

kalte Fleischplatten
kräftige Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Weichkäse
weisses Fleisch
Wild-Geflügel
glacierte Schweinerippchen
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Cape Point Vineyards Isliedh Südafrika 14 Vol.%
Der südafrikanische Weisswein Cape Point Isliedh besteht aus den Traubensorten:
- 84% Sauvignon Blanc
- 16% Semillon
handgelesen aus den eigenen Weinrebenlagen bei Noordhoek auf dem Cape Peninsula (Cape Point) in der Weinanbauregion Coastal Region. Benannt nach der Enkelin ISLIEDH von Besitzer SYBRAND VAN DER SPUY.
Nach der Pressung und Fermentation bei 18-20°C wurde der südafrikanische Weisswein Cape Point Isliedh für 10 Monate in 95% französischen Eichen Weinfässern - davon 40% neue Barriques - und 5% Ton-Amphoren auf der Hefe ausgebaut.
Dieser Weisswein Cape Point Isliedh zeigt in die Nase saftige Aromen von reife Steinfrüchten, Limetten sowie der Grapefruit. Am Gaumen läuft der Cape Point Isliedh dann zu wahrer Größe auf, gekonnt integrierte Eichenaromen und weissen Blüten verleihen ihm den letzten Schliff.
(mehr Informationen über Cape Point Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)
Besitzer: SYBRAND VAN DER SPUY.
WINEMAKERS NOTES Duncan Savage:
The Cape Point Isliedh is named after Sybrand’s granddaughter, Isliedh best reflects the uniqueness of our Noordhoek Estate: Here a special block of severely windswept vines yield tiny crops of concentrated and well structured Sauvignon Blanc.
Cape Point Isliedh is created in a tight mineral style for enjoyment with great food which will reward for many years to come. The wine displays a complex array of limes, minerality, tropical fruit and spice which will be accompanied by secondary flavours over time. Cape Point Vineyards Isliedh can be best enjoyed over the next 5 years and possibly even 10.
Weisswein Cape Point Isliedh Weine Cape Point Cape Peninsula Coastal Region Südafrika Weissweine
www.capepointvineyards.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Cape Point Vineyards Isliedh
- 5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 95 Pt. Decanter World Wine Awards
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika (2014)
- 95 Pt. Tim Atkin (2014)
- 92 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2014)
- 16/20 Pt. Jancis Robinson (2014)
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AWARDS Weingut Cape Point Vineyards Südafrika:
2008 MOST SUCCESSFUL PRODUCER John Platter Wine Guide Südafrika
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