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Eikendal Vineyards - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Eikendal Vineyards - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Chardonnay
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
Currys
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Gemüse
Grilladen
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 10-12 Grad servieren
opt. Trinkreife
2-8 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Eikendal Vineyards Chardonnay Südafrika 13 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Eikendal Chardonnay besteht aus der Traubensorte:
- 100% Chardonnay
handgelesen aus der eigenen Weinrebenlage im Weinanbaugebiet Stellenbosch "Golden Triangle".

Nach der Fermentation in oben offenen Edelstahl-Bottichen, wurde der südafrikanische Weisswein Eikendal Chardonnay in französischen Eichen Weinfässern - 500lt Bruno Lorenzon Barriques - für 12 Monate ausgebaut. Ca. 35% neue Weinfässer.
Danach geblendet und in Flaschen abgefüllt.

Dieser südafrikanische Weisswein Eikendal Chardonnay ist ein eleganter Wein mit einer gut ausbalancierten Struktur. Feiner Aromen-Strauss nach frischer Limone. Feingliedrig, aromatisch, mineralisch unterlegt und mit Noten von Vanille und feinen Röstaromen vom französischen edlen Barrique mit frischem, langem Nachhall.

(mehr Informationen über Eikendal Vineyards & die Schweizer Familie Saager unter dem Info-Button ganz oben)

Besitzer: die Schweizer FAMILE CHRISTIAN SAAGER aus Zürich.
WINEMAKERS NOTES Nico Grobler:
This Eikendal Chardonnay is packed with freshness and hints of minerality, enriched with crisp, ripe pears, honeysuckle, orange peel, apples and honey. The palate is linear and features a tight minerality, with a creamy, fruity finish of great length. The aim during picking and vinification was to create a wine of freshness and elegance, without any overripe or overbearing flavours. The oak is well integrated and provides the perfect structure for the fruit components of the wine. This Eikendal Chardonnay wine is drinking well right now but also shows exceptional ageing potential of up to 10 years after vintage. Enjoy with lightly grilled salmon, roast fowl, a creamy curry or just on its own.

Weisswein Eikendal Vineyards Chardonnay Weine Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.eikendal.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Eikendal Vineyards Chardonnay
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 95 Pt. Decanter World Wine Awards (2015)
- 4,5***** Sterne Christian Eedes Chardonnay SA Report Südafrika (2013)
- 94 Pt. WINE Magazine Südafrika (2013)
- 92 Pt. Tim Atkin (2013)
- SILBER International Wine & Spirit Competition IWSC
- BRONZE Decanter World Wine Awards

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AWARDS Weingut Eikendal Vineyards Südafrika:

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Das Weingut Eikendal Vineyards - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.eikendal.com
Adresse: Eikendal Vineyards Pty (Ltd.), Eikendal Road - R44 between Stellenbosch and Somerset West, Stellenbosch 7130, Südafrika, Tel. +27 (0)21 855 14 22

Eikendal Vineyards - Stellenbosch Südafrika
by der Schweizer Familie Saager

Das Weingut EIKENDAL liegt im sogenannten südafrikanischen "Golden Triangle", zwischen Stellenbosch und Somerset West, einem der besten Weinanbaugebiete in Stellenbosch und am Kap überhaupt. Die klimatischen Voraussetzungen und das Terroir sind erstklassig. Der nahe Atlantik sorgt für kühlende Seebrisen, genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen.

Eikendal Vineyards ist bekannt für seinen klassischen Bordeaux Blend Classique, sowie für den kräftigen Cabernet Cauvignon und den eleganten Chardonnay. Man darf aber auch die übrigen Weine nicht ausser acht lassen. In den vergangenen Jahren wurden immer bessere Qualitäten gekeltert.

Nicht nur die hervorragenden Weine sind einen Besuch auf der ausgedehnten Weinfarm Eikendal Vineyards wert. Es werde unzählige Aktivitäten und Genussmomente angeboten wie:
- Wine-Tasting-Center Montag bis Dienstag 9.30 - 16.30 Uhr (Bild unten links)
- täglich geführte Weinkellertouren
- individuelle Rebberg-Spaziergänge
- mitwirken bei der Weintraubenlese im Februar und März
- grosszügiger Picknick- und Kinderspiel-Platz
- Fliegen-Fischen (Fly-Fishing)
- das Projekt Geparde- und Wildhunde-Aufzucht
- die weinfarmeigene EIKENDAL-LODGE mit 9 schmucken Zimmern (Bild unten rechts)
- GIOVANNI`s Eikendal-Restaurant mit leckeren Köstlichkeiten, im Winter auch mal ein Schweizer Käse-Fondue
(unbedingt vorher reservieren!)

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Eikendal Vineyards:
Seit 1981 befindet sich die - auf den unteren Ausläufern des Helderbergs, wenige Kilometer südlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und gut 45 Autominuten (50 km) östlich von Kapstadt gelegene - Bilderbuch-Weinkellerei EIKENDAL VINEYARDS im Besitz der Zürcher FAMILIE CHRISTIAN -Chris- SAAGER (Bild Mitte unten) aus der Schweiz.

Mitverantwortlich für den Aufschwung bei Eikendal ist der Weinmacher und Weinrebengärten Betreuer NICO GROBLER (siehe Bild Mitte rechts), welcher seit 2007, als Nachfolger von Kellermeister HENRY KOTZE, im Weinkeller verantwortlich ist. Unterstützt wird Nico seit 2012 von CHRISTO HANSE und WILLEM VAN KERWEL.

Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Ca. 450`000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar - davon ca. 65 ha unter Weinreben - umfassende Weingut Eikendal Vineyards. Die erste offizielle Weinflasche verliess 1984 das Weingut.

Eikendal Vineyards - Stellenbosch South Africa:
History & Philosophy
Situated in the Cape Winelands of South Africa the barrel-vaulted cellar buildings of Eikendal Vineyards form a distinctive landmark on the R44 route, positioned between the historic university town of Stellenbosch and the residential suburbs of Somerset West. Since 1981 the 76 hectare wine farm has been under the ownership of the Saager family of Zurich. The Swiss owners recognised the great potential of the area and wasted no time in modernising and extending the vineyards and the cellar facilities. Eikendal Vineyards produce an exciting range of premium South African classic varietals and blends.

Vineyard & Climate
The winery is positioned in the so-called "Golden Triangle" of South Africa`s red wine production. Eikendal have excellent terroir, with "koffieklip" coffee stone and sandy soils with a good layer of clay beneath. The close proximity to the sea of False and Table Bay provides a cooling and humidifying effect, aerating the vines leading to less disease pressure, and cooling down the vines at night. Extended ripening periods leads to better quality grapes and a reduced loss of natural acidity. Eikendal take a minimal intervention approach in the vineyard, only using chemicals when absolutely necessary. Their vineyard team have been on the estate for generations, and are exceptionally skilled and trained. Straddling the slopes of the Helderberg mountain range, some of the Cape`s finest wines are produced here.

When not wine tasting at our hospitable tasting room, please join us for an al fresco lunch at our restaurant, some fly fishing, vineyard walks, or stay a night in our lodge…

Weingut Eikendal Vineyards - Familie Saager - Stellenbosch - Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.eikendal.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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