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Reyneke Wines Organic - Südafrika - Bio-Rotwein - Reserve Red
Detailbild
Weingut
Reyneke Wines Organic - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Bio-Rotwein - Reserve Red
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Wild-Spezialitäten
Eintopfgerichte
Lammgerichten
kräftige Fleischgerichte
gereiften Käse
Steak in allen Variationen
rotes Fleisch saignant gebraten
Service
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
bauchige, grosse Gläser
opt. Trinkreife
4-14 Jahre
Bewertung
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Preis
65.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Reyneke Wines Reserve Red Shiraz Südafrika 14,18 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Reyneke Reserve Red besteht aus der Traubensorte:
- 100% Shiraz
handgelesen aus den eigenen Estate-Weinrebenlagen im Weinanbaugebiet Stellenbosch.

Nach der Fuss-Pressung und Fermentation in oben offenen Edelstahltanks, wurde der Rotwein Reyneke Reserve Red Shiraz malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 24 Monate in gebrauchte französischen Eichen Weinfässern - 2nd fill 300lt Barriques - ausgebaut.

Dieser südafrikanische Rotwein Reyneke Reserve Red Shiraz zeigt eine intensive, warme Nase nach reifer Kirschen, Brombeeren und Schokolade und einem Hauch exotische Gewürze. Weich und vollmundig. Sehr feines, und samtiges Tannin mit lebhafter Säure.

(mehr Informationen über Reyneke Wines unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER & WINEMAKERS NOTES Johan Reyneke & Rudiger Gretschel:
The Reyneke Reserve Red consists of 100% Syrah assembled from the most interesting and expressive barrels of the vintage.

Elegant aromatics of fragrant white pepper, anise, violets and potpourri are balance on the nose lead with blackcurrant and fennel seed on the palate. The Reyneke Reserve Red Shiraz wine has textured, smooth tannins which with bottle age will integrate further. Layered fruits of the forest and tamarind spice linger on the palate.

Rotwein Reyneke Wines Reserve Red Shiraz Wein Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.reynekewines.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Reyneke Wines Reserve Red Shiraz
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 97 Pt. Tim Atkin (2012)
- 97 Pt. Decanter Wine Magazine (2012)
- 97 Pt. Decanter Wine Magazine (2012)
- 92 Pt. WINE Magazine Südafrika (2012)
- 92 Pt. Wine Spectator (2012)
- 91 Pt. Stephen Tanzer (2012)
- 91 Pt. CellarTracker (2012)
- 17/20 Pt. Jancis Robinson (2012)

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AWARDS Weingut Reyneke Wines Organic Südafrika:
2014 Winner of Best Wines made from Organically Grown Grapes - NedBank Green Wine Awards
2013 Nominiert New World Winery of the Year - Wine Enthusiast
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Reyneke Wines Organic - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.reynekewines.co.za
Adresse: Reyneke Wines Organic, Uitzicht Farm, Polkadraai Road - M12, Vlottenburg - Stellenbosch 7604, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 3517

Reyneke Wines Organic - Stellenbosch Südafrika

Das bioverifizierte und biodynamische Weingut REYNEKE WINES ORGANIC mit seinen 37 Hektaren Farmland - davon 30 ha unter Weinreben - liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, nur 15 Minuten (12 km) westlich vom Städtchen Stellenbosch und knapp 40 Autominuten (34 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Reyneke ist nicht öffentlich zugänglich! Wine Tasting, Vineyard Walk & Cellar Tours nur auf Voranmeldung!
Tel: +27 (0) 21 881 3517, wine@reynekewines.co.za

Bei Reyneke wird ausschließlich biodynamischer Weinbau betrieben. Das heisst es wird komplett auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet, eine eigene Kuhherde sorgt für ausreichend Naturdünger, wilde Hefen bei der Gärung und die Weine werden nicht geschönt oder gefiltert.

