gedämpftem Fisch
Geflügel
gegrilltem Gemüse
kalte Fleischplatten
Käseplatte
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Allrounder
zum Apèro
bei 6-8 Grad servieren
Beschreibung
Schaumwein Stellenrust Wine Estate Clement de Lure Sparkling MCC Südafrika
11,5 Vol.%
Der südafrikanische Schaumwein Stellenrust Clement de Lure Sparkling MCC aus den Traubensorten:
- Chenin Blanc
- Chardonnay
- Cabernet Franc
aus den Weinrebenlagen Helderberg und Bottelary Hills im Weinanbaugebiet Stellenbosch, Western Cape.
Dieser südafrikanische Schaumwein Stellenrust Clement de Lure Sparkling MCC wird aus Trauben von 32-jährigen Chenin-Blanc-Weintraubenstöcken und Chardonnay-Weintrauben aus der Subregion Bottelary Hills und Cabernet Franc-Weintrauben aus Helderberg im Weinanbaugebiet Stellenbosch gekeltert.
Das sanfte Rosa verdankt dieser hochwertige Schäumer dem kleinen Anteil an Cabernet Franc. Der tolle MCC-Schaumwein von Stellenrust veredelt jedes Mahl oder jeden Apèro für unverschämt wenig Geld.
In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode (méthode champegnoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe vorweisen.
(MCC = Methode Cape Classic = Flaschenvergärung = Methode Champenoise)
(mehr Informationen über Stellenrust Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Tertius Boshoff:
Again, Stellenrust brought something unique to the South African wine scene in 2010. The first full Cremant style Methode Cap Classique – a sparkling wine made in the traditional Méthode Champenoise way, but without the traditional varieties. The name Clement de Lure (ie subtle temptation) derived from the style of wine traditional to the Loire valley in France – Cremant de Loire. A Clement de Lure Sparkling wine from Srellenrust for any celebratory occasion. It pairs excellently with fresh oysters with a cranberry dressing or spicy seafood dishes and proves to be great company for fresh garden salads with a coriander twist.
Schaumwein Stellenrust Wine Estate Clement de Lure Sparkling MCC Sekt Stellenbosch Südafrika Schaumweine
www.stellenrust.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Schaumwein Stellenrust Wine Estate Clement de Lure Sparkling MCC
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 1. PLATZ World Sparkling Wine Challenge
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AWARDS Weingut Stellenrust Wine Estate Stellenbosch Südafrika:
2017 Spezielle Auszeichnungen im John Platter Wine Guide Südafrika
2016 Finalist Diners Club Winemaker & Young Winemaker of the Year
FAIRTRADE ratifiziert!
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