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gereiften Käse
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Jacaranda Wine Estate Cabernet / Merlot Südafrika 14 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Jacaranda besteht aus den Weintrauben-Sorten:
- ca. 60% Cabernet Sauvignon
- ca. 40% Merlot
handgelesen aus den eigenen Estate-Weinrebenlage im Weinanbaugebiet Wellington - Cape Winelands.
Nach der Fermentation im Edelstahltank wurde der Rotwein Jacaranda Cabernet Sauvignon Merlot für 12 Monate in französischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut. 20% neue Weinfässer.
Dieser südafrikanische Rotwein Jacaranda Cabernet Sauvignon Merlot begeistert mit einem intensiven Duft nach Waldbeeren, Minze und etwas Vanille. Mit opulenter Fülle zeigt sich der Jacaranda Cab/Merlot-Rotwein am Gaumen. Sein samtig, weiches Tannin zusammen mit sehr eingängigen Struktur machen ihn zu einem perfekten Trinkgenuss zu jeder Gelegenheit!
Terroir
Wine of Origin WELLINGTON, das früher der Weinregion Paarl angeschlossen war, wurde 2012 zum eigenständigen Weindistrikt erklärt. Granitböden und ein Mediterranes Klima zeichnen diese Region aus. Erträge zwischen 6-8 Tonnen/Hektar, sonnige Tage mit kühlen Nächten sowie einer leichten Brise vom Atlantik garantieren eine hervorragende Qualität der Trauben.
(mehr Informationen über Jacaranda Wine Estate & der Schweizer Familie SCHMIEDER-REISER unter dem Info-Button ganz oben)
Jacaranda Wine Estate in Südafrika ist im Besitz und unter Führung der beiden Schweizer RENÉ REISER & BIRGIT SCHMIEDER-REISER.
Mithilfe im Weinkeller, der Elsässer Winzer Jean-Paul Schmitt:
Our new limited Jacaranda Estate Range is maturing in the new cellar and has been released in 2014. These wines are made with the help of Jean-Paul Schmitt, owner and winemaker Domaine Schmitt in Alsace. Adhering to organic practices in the vineyard and cellar, these wines will be very special and we will keep you updated on the future development.
Rotwein Jacaranda Wine Estate Cabernet Sauvignon Merlot Weine Wellington Südafrika Rotweine
www.jacarandawines.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Jacaranda Wine Estate Cabernet Sauvignon Merlot
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
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AWARDS Weingut Jacaranda Wine Estate Wellington Südafrika:
2016 Artikel in der SONNTAGSZEITUNG Schweiz
2004 …I like to think about the life of wine…How it’s a living thing. I like to think about what was going on the year the grapes were growing; how the sun was shining; if it rained. I like to think about all the people who tended and picked the grapes. And if it’s an old wine, how many of them must be dead by now. I like how wine continues to evolve, like if I opened a bottle of wine today it would taste different than if I’d opened it on any other day, because a bottle of wine is actually alive. And it’s constantly evolving and gaining complexity…
- Maya, Sideways
ecetera.... ecetera....
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