Zertifikation - Certification
- Certification of Environmental Standards (CERES)
- Demeter International Biodynamic Certified (Europe)
- Debio (Norway)
- The Integrated Production of Wine Scheme (IPW)
- Biodiversity & Wine Initiative (BWI)
- Farming for the Future

Jahres-Weinproduktion von Bio-Weingut Reyneke Wines Organic in Südafrika: ca. 150`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Reyneke Wines Organic:
Besitzer und Viticulturist JOHAN REYNEKE (siehe Gruppen-Bild ganz rechts) steht in Südafrika seit seinen Anfängen im Jahr 1992 für hervorragende "organic wines", also für Weine aus Weintrauben aus biologischem Anbau. Hinzu kommt dazu, dass Johan noch einen Schritt weiter geht und sogar biodynamisch arbeitet. Unterstützt wird er dabei im Weinkeller seit 2004 von Kellermeister RUDIGER GRETSCHEL und Winemaker JESSICA GARLICK (seit Januar 2014).

Angefangen hat man hier allerdings mit dem Weinbau bereits im Jahre 1863, als das heutige Reyneke Estate unter dem Namen UITZICHT (auf Deutsch: Aussicht) ins Leben gerufen wurde. Die Toplagen rund um Stellenbosch, über die das Weingut verfügt, bieten optimale Voraussetzungen. Die Philosophie bei Reyneke ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverändert auf die Flasche zu bringen.

Reyneke Wines organic - Stellenbosch South Africa:
WE BELIEVE there`s a lot to be said for the way winemaking used to be. There were no chemicals, no "technological advancements" that made the process a process, and natural balance was more important than balance sheets.

Some people dismiss it as old-fashioned nostalgia, but we like to think of it as ancient wisdom. And we embrace it as much as we can. Not just because it`s better for the earth, but because it makes for better wine.

There’s a lot to be said for the way wine used to be made. Back when the Reyneke farm first began as "Uitzicht" in 1863, there were no chemicals or technological advancements. Just the land and nature. Uitzicht (which is the Dutch for ‘View’) is perched overlooking Stellenbosch and False Bay. It has north, east and south facing slopes. The best land is planted with vines and the remainder complements the vineyards with pasture, compost-making and pockets of wilderness.

It’s the kind of balance that’s far more important than ensuring the spreadsheets all balance out. And it’s the true, time-honoured tradition of winemaking. A biodynamic farm is often seen as an ‘individuality’. It needs to be self-sustainable and self-supporting. This is important for two reasons; firstly, to reduce carbon footprint; and secondly, to be less affected by market forces.

If the farm can produce its own fertilizer and compost, this will mean it’s less dependent on trucking-in fertilizer in clouds of diesel exhausts. If the farm is self sufficient, their own cow manure ‘costs’ the same every day, irrespective of the price of oil. This understanding is simply the tip of an harmonious iceberg. Our philosophy of “waste not, want not” runs deep into sustainability. Whatever we use, we carefully think about re-using, re-purposing or recycling.

Even a seemingly small decision like whether to put paper in the office recycle bin. We prefer rather to shred it and feed it to our earthworm farm, which then supplies the vineyards with its vermi-compost. This holistic approach to agriculture requires that we step away from monoculture. Although the vineyards are the mainstay of the Reyneke farm, they exist in a synergy with the vegetable gardens, the animal husbandry being practiced here, and, of course, our people.

Biodynamic agriculture comes from a time when there was a spiritual understanding of life in general and farming in particular. We try to never lose sight of this, putting people first, naming our cows instead of numbering them, and even studying the weeds (rather than just yanking them out) to learn why they’re there.

Johan`s wife, MILA, is a talented and well known South African artist.
Visit her website for examples of her work.
www.milaposthumus.co.za

Wir haben vom Weingut Reyneke Wines organic - Stellenbosch - Südafrika vorallem Bio-Weissweine und Bio-Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.reynekewines.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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