germany and elsewhere. These were mainly steen-druif, the blue Muscadel of Catalonia, white Muscadel, and the kristaldruif.

Van der Stel died at Constantia in 1712, having embarked on a winemaking tradition which would soon achieve international fame. As none of van der Stels family remained at the Cape, Constantia was divided into thirds and sold.

In March 1778, 16 months after his purchase of Constantia, Hendrik Cloete wrote happily to a friend in Europe, I am now personally in charge; the weather is better and I am convinced that the Constantia wine this year will be the best ever...I am writing this in the cellar. Kleintje is in the vineyard, I am beside the wine-press all day without a jacket and in thin trousers.

Hendrik Cloete Jnr, son of Groot Hendrik, bought the Constantia Manor House, with 224 morgen of ground, in 1778 - sixty-six years after the death of Governor Simon van der Stel. As an experienced and successful Stellenbosch wine farmer, he was not deterred by the fact that Constantia had become utterly neglected, and farmed it from 1800 until 1818 - a period when the farm was probably at the height of its fame.

It was Cloetes dying wish that the great tradition of Constantia winemaking which he had inherited would continue after his death. Putting his faith in his two younger sons, he decided that Jacob Pieter (b. 1794) would inherit Groot Constantia and that Johan Gerhard (b.1796) should become the owner of the upper portion of the great farm, known as Klein Constantia.

In 1818, the year his father died, Johan Gerhard Cloete was 22. There were already 33,000 vines at Klein Constantia when he began building the Manor House.

The design of the building is simple. It blends seamlessly with the landscape, achieving what must surely be one of the most beautiful of all wine settings. Typically Cape Dutch in style, the house is thatched and U-shaped, with yellowwood beams and ceilings, a wide front stoep and elegant sash windows. The narrow, classic gable is topped by a small triangular pediment, which matches the simpler gable above the old wine cellar.

The cellar was built in 1823 for Klein Constantias first vintage. It is a large, comfortable building, protected by the lee of the hill and its high tailed platform in front is designed so that barrels filled with Constantia wine could be rolled out onto the waiting wagons.

Johan Gerhard Cloete spent twenty years making the fine sweet Constantia wine for which his family was famous. In 1840 he and his wife Petronella Kuchler moved away from the Valley with their children, having sold the Klein Constantia Estate farm to Abraham Brunt, a nephew of Leonora Colyn of de Hoop op Constantia.

1912 Klein Constantia is purchased by American heiress, Clara Hussey, and her husband, Abraham Lochner de Villiers, a Paarl milliner. The manor house is restored and upgraded, and witnesses some of the most extravagant parties in Cape Town history: Russian caviar was presented in barrels of ice, oysters and smoked salmon were served to guests dressed in flapper ensembles as orchestras played and peacocks strolled the lawns.

1954 Clara Hussey dies (Abraham died in 1930) and the estate is left to their nephew, Jan de Villiers, who had been sent to the University of California at Berkley to study viticulture.

Unable to make a success of the farm, Jan sells Klein Constantia 1968 to Ian Austin, a good friend of the Jooste family. Duggie Jooste buys Klein Constantia from Ian Austin and decides to revive the farm to its former winemaking glory with the help of Professor Chris Orferr of Stellenbosch University. Winemaker Ross Gower and architect Gawie Fagan begin work on the new cellar, which is finished just in time for the maiden vintage release in 1986. Duggie’s son, Lowell, slowly takes over the reigns of the estate. Lowell successfully steers Klein Constantia through two decades of awards, accolades and milestones. 2011 Zdenek Bakala and Charles Harman purchase Klein Constantia from the Jooste family. 2012 Klein Constantia merges with Anwilka Vineyards and acquires two new shareholders, Bruno Prats and Hubert de Boüard.

Wir haben vom Weingut Klein Constantia Wine Estate - Constantia - Südafrika vorallem hochstehende Süssweine, Weissweine, Roséweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kleinconstantia.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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