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Eikendal Vineyards - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Eikendal Vineyards - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Elgin
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2018
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Weisswein
Passt zu
Asiatischen Gerichten
einfach so zum Vergnügen
feine Spargeln
gegrilltem Fisch
leichte Sommergerichte
leichte Terrinen & Pasteten
leichten Vorspeisen
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
zum Apèro
Service
bei 8-10 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-4 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Weisswein Eikendal Vineyards Sauvignon Blanc Südafrika 13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Eikendal Sauvignon Blanc besteht aus der Traubensorte:
- 100% Sauvignon Blanc
handgelesen aus Weinrebenlage aus dem Elgin Valley.

Nach der 15°C kalten und langsamen 8-monatigen Fermentation in Edelstahltanks, wurde der südafrikanische Weisswein Eikendal Sauvignon Blanc in 80% Edelstahltanks, und 20% eierförmigen-Tanks ausgebaut.
Danach geblendet und leichte Filtration vor der Flaschen-Abfüllung.

Dieser südafrikanische Weisswein Eikendal Sauvignon Blanc zeigt intensiver Holunderduft mit Aromen von reifen Grapefruits, Melonen und Vanille. Sanft und frisch im Gaumen. Noble Mineralik, gelbfruchtig mit Noten von süsslichen Blüten, Zitronengras und Melisse. Herrlich frisch bis zum Schluss, typisch grasiger Abgang.

(mehr Informationen über Eikendal Vineyards & die Schweizer Familie Saager unter dem Info-Button ganz oben)

Besitzer: die Schweizer FAMILE CHRISTIAN SAAGER aus Zürich.
WINEMAKERS NOTES Nico Grobler:
This is a 100% Eikendal Sauvignon Blanc wine of origin Elgin rendition. Elgin offers a very cool climate at an altitude of 350m above sea level and is optimal for premium Sauvignon blanc production. We also abide by two different clones of Sauvignon blanc which offer a desired blend of fruit driven flavours combined with more earthy asparagus and fig flavours. Canopy manipulations range from extreme leaf removal to minimal intervention to produce these specific flavours. Vine spacing is 2.4m x 1.2m in most vintages the grapes are grown without any irrigation.

Our Eikendal Sauvignon Blanc shows textured and layered. Expect an orchestra of different flavours ranging from peach and pear to ripe figs and asparagus. Palate has a mineral core which enhances freshness and length kept together with a hint of richness.

Weisswein Eikendal Vineyards Sauvignon Blanc Weine Elgin Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.eikendal.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Eikendal Vineyards Sauvignon Blanc
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 87 Pt. Decanter World Wine Awards (2016)
- BRONZE Decanter World Wine Awards

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AWARDS Weingut Eikendal Vineyards Südafrika:

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Das Weingut Eikendal Vineyards - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.eikendal.com
Adresse: Eikendal Vineyards Pty (Ltd.), Eikendal Road - R44 between Stellenbosch and Somerset West, Stellenbosch 7130, Südafrika, Tel. +27 (0)21 855 14 22

Eikendal Vineyards - Stellenbosch Südafrika
by der Schweizer Familie Saager

Das Weingut EIKENDAL liegt im sogenannten südafrikanischen "Golden Triangle", zwischen Stellenbosch und Somerset West, einem der besten Weinanbaugebiete in Stellenbosch und am Kap überhaupt. Die klimatischen Voraussetzungen und das Terroir sind erstklassig. Der nahe Atlantik sorgt für kühlende Seebrisen, genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen.

Eikendal Vineyards ist bekannt für seinen klassischen Bordeaux Blend Classique, sowie für den kräftigen Cabernet Cauvignon und den eleganten Chardonnay. Man darf aber auch die übrigen Weine nicht ausser acht lassen. In den vergangenen Jahren wurden immer bessere Qualitäten gekeltert.

Nicht nur die hervorragenden Weine sind einen Besuch auf der ausgedehnten Weinfarm Eikendal Vineyards wert. Es werde unzählige Aktivitäten und Genussmomente angeboten wie:
- Wine-Tasting-Center Montag bis Dienstag 9.30 - 16.30 Uhr (Bild unten links)
- täglich geführte Weinkellertouren
- individuelle Rebberg-Spaziergänge
- mitwirken bei der Weintraubenlese im Februar und März
- grosszügiger Picknick- und Kinderspiel-Platz
- Fliegen-Fischen (Fly-Fishing)
- das Projekt Geparde- und Wildhunde-Aufzucht
- die weinfarmeigene EIKENDAL-LODGE mit 9 schmucken Zimmern (Bild unten rechts)
- GIOVANNI`s Eikendal-Restaurant mit leckeren Köstlichkeiten, im Winter auch mal ein Schweizer Käse-Fondue
(unbedingt vorher reservieren!)

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Eikendal Vineyards:
Seit 1981 befindet sich die - auf den unteren Ausläufern des Helderbergs, wenige Kilometer südlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und gut 45 Autominuten (50 km) östlich von Kapstadt gelegene - Bilderbuch-Weinkellerei EIKENDAL VINEYARDS im Besitz der Zürcher FAMILIE CHRISTIAN -Chris- SAAGER (Bild Mitte unten) aus der Schweiz.

Mitverantwortlich für den Aufschwung bei Eikendal ist der Weinmacher und Weinrebengärten Betreuer NICO GROBLER (siehe Bild Mitte rechts), welcher seit 2007, als Nachfolger von Kellermeister HENRY KOTZE, im Weinkeller verantwortlich ist. Unterstützt wird Nico seit 2012 von CHRISTO HANSE und WILLEM VAN KERWEL.

Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Ca. 450`000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar - davon ca. 65 ha unter Weinreben - umfassende Weingut Eikendal Vineyards. Die erste offizielle Weinflasche verliess 1984 das Weingut.

Eikendal Vineyards - Stellenbosch South Africa:
History & Philosophy
Situated in the Cape Winelands of South Africa the barrel-vaulted cellar buildings of Eikendal Vineyards form a distinctive landmark on the R44 route, positioned between the historic university town of Stellenbosch and the residential suburbs of Somerset West. Since 1981 the 76 hectare wine farm has been under the ownership of the Saager family of Zurich. The Swiss owners recognised the great potential of the area and wasted no time in modernising and extending the vineyards and the cellar facilities. Eikendal Vineyards produce an exciting range of premium South African classic varietals and blends.

Vineyard & Climate
The winery is positioned in the so-called "Golden Triangle" of South Africa`s red wine production. Eikendal have excellent terroir, with "koffieklip" coffee stone and sandy soils with a good layer of clay beneath. The close proximity to the sea of False and Table Bay provides a cooling and humidifying effect, aerating the vines leading to less disease pressure, and cooling down the vines at night. Extended ripening periods leads to better quality grapes and a reduced loss of natural acidity. Eikendal take a minimal intervention approach in the vineyard, only using chemicals when absolutely necessary. Their vineyard team have been on the estate for generations, and are exceptionally skilled and trained. Straddling the slopes of the Helderberg mountain range, some of the Cape`s finest wines are produced here.

When not wine tasting at our hospitable tasting room, please join us for an al fresco lunch at our restaurant, some fly fishing, vineyard walks, or stay a night in our lodge…

Weingut Eikendal Vineyards - Familie Saager - Stellenbosch - Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.eikendal.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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